初心小格

宜蘭百大小吃名店第一名［頭城龍記牛肉麵］，限量供應的牛三寶麵，經常一開店就秒殺！

許多饕客為了能夠如願吃到那一碗牛三寶麵，中午開店前一個小時就衝去店門口耐心排隊。

2014年開始，大家不用再去［頭城龍記］排隊了，來礁溪中山路［黔龍坊牛肉麵］也OK。

［黔龍坊牛肉麵］打著［頭城龍記牛肉麵］大弟子的名號，不禁讓我好奇是否真如其名呢？

自從2013年與家人到［玻璃屋手作料理］用餐後，我就再也沒吃過所謂的無菜單創意料理。

經常回宜蘭的我，期許自己能搜遍宜蘭大街小巷，吃盡宜蘭平民美食小吃，並與大家分享。

儘管宜蘭已經開了數十間各有風味的無菜單料理餐廳，我仍不想只是「花大錢，呷氣氛」。

因為和同事旅遊，才讓我有機會走進據說是宜蘭無菜單料理始祖之一的礁溪［武暖餐廳］。

傳統的日式蛋包飯，把柔嫩滑口的半熟蛋皮，裹上料多味美的炒飯後，總讓你我食指大動。

但，你可曾聽過章魚燒蛋包飯、麻婆豆腐蛋包飯、蠔油三鮮菇蛋包飯、或川味鴨寶蛋包飯？

多款前所未聞的創意蛋包飯料理，只要來宜蘭市［食園坊蛋包飯專賣店］就能嚐鮮大滿足。

西元1991年開店，二十餘年，老闆堅持以60～80元的平實價格與澎湃份量，造福宜蘭鄉親。

大家平常吃過原味蛋餅、起司蛋餅、火腿蛋餅......但可曾吃過超豪華的烤肉豆芽河粉蛋餅？

［力行早點］就在宜蘭市，許多外地遊客卻從未聽過，因為它悄悄隱身在宜蘭國中圍牆旁。

自從吃過［力行早點］的烤肉豆芽河粉蛋餅，我一直猶豫著：究竟要不要在blog公開分享？

只有三張白鐵小桌子，在地鄉親都來不及佔位坐下來吃早餐了，我又怎能揪大家來搶食呢？

宜蘭東門夜市位於東港橋下，知名老店〔順順鵝肉大王總店〕就矗立於東港橋頭的路口旁。

老闆兒時家境不好，卻因此激發鬥志，努力跟師傅學廚藝，當兵前就已獨當一面自行開店。

道地好滋味，不僅報紙與電視經常採訪報導，也得到許多美食部落客推薦來宜蘭必吃美食。

吃完〔順順鵝肉大王總店〕一桌好料後，再走幾步路，便能嚐到〔阿茂米粉羹〕的古早味。

〔建華冰店〕雖然位處有些偏遠的宜蘭縣南澳鄉，卻是蘇花公路上最熱鬧的休息補給站。

沒有來過〔建華冰店〕的人，一定無法想像每天從早到晚店門外的路旁為何經常停滿車？

沒有吃過〔建華冰店〕招牌傳道冰的人，一定無法想像老客人為何總要外加一顆生雞蛋？

創立於西元1943年，逾七十年以上的古早味傳道冰，一定會在蘇花公路上繼續傳承下去。

許多人安排宜蘭縣三星鄉、太平山或棲蘭明池旅遊，總會專程指名要吃〔味珍香卜肉店〕。

您吃過「卜肉」嗎？您知道「卜肉」是什麼？您又知道〔味珍香〕為何每天總是賓客盈門？

也許是〔味珍香卜肉店〕的名聲遠近馳名，也許是許多人沒吃過卜肉，或就是特愛吃卜肉，

每到用餐時刻，經常看見洶湧食客湧進〔味珍香卜肉店〕，即使要拿號碼牌等半小時以上。

宜蘭市的北館市場與南館市場，每天早市，宜蘭鄉親們摩肩擦踵，採買一天日常生活所需。

我曾介紹隱身在北館市場裡，飄著濃濃在地宜蘭味的［一香飲食店］和［四海居小吃部］，

今天我更要私心推薦：每次來北館市場旁的康樂路，我會排隊買幾個〔古意人養生米粿〕，

再從北館市場穿過光復路，在南館市場入口處，喝一碗只要20元的古早味〔冷熱白粉圓〕。

夏日炎炎來宜蘭旅遊，吃不下飯，怎麼辦？快來吃一碗〔正宗四川辣担麵〕，給你開脾胃。

原本在宜蘭市東港路中華電信營運處對面開店，因為停車不容易，讓我悵然錯過了許多年。

四月初，從宜蘭市區路過〔四川辣担麵〕準備上國道5號，見到店家公告：五月中旬搬家，

在〔喜互惠超市〕慈安店對面開新店營業囉！呵呵～我終於吃到了讓人幸福掉淚的辣担麵！

宜蘭市文昌路，匯聚了正雄小吃部、信利號貓耳魚丸米粉、汕頭餛飩麵和文昌路炸醬麵……

嘉慶年間，在此興建主祀文昌帝君的文昌宮，兩旁更有書院及科舉考棚，文昌路因而得名。

文昌路這條小吃街，除了有上述知名的平民美食，還有〔阿南米粉羹〕隱身在文昌廟裡。

吃完米粉羹，可別急著走！轉個彎兒，便能尋到許多宜蘭人心目中No.1的〔第一肉羹〕。

六月底前，宜蘭縣文化局在楊士芳紀念林園舉辦了「回味蘭城：宜蘭舊城傳承美食特展」。

開幕當天，主辦單位特地邀請〔駝背麵〕唯一的嫡傳弟子曹豐全先生親臨會場煮麵秀手藝。

四月初，偶然在網路上讀到這則新聞，不禁勾起我強烈的好奇心：為什麼喚「駝背麵」？

宜蘭在地小吃百百款，為什麼就只邀請〔駝背麵〕？駝背麵，真有讓人讚嘆折服的魔力？

來到依山傍海的宜蘭，怎麼可以放過尚青海鮮？大溪、烏石港及南方澳，都是不錯選擇。

離羅東市區很近的冬山鄉〔甲富哥活海產〕，不用跑遠，便能輕鬆嚐到平價美味的海鮮。

吃海鮮最怕不懂料理行情被餐廳當凱子削，或是沒有足夠的分辨能力判斷魚貨新鮮與否。

得到眾多網友正面肯定評價的〔甲富哥活海產〕，讓人放心的用平實價格吃到尚青海鮮。

宜蘭冬山鄉梅花湖旅遊，吃什麼？您曾在路邊看到〔老麥日式創意料理〕招牌向您招手嗎？

「創意料理」是啥？標榜創意的料理，價位會跟宜蘭超夯的無菜單料理同樣"貴桑桑"嗎？

親自來〔老麥日式創意料理〕品嚐後，多款養生定食使人猶豫不決，價位平實又令人驚豔！

〔老麥〕嚴選國家優良食品認證標章的天然食材燉煮料理，讓每位有緣人歡喜養生嚐美味。

能夠和宜蘭市復興路一段〔老吳胡椒餅〕同享盛名的平價餅食，正是〔羅東碳烤燒餅店〕。

我不常去羅東，但只要有機會造訪，總會衝到南門路，為的就是那一個個小巧爽口的酥餅。

〔羅東碳烤燒餅店〕和〔老吳〕相同有胡椒餅、鹹酥餅及紅豆餅，更有獨特的綠豆沙酥餅。

買了一大袋的香酥點心，若想順便品嚐在地鄉親鍾愛的肉羹，請轉個彎兒來找〔肉羹慶〕。

你愛吃臺灣的地方小吃嗎？你是不是經常會來一碗肉羹或是魷魚羹？但，可曾吃過魚羹？

如果說，台南的土魠魚羹及虱目魚羹「下港尚出名」；那麼，宜蘭的魚羹「頂港有名聲」！

以新鮮鯊魚做成麵條外形的宜蘭魚羹，不盡然合於每個人的口味，卻是風味最特別的魚羹。

想嚐蘭陽風味的魚羹，請來礁溪中山路協天廟旁邊的［義眾魚羹之家］與［松興小吃部］。

〔老豫仔〕、〔老豫仔〕，讓人不自覺想到「老芋仔」，獨特響亮的店名，想忘也忘不掉。

要在宜蘭市美食一級戰區復興路開店，誠屬不易，居然"霸佔"十字路口對角線開兩家店？

〔老豫仔招牌牛肉麵〕和〔老豫仔專業餃子館〕隔著路口送飄香，用餐時刻，客人滿滿滿。

嗑完香濃豪邁的牛三寶麵，輕鬆散步轉個彎，再到健康路〔勁仙草〕品嚐健康的仙草好料。

〔東北角招牌魯肉飯〕離宜蘭火車站和幾米公園很近，因為隱身巷弄裡，外地人總是錯過。

雖然才開店十餘年，每到用餐時間，小小店面擠滿了剛下課的學生，臉上盡是幸福的表情。

每次我開車來東門夜市，繞到這間外表毫不起眼的〔東北角〕時，經常見到店內外滿滿人。

我總納悶著：深受宜蘭鄉親和學生喜愛的〔東北角招牌魯肉飯〕，究竟有什麼迷人的魅力？

才從宜蘭市中山路走進新民路，就被〔大貓扁食麵〕與〔第一家蒜味鴨賞麵線〕飄香迷住。

創立於民國35年的老店〔大貓扁食麵〕至今傳承三代了，是許多宜蘭鄉親想吃扁食的首選。

在〔大貓扁食麵〕斜對面的〔第一家蒜味鴨賞麵線〕，開店未滿一年，已經擄獲不少饕客。

想要大啖傳統古早味的扁食麵？還是想要品嚐創新的蒜味鴨賞麵線？今天，你要選哪一道？

羅東夜市附近有間〔上讚手捍麵民生店〕，低調樸素的店面外表，你我很容易就匆匆錯過。

榮獲〔食尚玩家〕2014百大美食英雄榜，店名卻讓人費疑猜：究竟是手捍麵，還是手桿麵？

老闆林文讚創立了知名的〔蘇澳冷泉手捍麵〕，交給兒子繼續傳承，自己跑來羅東開分店。

來〔上讚手捍麵〕，不僅吃得到手工麵條的嚼勁兒，還能看到老頭家精采的「捍麵秀」呢！

宜蘭頭城［蘭海歐義廚房］緊鄰蘭陽博物館，368元就能超值享用七道美味料理景觀套餐。

燉飯、排餐、披薩、義大利麵、輕食下午茶……多元化的選擇，全家老小可以各取所需。

吃飽喝足後，小孩開心玩沙戲耍，大人登樓悠閒遠眺龜山島，360度擁抱青山大海蔚藍天。

蘭陽博物館，吃什麼？除了烏石港海鮮，就近享受［蘭海歐義廚房］平價歐式料理也OK。