《初心小格》文章精選:

 

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宜蘭市文昌路的百年老店[正雄小吃部],一直是我回宜蘭想吃「黑白切」的首選No.1。

然而,讓我朝思暮想的卻是舊城北路的[北門米粉炒],今年,我終於如願以償來報到囉!

[北門米粉炒]於民國40年開業至今傳承已逾一甲子,眾多在地宜蘭鄉親就愛他的古早味。

叫一碗風味獨特的米粉炒,再黑白切一盤雞肉、鴨肝、鯊魚煙……,滿滿一桌不用300元!

 

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宜蘭的米粉炒,和小吃攤常見的台式炒米粉,米粉粗細不同,風味也不同,您是否嚐過?

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沒有肉燥,沒有豆芽菜,這碗米粉炒只有淋上微辣的特製調醬,材料簡單,風味不簡單。

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如果不習慣宜蘭特有的米粉炒,可以點碗白飯(10元)或是這碗淋上雞汁的雞油飯(15元)。

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什麼?那碗香噴噴的雞油飯還是不過癮?那就來一碗滷肉飯(20元),大口扒飯吧!

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啊?不想吃飯?乾麵、湯麵、粿仔或米粉湯,應有盡有,30元就能滿足想嚐麵食的慾望。

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各款好料黑白切,每盤只要30~40元,就算獨自一人點一大桌當國王,爽爽吃也不貴!

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首先亮相的是20元的豆干包和40元的三層肉。煙燻過的三層肉,雖然份量不多卻超好吃!

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接著是40元的鯊魚煙與40元的雞肉上場。(唉呀,我忘了點蔗糖煙燻的鴨肉,好後悔~70)

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來吃黑白切,怎麼可以不來一盤道地臺灣味的筍絲呢?20元就能帶著我們尋回古早味……

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出門在外,叫了一桌葷食好料,若是少了這一盤燙青菜(A菜,30元),總覺得少了些什麼?

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這碗才20元的鴨血湯,我豈能放過?如果你想另加好料,可以點55元的鴨血大腸湯唷!

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除了那一碟沾醬,各款好料沒有複雜的調味,就是這麼簡簡單單的古早味,等您來當國王。

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[北門米粉炒]地址:宜蘭市舊城北路146之2號 

電話:03-9329889 營業時間:週二~週六12:00~21:00

 

吃完[北門米粉炒],別錯過了就在隔壁的[傳承蒜味肉羹]唷!

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留言列表 (48)

發表留言
  • YSL
  • 冠軍寶座是不是寫我名字啦?? 哇哈哈哈

  • 怎麼辦?妳這麼相挺小白鯨,
    我該怎麼報答妳如滔滔江水般的義氣呢?

    小白鯨 於 2014/10/28 09:17 回覆

  • YSL
  • 蝦咪呀,辦一桌才不到300元喔?

    雞油飯和肉燥飯看起來都好好吃喔
    不傷腦筋,無敵應該可以吃兩碗,各一啦!
    鯊魚煙我愛我愛,配那盤粉油粉亮的青菜應該剛好...

    宜蘭真是青山綠水美食遍地的好地方!

  • 雞油飯夠便宜,就算沒有配小菜吃,也可以吃好幾碗^^

    這間店,每道小菜的分量雖然不是很多,卻總是讓人不小心多點好幾盤^^

    小白鯨 於 2014/10/28 09:19 回覆

  • 御宅族阿廣
  • 台灣古早好吃的東西
    感覺都可以在這吃到了

  • 台南的古早味,才多著呢!
    小白鯨嗷嗷待哺中,等你唷~~

    小白鯨 於 2014/10/28 09:20 回覆

  • Angelababy
  • 耶~頭香留言~米粉好奇妙~居然只有醬拌..我比較喜歡小菜^^三層肉跟鯊魚煙很棒~最喜歡那個紅紅的沾醬~感覺食物會變得更美味~推推

  • ㄟ?拍謝~沒有頭香留言啦,
    不過,Dear芳鄰的頭,依然好香好香^^b

    宜蘭的炒米粉都只有醬拌,
    而且是味噌醬,妳有吃過嗎?

    小白鯨 於 2014/10/28 09:21 回覆

  • Cindy
  • 好奇妙哦~~~
    沒有料的炒米粉耶!!
    而且還比較粗~~顏色比較深
    看起來一付就很好吃的樣子耶!!
    果然是簡單的美味!!

    最讓人受不了的每次都是那一盤盤的黑白切啦!!
    隨便怎麼切都看起來好好吃啊!!
    不管配炒米粉、滷肉飯、清湯粿仔通通都OK啦~~~

  • 吃慣了台式炒米粉,若是來宜蘭叫一盤米粉炒,
    一上桌,許多人的第一時間總是非常納悶@@
    可是,宜蘭的米粉炒,就是這樣沒有料啊!

    真的!真的!
    黑白切,黑白切一切,就是要滿滿一桌爽爽吃的啦^^v

    小白鯨 於 2014/10/28 12:30 回覆

  • Angelababy
  • 哈哈~我是早晨眼蝦了嗎~那就是芳鄰界的第一香好了^^我沒吃過ㄟ~很落伍~改天去吃一下

  • 哈哈!芳鄰界的第一香!我喜歡妳這樣的說法^^

    小白鯨再怎麼貪吃,也有好多東西沒吃過呀,所以,不落伍!不落伍~

    小白鯨 於 2014/10/28 12:31 回覆

  • 蝦蝦
  • 這米粉炒很有趣ㄟ@@
    沒配料 想必店家一定很有自信 :D
    而且米粉也比較粗
    好玩好玩~

  • 更有趣的是宜蘭人偏愛這一味兒!哈!
    外地朋友可能不習慣這樣沒配料的米粉炒,可宜蘭人就很尬意呀^^v

    小白鯨 於 2014/10/28 12:33 回覆

  • 橘小貓
  • 是粗米粉阿~~
    我比較愛吃細的
    但是 粗的 也可以試看看拉
    呵呵~

  • 那就快來粗這一盤粗粗的粗米粉^^

    小白鯨 於 2014/10/28 12:33 回覆

  • 悄悄話
  • 阿玲
  • 宜蘭真是一個美食天堂呀!!(這樣說幾次才夠呢)
    每樣都給我送過來吧!!

  • 說幾次才夠?
    那當時是幾百次,幾千次,幾萬次,幾萬萬萬萬萬次才夠啊!
    YA~~~

    小白鯨 於 2014/10/28 12:34 回覆

  • 悄悄話
  • Miner
  • 每樣小菜看來都好好吃喔~

  • 這就是宜蘭的古早味^^

    小白鯨 於 2014/10/28 15:17 回覆

  • Evie
  • 所以宜蘭的米粉比較粗嗎???
    這邊的餐點很適合我們家,我們家兩小可能光雞油飯一人就要來個2碗到3碗了!!!
    而且這種傳統麵店的黑白切是我小時候童年回憶,
    真想也來一盤啊!!!

  • 所以宜蘭的白鯨比較肥嗎?嗚嗚~嗚嗚~

    來這種傳統麵店,很容易失心瘋。
    這個也點,那個也要,結果一不小心就滿滿一桌,哈哈哈!

    (新車!新車!新車!)^^b

    小白鯨 於 2014/10/28 15:18 回覆

  • 悄悄話
  • ♡米米♡
  • 張張美食照都超讓人口水直流的
    尤其那米粉..雖然單單米粉
    但是感覺就是極品美食欸

  • 若要說「極品」,當然首推小白鯨呀!YA~

    小白鯨 於 2014/10/29 21:55 回覆

  • piecece
  • 小白鯨介紹這麼多家,皮斯去宜蘭是要吃哪一家才好T__T

  • 皮斯來宜蘭,如果不知吃哪一家,
    那就來小白鯨的家啊^^

    小白鯨 於 2014/10/29 21:57 回覆

  • ☆故事☆
  • 這類的小吃真的很吸引人的

  • 很開心能夠與妳分享宜蘭的小吃^^

    小白鯨 於 2014/10/30 08:08 回覆

  • angeline
  • 頭次看宜蘭的米粉炒~真的很不一樣!!
    我好奇那口感是偏硬硬的嗎?
    好愛這樣的傳統小吃店
    隨意切隨意點都是美味
    尤其中午時間看到這篇文章更是吸引人..也是煎熬~(我想去找東西吃了~)

    我想宜蘭都被小白鯨介紹吃透透了吧!!
    深感有要去宜蘭玩的遊客們
    一定要來你這拜一下碼頭(鯨頭?!)才行!!

  • 嗯!如果與細米粉相比,
    咱宜蘭的粗米粉的口感確實偏硬了些,
    那嚼勁,可是很不一樣的唷^^

    隨意切的黑白切,
    真的會讓人忘了價錢,
    也忘了體重,哈哈!

    宜蘭,至今仍無法被小白鯨吃透透,
    畢竟我的是一張櫻桃小嘴嘴啊@@

    去宜蘭玩的朋友,是不用拜鯨頭啦,
    如果可以的話,請摸摸鯨頭唷^^v


    小白鯨 於 2014/10/30 08:13 回覆

  • cc
  • 倫家還沒粗午餐.就看到這滿滿一桌的美食~只能猛吞口水呀!粉想立馬殺過去呀!*.*

  • 妳的礁溪機車行,出發了嗎?^^

    小白鯨 於 2014/10/30 08:16 回覆

  • 凌雲江海清
  • 這麼豐盛~不用三百
    老闆真是佛心啊

  • 如果份量可以再多一些些,
    那老闆就是大佛心了,哈哈!

    小白鯨 於 2014/10/30 08:19 回覆

  • sun
  • 這麼「樸素」的米粉炒我還是第一次看到,
    這樣的米粉炒可以得到小白鯨的大愛,
    肯定有他的厲害之處。
    到底是什麼樣的滋味呢?
    實在太好奇了,
    小白鯨還不速速外送一份過來,欽此~~~XD

  • 這麼「古錐」的小白鯨妳還是第一次看到,
    這樣的小白鯨可以得到阿sun才女的相挺,
    肯定有他的可愛之處。
    到底是什麼樣的魅力呢?
    實在太有趣了,
    小白鯨還不速速啾咪一個過去,擦嘴~~~XD

    小白鯨 於 2014/10/30 08:22 回覆

  • monica
  • 來你的格子
    都會讓我有感覺到那種屬於真實生活裡的幸福感
    不單只是環繞著食物本身
    有一大部分是可以感受到你對於生活品味的用心
    因此在你鏡頭底下
    食物都多些感情
    這是很少人才有辦法帶出來的感覺
    謝謝你的分享唷

  • 妳是一位有情有義的有心人,
    妳的真摯回饋,總能溫暖每一位有緣人的心。

    小白鯨沒有妳筆下的那般用心,
    卻被妳描述得讓我臉紅心跳好害羞。

    謝謝妳~~
    捎來北海的溫暖,讓鯨暖暖的~~
    ^_^

    小白鯨 於 2014/10/30 08:26 回覆

  • 梅子麻麻
  • 我好喜歡米粉炒哦
    有一種熟悉的家鄉味說,
    小時候最愛米粉炒了...
    可以讓我再回味一次兒時記憶嗎?
    碗在這裡,拜託泥了,卸卸!

  • 可是,這家的米粉炒,
    和妳兒時記憶裡的米粉炒,相同嗎?

    如果不太一樣,請立刻出發!
    尋找妳記憶裡那攤米粉炒,並發文與小白鯨分享唷!
    ^o^

    小白鯨 於 2014/10/30 14:09 回覆

  • Gini
  • 這真的是米粉嗎??
    感覺很像細的意麵線那種... ^^?

    整桌滿滿不到300元,這也太開心了啊~
    我的目光全鎖在小菜上了~~ >///<

  • 這真的是米粉!這真的是米粉!是宜蘭的米粉!是小白鯨小時候就這麼吃的米粉^^v

    什麼?目光全鎖在小菜上?
    不可以!不可以!照過來~照過來!
    請把目光全鎖在小白鯨的身上啦!^^

    小白鯨 於 2014/10/30 14:15 回覆

  • 沙拉公主
  • 這禮拜星期二就發文喔!沙拉推^^

  • 啟稟公主:
    小的,幾個禮拜前,就偷偷改在星期二發文了。
    小的,沒有即時向公主稟報,是小的錯!
    我立刻跳海去~~~~

    小白鯨 於 2014/10/30 14:16 回覆

  • 悄悄話
  • 小馬達
  • 小菜點太少
    我不依啦
    來這種店小菜才是王道啊


    推推

  • 嘿嘿!妳不依,也得依!
    "白鯨硬上桌",哇哈哈哈!

    小白鯨 於 2014/10/31 11:36 回覆

  • 沙拉公主
  • 哈~~因為我有時候會忘了什麼時候是星期三,這次一看怎麼是星期二發的,所以沒發現原來早就改時間了^^

  • 哈哈!我也有時候會忘了什麼時候是星期一,
    難道就忘了起床上班@@

    小白鯨 於 2014/10/31 11:40 回覆

  • apple mary
  • 你。。。你。。。你這篇太犯規好犯規哦!!!
    鴨鴨鴨。。。我的最愛。。。。好餓哦
    我卡喜歡細米粉,最淋上香噴噴的肉燥...

    什麼Y~~~~這樣不到300元,實在是太便宜了啦

  • 我。。。我。。。我這隻小白鯨好可愛哦!!!
    鯨鯨鯨。。。妳的麻吉。。。。好胖哦
    我卡喜歡肥肉肉,最淋上火辣辣的辣醬...

    小白鯨 於 2014/10/31 11:42 回覆

  • 君仔
  • 這米粉炒還真的什麼配料都沒有捏!!
    不過我好想試試看~~~

  • 什麼配料都沒有,很簡單,卻美味^^

    小白鯨 於 2014/10/31 11:44 回覆

  • 曉芬
  • 才剛從宜蘭玩回來
    肚子裝不下這麼多美食
    有機會再去宜蘭玩
    宜蘭真的是很慢活的城市

  • 不管!不管!
    再忙,妳也要趕快po文,和小白鯨分享妳在宜蘭的吃吃喝喝啦!

    小白鯨 於 2014/11/01 09:15 回覆

  • G子
  • 推推
    我沒有吃過米粉炒耶
    真的跟一般得不一樣的感覺
    好想吃阿

  • YA!能夠用這盤米粉炒,勾引G子蒞臨小白鯨的格子,
    小白鯨好開心喔~~~^^v

    小白鯨 於 2014/11/01 09:17 回覆

  • ♥Miss 卡蒂兒♥
  • 為什麼為什麼!!宜蘭有這麼多好吃的!!我都不知道...
    看來以後當夜貓子可以晃過去試試啊!!!

  • 為什麼為什麼!!小白鯨有這麼多肉肉!!妳都不知道...

    小白鯨 於 2014/11/01 09:22 回覆

  • Ivy
  • 還真沒注意過宜蘭米粉,
    原來跟一般印象差很大,
    而小點20元也太便宜了。

  • 沒關係,妳沒注意過宜蘭米粉跟一般印象差很多,
    妳只要有注意小白鯨跟一般動物差很多就ok啦^^v

    小白鯨 於 2014/11/02 19:11 回覆

  • 養身館的部落格
  • 這家小菜不錯吃~~滷肉飯20園很便宜又大碗~~[:emotion1336493432-2810921630.gif]

  • 你會時常來宜蘭玩嗎?

    小白鯨 於 2014/11/02 19:17 回覆

  • 梅紫子
  • 有板條耶~ 梅喜歡吃 >//////<

  • 花蓮也有好吃的板條,對不對?^^

    小白鯨 於 2014/11/02 19:19 回覆

  • 糊塗宅媽
  • 宅媽是古早人
    那盤筍絲最吸引我

  • 妳好:
    妳是古早人,我是古早鯨,
    讓我們用力握手吧~~~

    小白鯨 於 2014/11/02 19:24 回覆

  • 雁情
  • 那盤炒米粉怎麼覺得像麵條啊~~

    能吃到食材原本的味道
    才是王道啊~~~
    真正好吃的東西
    不用過多的調味就很讚^^b

  • 米粉粗,所以像麵條;
    就好比說白鯨胖,所以像麻糬^^v

    小白鯨 於 2014/11/02 19:28 回覆

  • 拼命娘&amp;2Baby
  • 筍絲我超愛配雞油飯正點咧

  • 被妳這麼一說,我口水直流了,哈!

    小白鯨 於 2014/11/03 08:20 回覆

  • yoyo
  • 我還真的沒有吃過宜蘭的這種米粉炒
    這樣看起來有點像油麵耶..哈

  • 這盤米粉炒,比油麵好吃幾百倍!
    米粉炒萬歲!宜蘭萬歲!萬歲!萬歲!^^v

    小白鯨 於 2014/11/04 08:52 回覆

  • S媽
  • 這些都是愛吃的古早味
    好想吃喔

  • 最近何時會來宜蘭遊玩呀?^^

    小白鯨 於 2014/11/06 08:19 回覆

  • lulu咪
  • ㄛ~超級好吃的感覺

    為何要開在那麼遠啊...

  • 聽到了!我聽到妳的心聲了!
    立刻在妳家隔壁開一間分店啦^^

    小白鯨 於 2014/11/06 08:21 回覆

  • 欣~*
  • 粗粗的米粉好不一樣
    黑白切切切就是要點整桌的才吃的黑皮

  • 黑白切,
    要吃得「黑」皮,當然是要揪小「白」鯨一起來「切」一切囉!

    小白鯨 於 2014/11/08 20:30 回覆

  • 何大赤
  • 小白鯨太厲害了
    達人級的美食家!!

  • 謝謝妳的歐囉,我會繼續努力,實現妳的讚美^^

    小白鯨 於 2014/11/20 15:41 回覆