《初心小格》文章精選

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目前日期文章:201304 (3)

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去年,每次路過礁溪中山路,見到這間新開沒多久的[礁溪鵝肉攤],總是高朋滿座。

一月中旬,回宜蘭。家人問午餐要吃啥?我毫不猶豫的就蹦出了:「要不要去吃鵝肉?」

每當有親友來宜蘭,要正式點一桌好菜,我會請親友到礁溪頗負盛名的[鵝肉郎]用餐。

家人以為要去[鵝肉郎],後來知道要去嘗試那間新開的,不禁失望又懷疑:會好吃嗎?

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無菜單料理在宜蘭開了三十幾間,建築別有特色的[玻璃屋]遠近馳名,卻也褒貶不一。

所謂「無菜單料理」,消費者依人頭(或以桌計費)付錢,每人600、800……甚至無上限。

至於會吃到哪些菜色?就看餐廳當日(當季)採購食材,或是廚師突發奇想迸出的創新料理。

品嚐無菜單料理,猶如刺激冒險的奇幻之旅!無法事先知道菜色,令人既期待又怕受傷害。

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01

兒時在宜蘭打滾的我,沒有聽過雷公埤,也不記得阿公的歐兜麥有載著我來過什麼雷公埤。

這幾年,我經常回宜蘭跑跳,即便偶聞員山鄉好像有一座雷公埤,卻勾不起我多大的興趣,

因為光是聽到「雷公」這兩個字,就覺得好ㄙㄨㄥˊ喔!心想那裡的景色,肯定不怎麼樣!

沒想到,我被自己這般狹隘粗鄙的刻板印象,誤了許多年直到2012年的12月15日......

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