《初心小格》文章精選:

 

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 [沙縣小吃],福建省特色美食,中國遍布十幾間分店,2010年起,在宜蘭市就能嚐到。

才開店沒多久,即榮獲了宜蘭縣政府於2010年舉辦的「宜蘭百大小吃名店」第三名殊榮。

[沙縣小吃]的餛飩,嚼勁獨特,是招牌小吃;金黃酥脆的油炸餛飩,更是每桌必點美味!

來宜蘭,只能吃麻醬麵或是炸醬麵嗎?不妨換換口味,來品嚐清淡又養生的[沙縣小吃]。

 

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老闆娘很親切,老家在福建閩南的沙縣,

從沙縣嫁到宜蘭也十餘年了。

2010年,

開了這間[沙縣小吃]分享家鄉美味,

把在大陸開十幾間分店的爸媽請來幫忙,

現在還會回老家買當地特有的食材與香料。

 

原本在宜蘭市文昌路開店,

因房租調漲,搬到民族路現址繼續飄香。

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宜蘭縣政府為了行銷宜蘭旅遊美食好去處,

於2010年舉辦

「百大旅遊非吃不可名店」選拔。

除了網路票選,並有秘密客及美食專家評選。

 

經過激烈競爭選拔後,[沙縣小吃]

榮獲宜蘭百大小吃名店第三名的殊榮。

 180   180 180

 

ps:第一名:頭城[龍記牛肉麵

  第二名:宜蘭市[大成羊排麵]。

 

[沙縣小吃]地址:宜蘭市民族路395號(宜蘭高中路邊或文化中心附近有停車格)

電話:0912-295561 營業時間:11:00~21:00

 

我愛[沙縣小吃],從舊店面追~追~追到新店面,就是迷戀他們家各款風味獨具的麵食,

那是在宜蘭、甚至全臺灣都嚐不到的獨家美味哪!

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即使我已經來好幾次,我還是無法把所有麵食全部都吃過一回,嗚~我太弱了!313

前幾次只顧著吃,沒在拍照的啦。這篇文章只能就最近一次用餐的美好經驗,與大家分享:

 

◎花旗參烏骨麵線(80元)

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又名西洋參的花旗參,含有多種氨基酸與微量元素,屬於四季皆宜的溫和食材。

加入獨門配方,用花旗參燉煮的放山烏骨雞,肉質鮮嫩清甜,很適合在炎炎夏日養生涼補。

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◎香菇排骨麵線(50元)

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香菇,我們常吃;排骨,更是家家戶戶主食之一,可是,在[沙縣]就是特別特別好吃!

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◎香菇排骨麵(55元)

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如果不是很喜歡細細的麵線口感,又想品嚐香菇排骨的清雅湯頭,就來這碗香菇排骨麵。

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◎茶樹菇排骨麵(55元)

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茶樹菇是老闆娘特地從福建帶回的特產。沒有來[沙縣小吃],我還真不知道有這一味兒。

富含多種氨基酸與微量元素,嫩脆的口感,散發著令人愉悅的馨香,難怪有「神菇」美譽。

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◎辣担麵(35元)

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宜蘭市東港路(中華電信對面)有一家超好吃的正宗四川辣担麵 ,我還沒有機會品嚐。

在[沙縣]這兒,好奇的點來吃吃看,嘩~多層次口感的麻、辣、香,讓我一吃就愛上~

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◎餛飩麵(40元)

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以豬大骨和雞骨熬煮而成的湯頭,喝來格外清甜。通常我們是用豬絞肉做為餛飩內餡,

[沙縣]的餛飩內餡,遵循古法,是用圓棍把豬後腿瘦肉打成糊狀,口感特別有嚼勁。

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◎炸餛飩(50元)

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這盤令我們望眼欲穿的炸餛飩,一上桌立刻被家人秒殺!酥脆爽口,要趁熱吃才過癮哪!

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另外,小白鯨還要推薦他們的蒸餃,像我們一般吃的花素蒸餃,但又很不一樣的風味喔!

 

 

如果天氣炎熱,吃完[沙縣小吃],走幾步路就可以順便到隔壁來一盤[小水牛雪花冰]。

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*延伸閱讀:《宜蘭平民美食地圖》 

        【頭城美食】宜蘭百大小吃名店第一名:龍記牛肉麵

        【宜蘭美食】宜蘭百大小吃名店第二名:大成羊排麵、杏仁豆腐花生湯 

 

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小白鯨 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(39) 人氣()


留言列表 (39)

發表留言
  • angeline
  • 老闆早安!

  • 哈!老闆今天早上蹺班去玩啦!

    而且是和妳有些關係的地方喔!

    不可以告訴別人~~噓~~~

    小白鯨 於 2014/01/29 16:51 回覆

  • 阿玲
  • 早上在這看了這樣多好吃的食物,這....是教我們立馬衝去宜蘭吃嗎?
    炸元寶很適合在這過年的時候吃~來一碗烏骨雞麵線補充元氣,
    今年真的會像白馬馬力夯一樣~活力十足啦~

  • 年假好多天,許多人會來宜蘭玩呀,
    當然要把小白鯨的最愛之一,大方分享囉^^

    阿玲有何計畫?南下?北上?或是出國去?

    小白鯨 於 2014/01/29 16:52 回覆

  • 新中OB
  • 看起來很厲害啊!謝謝分享,改天到宜蘭必訪!

  • 宜蘭的餐廳準備好了,宜蘭的美景也準備好了,就等您來訪^^

    小白鯨 於 2014/01/29 17:04 回覆

  • 蝦蝦
  • 菜單相當有趣~ 台灣其他地方還不一定吃得到呢
    感覺很不錯 炸餛飩賣相這麼優 肯定秒殺的啊!!!

  • 就是很特別的風味兒^^

    喜歡的就會超喜歡,不尬意的就是不尬意,哈!

    小白鯨 於 2014/01/29 17:13 回覆

  • 哞哞
  • 推推
    小白鯨我想吃辣担麵~

  • 哞哞乖!
    等小白鯨幫妳把麵麵吹涼些,這樣吃就不會辣辣了^^

    小白鯨 於 2014/01/29 17:15 回覆

  • piecece
  • 他的麵線很特別耶,
    感覺還挺好吃~~
    小白鯨怎麼每次介紹的美食都離皮斯好遙遠((泣)),
    皮斯都吃不到~~~

  • 皮斯現在究竟住哪裡啊?小白鯨居然忘了?天啊!

    有機會去宜蘭玩嗎?
    請給宜蘭一個可以為皮斯增添美好回憶的機會!^^

    小白鯨 於 2014/01/29 17:28 回覆

  • 莫赤匪狐
  • 看到炸餛飩我就食指大動了,看起來炸得很酥脆的樣子,麵類也看起來很不錯的樣子,我喜歡麵類! >/////<

    茶樹菇,是小白鯨畫面中撕成一絲絲的東東嗎,看起來應該是像乾香菇般的乾貨類吧!好特別,神菇耶. @_@

  • 哈!你應該有吃過炸餛飩?不然怎會食指大動?

    你也喜歡麵食啊?握手!握手!小白鯨咪兔^^v

    是的!茶樹菇就是你見到那個一絲絲的東東,不過,太硬了,吞不下,哈哈!

    小白鯨 於 2014/01/29 17:31 回覆

  • apple mary
  • 還好還好是第6名⋯好吔⋯66大順,發大財嚕。
    ^_^

  • 大家發財!大家六六大順!大家大樂透^^

    小白鯨 於 2014/01/29 17:32 回覆

  • KK
  • 這些難忘小吃真的是讓人快發瘋了,
    到底是拍攝的技巧好呢?
    還是食物的魅力呢?
    不管啦!每一道我都給我來兩份,
    最後那個冰我要三份啊!
    儘管上啦!
    今天沒帶多少錢,老K都付得起啦!

  • 你眼睛所見到的,完全與拍攝技巧無關!而是你內心的魔障!
    因為你內心住了一個小餓魔,他讓你見到的東西,都變美味了。

    唉~~~你要不要明天晚上去什麼廟搶頭香啊?
    把那個小餓魔趕走!!!
    這樣子,你才不會大呼小叫的來兩份、要三份的失心瘋@@

    小白鯨 於 2014/01/29 17:36 回覆

  • Jackie &amp; Leucy
  • 謝謝小白鯨介紹...
    沙縣小吃沒有聽說郭耶!
    不過...炸餛飩看起來就是香脆好吃...秒殺是一定的啦
    最後的抹茶雪花冰也大大吸引人啊!

    推~~


  • 不知道妳有沒有在大陸工作的親友?
    也許他們就知道沙縣小吃呢^^

    炸餛飩,一定要趁熱吃!
    雪花冰,一定要趁冰吃!
    哈哈~

    小白鯨 於 2014/01/29 17:38 回覆

  • apple mary
  • 咿⋯我眼睛不好啦,是推6。哈哈哈⋯是888發大財
    宜蘭不只是好山好水,連美食也進了百大旅遊必吃美食,太讚了吧

    什麼烏骨雞麫線才80,排骨麪線50,會不會太便宜了,也都是我愛吃的美食吔
    ^_^

  • 妳根本就是故意的!
    6跟8都被妳獨占鼇頭了啦!
    2014年,妳肯定會六六大順發發發!

    記得要分紅給小白鯨唷^^

    小白鯨 於 2014/01/29 17:40 回覆

  • YSL
  • 先來恭祝小白鯨新年快樂/繼續鯨口吃四方!

    這家好多沒看過的菜色耶
    而且價格又超親民
    難怪榮登名店第三名, 讚啦!!

  • 有妳的金口,小白鯨的鯨口一定會大口吃四方!啦啦啦啦~~~

    年節有打算來宜蘭走跳嗎?^^

    小白鯨 於 2014/01/29 17:43 回覆

  • Doris
  • 推推~

    上次去宜蘭,這些居然都沒有吃到~
    下次去一定要全都去吃看看~~
    新年快樂唷!

  • 請問一下呴:上次去宜蘭,是哪時候的事?
    那時候,認識那隻超可愛的大海小生物了嗎?^^

    新年快樂~~~

    小白鯨 於 2014/01/29 17:44 回覆

  • kkschool
  • KK推~
    我就愛這一味,道地的台灣小吃,給人最
    懷念的好滋味,吃起來一定是滿滿的感動呢,
    歲末年終,祝福小白鯨馬年一切順心如意,
    平安喜樂呢

  • ㄟ,它不算是道地的臺灣小吃耶,
    不過,也是閩南口味啦,這樣子也算是臺灣小吃!哈哈!

    謝謝kk的祝福~
    我們都要順心如意平安喜樂~

    小白鯨 於 2014/01/29 17:46 回覆

  • 爛泥迪爾
  • 炸餛飩看起來真的好酥感覺好美味啊

  • 迪爾看起來真的好帥氣感覺好誘人啊

    小白鯨 於 2014/01/29 17:51 回覆

  • 悄悄話
  • Suger25
  • 推推 推14
    我還沒吃過炸餛飩
    下次要去吃吃看
    小水牛我有吃過
    好吃!

  • 現在雖然是冬天,可是就是要吃冰啦!
    越冷越過癮!哈哈~

    小白鯨 於 2014/01/29 17:52 回覆

  • 楊小蝦
  • 最後的紅豆雪棉冰讓我流出口水啦.....XD

  • 現在妳不能吃冰!再忍忍!再忍忍^^

    小白鯨 於 2014/01/29 17:53 回覆

  • 橘小貓
  • 哇~我喜歡吃的麵線
    看起來粉可口唷~~~

    還有那個雪花冰 讚啦

  • 如果……如果小白鯨頑皮的把麵線放在雪花冰上,

    妳會不會K我啊?@@

    小白鯨 於 2014/01/30 00:01 回覆

  • 梅子麻麻
  • 又是美食...哎呀呀
    要放大假了...忍住
    不能看吃的(哈~)
    小白鯨介紹的,怎麼都那麼好吃樣呢

  • 不能看吃的,
    那就把妳的兩隻眼睛,直楞楞的盯著小白鯨看啊!哈哈!

    小白鯨 於 2014/01/30 00:03 回覆

  • angeline
  • 看到鯨老闆回覆我的留言真是耐人尋味呀~~你到底去哪啦!!!

    這世界真是不公平..
    前3名我一家都沒嚐過
    而鯨老闆卻是一去再去~~

    這家來自福建的小吃也挺對胃的ㄛ
    看看那些麵食每道都好吸引人
    小員工感冒才剛剛好想來碗花旗篸烏骨雞麵線呢!!
    看起來就好吃呀!!
    難怪這家會讓老闆從舊店追到新店~~這麼陰魂不散@@"

    哈哈~~老闆明日就會衣錦還鄉的出沒在宜蘭了吧!!


  • 嗯哼!請容我賣個關子幾天啦!
    下一篇文章,小員工就會見到,這幾天,妳就繼續耐人尋味囉!哈哈!
    (跟妳有關係~跟妳有關係~跟妳有關係~~~~~~)
    ^_^

    當然!感冒剛好的小員工,
    這時候一定要來一碗……不!應該來一桶花旗蔘烏骨雞麵線的啦!
    我拖~~我拖~~~我費了九鯨二虎之力,終於把這一桶麵線拖過來!
    趁熱吃吧!包妳活力充沛,又是一尾可以力拔山河的活龍!^^v

    前三名都沒嚐過,那才好啊!
    這才有充分的理由,讓你們經常來宜蘭^^

    真是太棒了!小員工痊癒囉!
    終於可以在年假這幾天,到處吃喝跑跳沒在怕!


    明日會在台北過年,
    過幾天回宜蘭時,也不能衣錦還鄉太招搖,
    我會偷偷摸黑的回去,超怕塞車的@@

    小白鯨 於 2014/01/29 17:22 回覆

  • Kenix
  • 感覺好吃又很平價ㄟ
    真想試試辣檐麵,哈

  • 那個辣担麵,讚!讚!讚!
    有機會來宜蘭,可以不用看小白鯨,但一定要來這家試試看!哈!

    小白鯨 於 2014/01/30 00:06 回覆

  • 糊塗宅媽
  • 喜歡菇類,要找茶樹菇來嚐嚐.太硬是沒泡軟嗎?

    祝師傅金馬年一元復始萬事勝意. 還有多傳授幾招攝影密訣給宅媽.

  • 好像也不是沒泡軟,也許它就只是純粹調味吧^^

    攝影秘訣……唉呀呀!只要我能與宅媽分享的地方,我一定掏心掏肺啦!
    只是我不知道宅媽需要些什麼?別客氣喔^^

    小白鯨 於 2014/01/30 00:10 回覆

  • ♥YOYO♥
  • 我喜歡那個辣但麵耶
    看起來好夠味唷
    ps.祝小白鯨新年快樂!

  • 呵呵~~
    小白鯨送給妳好夠味的辣担麵,妳送給小白鯨好夠味的新年祝福,
    我們這一年一定會快樂的啦!

    小白鯨 於 2014/01/30 09:23 回覆

  • yoyo
  • 花旗參烏骨麵線是我的菜耶
    還有那個辣担麵感覺很夠味
    吃起來一定很過癮

  • 有中!有中!這兩味有打中妳的心^^v

    過年期間,yoyo和小強先生要不要來宜蘭玩兒呀?

    小白鯨 於 2014/01/30 09:25 回覆

  • 悄悄話
  • 陳馬馬&amp;小薰媽咪
  • 推20
    這些看起來都好美味好可口喔~
    這個時間~真想吃!!!!
    新年快樂喲^^恭禧發財

  • 謝謝妳來與小白鯨一起分享這美味可口的風味料理^^

    新年快樂^^v

    小白鯨 於 2014/01/30 09:30 回覆

  • Gini
  • 厚!! 你家的食麗真的讓我佩服啊!!!
    一次的用餐就可以點這麼多樣,好羨慕啊!!!
    再次應證人多好辦事~ 人多吃的也多啊~

    不過,很多店真的去在多次我還是沒法把那間的餐點全吃過一次
    因為,每次去都是吃喜歡的那幾樣啊~ XDD

    炸餛飩讓我想起我愛的炸年糕
    我每年都會用炸餛飩的方式把年糕炸完消耗掉! 好吃啊~
    啊! 那個拌麵拌開後真的好吸引人喔~
    簡單可是就很美味...
    不過,今天我不會惦記著吃拌麵了!
    因為金碗有更澎湃的在等我~ YA!!

    小白鯨帥哥,新年快樂!!!!
    澤的拜年都是說: 叔叔.阿姨,恭喜發財,大吉大利!!

  • Gini:
    新年快樂~~~~
    真開心能在這除夕夜與妳這樣互祝新年快樂呢!

    祝福妳今年那些所有的不如意,都在鞭炮聲中,通通趕跑!
    祝福妳馬年的每一天,都能平安順心健康喜樂^^

    小白鯨 於 2014/01/30 23:44 回覆

  • sun
  • 茶樹菇我還滿常吃到的說,
    我家太后娘娘慈善會的師父一年裡會有幾個月在福建山區修行,
    回台灣時必會帶回茶樹菇,
    這種菇不好料理,
    技術差一點就會像啃樹皮,
    不過技術要是好,好是香氣十足啊!

    沙縣小吃是福建美食,應該也跟台灣小吃口味差不離吧!
    糟糕,連看了幾篇美食文,肚子越來越餓了~~><

  • 茶樹菇,咱們臺灣沒有啊?就非要從福建帶來?
    如果不是來這間小吃店,我還真不知有茶樹菇這東東。

    茶樹菇,對妳家太后娘娘來說,應該已經駕輕就熟了吧。
    突然好想念它那迷人香氣喔^^

    小白鯨 於 2014/02/07 16:20 回覆

  • 塔咪
  • 老天兒,看完每種麵都好想來一碗啊!
    不管是花旗參烏骨麵線,還是香菇排骨麵線,那看來清爽卻又營養豐富的湯頭,都深深的擄獲了我的心!
    還有那辣柦麵,又麻又香又辣的醬料也太誘惑人啦!
    最後來一盤炸餛飩加上隔壁攤的雪花冰,肯定一整個大快人心啦!

  • 天老爺啊,如果每一樣妳都來上一碗,豈不就把保持多年的曼妙身材,撐爆掉?

    不!不!不!
    請妳從現在安排至少十趟的宜蘭之旅,
    這麼多妳想吃的美食,請分次來宜蘭,就能痛快的吃吃吃!^^v

    小白鯨 於 2014/02/07 16:27 回覆

  • Miner
  • 原來真的是福建沙縣的特色小吃呀~
    中午時段看這個,肚子一直咕嚕咕嚕叫說!

  • 這家風味真的好特別,
    只有在宜蘭才吃得到,
    全省各地別無分號唷!

    小白鯨 於 2014/05/17 12:46 回覆

  • 悄悄話
  • yawho0211
  • 宜蘭心品窯烤有機手工披薩,新開張,用料實在,老闆您也可以去吃看看,好吃在幫忙放在網站上宣傳,感謝您。

  • 謝謝告知^^

    小白鯨 於 2014/07/23 20:15 回覆

  • Mrs.Grotti義廚娘
  • 大力推!!
    我要吃辣旦麵!!!
    那紅通通的麵感覺就超好吃呀~~~~
    話說炸餛飩超級阿多仔菜色耶!!姑娘在美國超常看阿多仔點啦!!哈~

  • 紅通通的麵,姑娘您喜歡!
    那,紅通通的白鯨,姑娘也喜歡嗎?嘿嘿^^

    小白鯨 於 2014/08/08 22:56 回覆

  • 萍萍
  • 這些美食我都好愛!

  • 那妳還等啥?快來啊!哈哈!

    小白鯨 於 2014/08/09 23:08 回覆

  • Ivy
  • 上星期有去吃,這間小店太讓我們驚豔了,
    像烏骨雞麵線、蔥油乾麵都好吃,
    且在價格上也不貴,想起來都會懷念ㄋㄟ~
    難怪會第三名。

  • 呵呵~~開心!開心!
    能夠讓你們吃得很開心,很幸福,很懷念,
    小白鯨也與有榮焉呢^^v

    小白鯨 於 2015/05/07 23:26 回覆

  • 訪客
  • 宜蘭縣百大名店第三名宜蘭市民族路395號只有這一間才是正宗的沙縣小吃

  • 宜蘭好像還有幾間沙縣小吃,
    跟民族路這間,完全沒有關係嗎?

    小白鯨 於 2016/07/14 21:19 回覆

  • kunjulee
  • 不一樣特殊的口味~
    有去宜蘭我一定要去嚐鮮~~^^

  • 歡迎你來宜蘭尋找不一樣的宜蘭^^

    小白鯨 於 2016/08/07 23:14 回覆

  • 宜宜❤️
  • 推推
    店名明明是小吃
    但是怎麼覺得端出來的都是很厲害的大菜啊XD
    想吃炸餛飩

  • 老闆娘聽到妳這麼說,
    一定開心樂翻天^^

    小白鯨 於 2016/12/26 14:12 回覆