捷運葫洲站必吃美食［真極品牛肉麵專賣店］，榮獲2011年台北牛肉麵節十大好店殊榮。
葫洲站雖然位於文湖線末端，然而，附近林立許多高級社區名宅，各式美食餐廳應有盡有。
［真極品］不僅專賣牛肉麵，還有多款麵飯水餃可供選擇，每到用餐時間，總是高朋滿座。
嚴選澳洲牛肉，牛骨與蔬果熬煮多時的美味湯頭，是否如店名所述真極品？就等您來評鑑。
每當我和親朋好友為了去哪兒用餐而傷腦筋，最後，總會不約而同的說，去［真極品］吧。
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［真極品牛肉麵專賣店］地址：台北市金湖路362號
已於2017年7月2日結束營業，搬至成功路5段69號 ［ieat早午餐］，繼續營業。
琳瑯滿目的菜單，五花八門的選擇，在同一家餐廳，就能一網打盡一票人各自不同的需求。
(註：本篇文章用餐價位是2014年4月。6月再訪時，發現多款價格漲了5～10元
)
各款牛肉麵價位還算中肯，其他麵飯似乎貴了些。冷藏櫃的小菜，一碟40元，不夠親民。
40元的炸豆腐，是許多人必點經典小菜；吃牛肉麵就是要加酸菜的朋友，請豪邁自取。
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有一次，想吃清淡些，就點了一碗榨菜肉絲麵。榨菜和肉絲的混搭口感，還不錯吃。
不過，榨菜肉絲麵，80元，這...這……唉～讓我不禁深深懷念著宜蘭～～～
水餃，皮Q味美。可是，沒有很大顆，就要6元耶，這...這...突然好想回宜蘭喔～
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配料豐富的酸辣湯餃，有飽足感，這樣一碗90元，大家覺得還OK嗎？
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也是90元的滷排骨飯，排骨滷得入味，三樣配菜加一顆滷蛋。附湯是濃郁雞湯，好好喝。
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既然走進牛肉麵專賣店，就該理所當然的點他們家各款牛肉麵食，才是王道！
首先，我們來瞧瞧鎮店之寶：120元的「真極品牛肉麵」：
比臉還要大的碗公，盛裝了約4～5塊厚實的牛腱肉，肉質軟嫩Q彈有嚼勁。
以蔬果與牛骨熬煮多時的湯底，雖然沒有很濃郁，但也沒有過分的中藥味，嚐來甘醇清爽。
有一次，我好奇的在菜單上，點了在其他牛肉麵店罕見的「川燙牛片麵」(110元)來嘗鮮。
當老闆娘(個子嬌小、熱情待客)把這碗端上桌後，才發現：就如一般吃火鍋時的涮牛肉片。
有生以來，頭一回吃到所謂的牛片麵，很新奇，卻少了那種吃牛肉麵大口吃肉的豪邁快感。
同樣110元，一定要大推「牛雜麵」！滿滿一碗牛雜，是我來［真極品］經常品嘗的好料。
雖然我始終搞不清楚「牛雜」究竟是哪些部位，不過，那豐富嚼感，是我從小到大的最愛！
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