《初心小格》文章精選:

 

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夏日炎炎來宜蘭旅遊,吃不下飯,怎麼辦?快來吃一碗〔正宗四川辣担麵〕,給你開脾胃。

原本在宜蘭市東港路中華電信營運處對面開店,因為停車不容易,讓我悵然錯過了許多年。

四月初,從宜蘭市區路過〔四川辣担麵〕準備上國道5號,見到店家公告:五月中旬搬家,

在〔喜互惠超市〕慈安店對面開新店營業囉!呵呵~我終於吃到了讓人幸福掉淚的辣担麵!

 

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搬新家的〔正宗四川辣担麵〕依然很低調,除了藍色遮雨棚,見不到豎立的大招牌及店名。

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店內唯一找得到〔正宗四川辣担麵〕店名的地方,竟是在這籃祝賀生意興隆的馬拉巴栗裡。

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舊店在東港路開店好多年,我每次經過就每次嘆氣,找不到停車位,哪有機會吃這油飯啊!

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新店搬來慈安路〔喜互惠生鮮超市〕對面就對啦!超大停車場,再也不用擔心找不到車位。

(註:停車場入口標示購物免費停車三小時,我有乖乖進超市消費,不過,出口沒人檢查。)

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宜蘭小吃攤,幾乎都有麻醬麵炸醬麵,〔正宗四川辣担麵〕就是要走出自己的Style。

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現在就來與大家分享,我在〔正宗四川辣担麵〕獨享的幸福早餐:辣担麵+油飯+餛飩湯。

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期盼許多年,我終於可以停好車,好好的坐下來品嚐這一碗令許多宜蘭鄉親超推的辣担麵。

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如願以償吃了這碗辣担麵,我才恍然大悟:原來,担担麵(擔擔麵)是四川道地的特產小吃。

相傳是四川小販挑扁擔叫賣著一碗碗細滑麵條拌著辣油、花椒、蔥花、豆芽……因而得名。

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我不嗜辣,但只要有機會品嚐很有特色的美味時,不管有多辣,我都會鼓起勇氣"撩落去"。

才吃兩口,眼角就默默的滲出點點淚水。酷夏早晨大口吃這碗辣担麵,讓我吃得大呼過癮!

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〔正宗四川辣担麵〕的油飯,令人耳目一新,讚嘆不已!與我們常吃的油飯,口感大不同。

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除了一般油飯的配料外,還有切片的「空心豆干」(閩南語音:豆干繼)及辣蘿蔔乾。

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顆粒分明的油飯,有人認為偏乾硬,我倒覺得:油飯佐以酸酸甜甜辣辣的醬料,還算適口。

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來〔正宗四川辣担麵〕,每桌客人除了辣担麵,更要點一碗每日限量供應的蘿蔔排骨湯。

小白鯨食量小,點了辣担麵和油飯以後,無力挑戰那碗份量超澎湃的蘿蔔排骨湯了,嗚~

(ps:辣担麵,是吃到會讓人掉眼淚;蘿蔔排骨湯,是沒吃到會讓人狂掉淚!這樣比喻,大家就瞭了吧!)

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小白鯨的小嘴巴,和這一碗有如珍珠般的小餛飩最速配,我還真沒見過這麼迷你的餛飩呢!

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湯頭清甜,肉餡鮮美,七粒小餛飩兒,份量嘟嘟好,請您也來享用吃到幸福掉淚的早餐唷!

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〔正宗四川辣担麵〕地址:宜蘭市慈安路24號 電話:03-9386557

營業時間:06:00~14:30 週日公休

 

 


142  2015.11.19  142

感謝《ETtoday東森旅遊雲》鼓勵

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*延伸閱讀:《宜蘭平民美食地圖》 

 

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留言列表 (56)

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  • YSL
  • 厚! 說你是櫻桃小嘴鯨,一早胃口也不小耶
    這3碗吃下去,應該是無限滿足吧!
    我也好想試試這碗辣擔麵
    這炎炎夏日,應該也胃口大開啦

    小白鯨是守法公民
    讚喔~

  • 人家真的是櫻桃小嘴嘴啊,
    不信的話,妳看人家的大頭照就知道了呀XD

    守法公民?妳怎麼知道?
    其實呢,我常常闖紅燈、喝醉酒、亂說話! Orz

    小白鯨 於 2015/06/16 09:14 回覆

  • 蝦蝦
  • 才早餐時間我肚子好餓==糟
    能讓小白鯨流淚 肯定不簡單
    為什麼每次假日去宜蘭都塞到強強滾呢Q_Q我也好想假日去宜蘭大吃
    看來只能請假喏 ㄎ

  • 假日來宜蘭,
    一定要大清早就上國道,
    才不會塞到一肚子氣XD

    可以平日排休來宜蘭,
    或是乾脆就住在宜蘭吧^^

    小白鯨 於 2015/06/16 13:15 回覆

  • Miner
  • 小白鯨辣到哭了,想必一定很好吃~

    話說上次去吃[丁二姊-燃麵],媽媽也是吃的辣到流淚呀!

  • 雖然不能吃辣,
    卻還是爽爽的吃完那一碗麵^^

    小白鯨 於 2015/06/16 13:16 回覆

  • Ivy
  • 停車不易,真的會一直錯過,
    現在有了大的停車場,對於外來客也方便,
    這煩躁的天氣真的適合吃上一碗辣辣麵。

  • 宜蘭市區的停車空間有限,
    平常日來宜蘭,在路邊才能撿到停車格。

    小白鯨 於 2015/06/16 13:17 回覆

  • 賴叭噗
  • 版面蠻簡單 卻不錯看 看起來好吃

  • 謝謝你的光臨與欣賞^^

    小白鯨 於 2015/06/16 13:17 回覆

  • angeline
  • 哈哈~~我才不相信小白鯨有乖乖去超市!!
    不過新店開在這裡對開車族來說是一大福音
    加上小白鯨介紹~我想以後超市停車可能一位難求!

    夏天吃辣麵最有食慾了~看了我都餓了@@"
    那珍珠般的餛飩也太邪惡了!!
    小小一顆卻又飽滿的讓人流口水~

  • 我有發票!我有發票!
    妳怎麼不相信小白鯨有乖乖去超市買好多乖乖呢?
    嗚嗚~

    本來還覺得小失望,這餛飩兒會不會太小了呀?
    可是,嚐了以後,覺得這樣也挺好的,
    不會讓腸胃負擔太重,哈!

    小白鯨 於 2015/06/16 15:30 回覆

  • sun
  • 我說阿鯨,
    一大早就嗑掉一碗辣擔麵一碗油飯一碗餛飩湯,
    你這樣對得起廣大的、只能吃美而美早餐的格友們嗎?
    這樣的美食怨念,
    阿鯨你也只能用外送來彌補過錯,
    快跟我唸三次。
    我錯了,我外送,
    我錯了,我外送,
    我錯了,我外送~~~

    生平油飯只吃過配雞腿跟兩顆蛋的(沒錯,就是彌月油飯),
    還沒吃過配蘿蔔乾跟豆干的,
    看起來好配哦~~
    下班還沒到,
    肚子已經餓了啦~~XDDD

  • 來blog以後,我才知道:
    早餐,除了美而美,還有精緻高貴的早午餐。

    小白鯨口袋不深,食量不大,
    就只能窩在豆漿店或是小麵店裡。

    這三碗吃得我飽飽飽、爽爽爽,total也不過才85元,
    跟妳的美而美,差沒多少coco呢!

    我哪有錯,我不外送!
    我哪有錯,我不外送!
    我哪有錯,我不外送!


    下班還沒到,可以吃下午茶呀!
    別客氣,就來這碗超配的油飯,咕嚕咕嚕吞下去^^

    小白鯨 於 2015/06/16 15:38 回覆

  • ㄚ芬
  • 看起來真的很好吃
    我也好想吃

    我不怕吃辣^____^

  • 妳是氣質辣妹,
    當然不怕辣^^b

    小白鯨 於 2015/06/16 21:34 回覆

  • 沁藍
  • 我喜歡的麵條就是這種白色的扁扁的麵條!
    裹上那層香辣,光看就覺得好過癮!
    而且不管是蘿蔔湯或餛飩湯我都喜歡!
    台灣小吃就是這麼讓人魂牽夢縈啊!

  • 不用多豪華的大餐,
    就只是扁扁的白麵條,裹上香辣醬料,
    就夠我們幸福好久好久~~~

    小白鯨 於 2015/06/16 21:58 回覆

  • Cindy
  • 明明明明~~
    那碗餛飩湯的份量不輸蘿蔔排骨湯啊!!
    你只是藉口吧!! 明明就是你想喝餛飩湯吧你~~(指)
    給我蘿蔔排骨湯~~~

    這一大早的!! 那麼辣.....
    哦...Cindy的胃不太好~不敢這麼試!!
    但倒是可以拿來當中餐不錯!!
    感覺整個會脾胃開無誤~~

    話說...俺好久沒去宜蘭啦~~~~


  • 那個蘿蔔排骨湯,超有份量的!
    排骨是像棒棒腿的排骨肉,妳相信嗎?
    小白鯨無力再戰了,嗚嗚~

    不能當早餐,當中餐也不錯。
    這麼久沒來宜蘭的妳,快來啊!

    小白鯨 於 2015/06/16 22:02 回覆

  • 糊塗宅媽
  • 小白鯨吃了是默默流淚
    宅媽吃了大概是哭得唏哩嘩啦

  • 哈!原來咱們還有這個共通點呀,
    握手~~~~

    小白鯨 於 2015/06/16 22:03 回覆

  • 宜宜❤️
  • 推推~
    雖然我也不太吃辣不過這家我好有興趣啊!!

  • 妳現在可以吃辣嗎?

    小白鯨 於 2015/06/16 22:11 回覆

  • 千山萬水
  • 口水劈裡啪啦,我也喜歡吃辣辣的麵呢。

  • 熱熱的天,吃辣辣的麵,最過癮了!

    ㄟ?對了!妳那兒現在是冬天嗎?

    小白鯨 於 2015/06/17 17:31 回覆

  • 筠 & 筠媽
  • 看起來很讚喔, 天氣熱, 來點辣辣的麵食,
    一定很開胃的,
    我喜歡麵食, 這些我打包回家

  • 打包的時候,
    可以順便把小白鯨一起帶走嗎?
    這樣子,我就可以繼續吃辣辣的麵食了^^

    小白鯨 於 2015/06/17 17:42 回覆

  • 許願的天空
  • 眼淚掉湯裡更有一味了,不過好像會鹹了點....

  • 小白鯨的眼淚,是甜甜的^^v

    小白鯨 於 2015/06/18 08:29 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 橙光
  • 辣擔麵和蘿蔔排骨湯經小白鯨這麼一形容
    立即躍升為到宜蘭必吃前三名
    可是仔細看看一長串連結的宜蘭美食
    又馬上進入天人交戰 XDDD

  • 小白鯨誠心建議妳:
    可以找一個禮拜,來宜蘭Long Stay,
    這樣子就不用天人交戰啦^^

    小白鯨 於 2015/06/18 08:34 回覆

  • C & J
  • 吃了會讓人掉眼淚的四川辣担麵?!…
    那小白鯨的眼淚呢?…
    怎麼沒拍下這麼珍貴的小白鯨淚珠呢?…
    小J 好想看小白鯨掉眼淚的萌樣呀… XDDD

    小J 願意和小白鯨共吃一碗辣担麵…
    小J 吃麵,小白鯨吃豆芽菜如何?…
    偶實在不愛豆芽菜的口感和味道…
    雖然敢吃,但就是不怎麼愛…
    待小白鯨將豆芽菜除掉…
    小J 再好好大口大口咻咻的將麵條吃光光… ^ ^

  • 小白鯨平常是不輕易掉眼淚的!
    因為,他的眼淚,
    可以做成清香的古龍水,
    更可以做成皇帝御膳料理的食材。

    如此珍貴的淚珠,豈可輕易亮相?
    但是,為了C哥,小白鯨願意!
    不要說一滴了,一桶眼淚都可以獻給C哥!^^

    真的?小J願意和小小白鯨共吃一碗辣擔麵?這是小白鯨的榮幸哪!
    不過,我更想要和C哥共享一碗耶!
    既然妳不吃豆芽菜,妳就成全小白鯨和C哥吧!

    想想看那畫面:
    C哥一口,小白鯨一口,你一口我一口,麵麵相連到天邊,
    那畫面有夠甜蜜的呢~~~~~
    ^+++^

    小白鯨 於 2015/06/18 08:41 回覆

  • wen wen
  • 天啊~早餐就吃這麼豐盛營養
    那中餐晚餐還得了XDD

  • 其實,小白鯨的食量真的不大,
    吃完這豐盛營養的早餐後,
    我的午餐、晚餐、隔天的早午晚餐,都吃不下了XD
    (妳相信嗎?嘻嘻^^v)

    小白鯨 於 2015/06/18 08:49 回覆

  • 宜宜❤️
  • 哈哈
    現在想吃也吃不到啊~
    醫生說可以吃辣喔
    只要不要到嘴巴會麻的那種辣度就可以了~

  • 嘴巴會麻,其實也還好,
    最怕的是一吃就嘴巴噴火,那就......

    小白鯨 於 2015/06/18 08:52 回覆

  • Gini
  • 最近我是天天說只想吃日式料理
    就是天天吃都願意,呂董快被我煩死了... XD
    不過看到這麼有個性只走自己路的辣担麵也成功收服我了~
    我願意這大熱天在沒冷氣的路邊攤吃這碗好吃到會飆汗掉淚的麵!!

    我可以也申請外送嗎? (拜託... @@)

  • 請把這份文件詳細填妥以後,
    然後層層向上申報蓋章,
    大概過了三個月以後,
    妳或許就能成功申請外送了XD

    不知道現在是怎樣啊,台北居然比南部還要熱?
    今天氣象預報居然給我37度?
    小白鯨快被曬成魚乾了,
    Gini快救我啊!!!

    小白鯨 於 2015/06/18 08:55 回覆

  • Yo-祐
  • 超好吃!

  • 快來吃!

    小白鯨 於 2015/06/18 09:00 回覆

  • G子

  • 看起來超美味的
    四川辣都有股香味啊~

  • 除了香味,
    更有誘人的麻勁兒呢!

    小白鯨 於 2015/06/18 21:26 回覆

  • 旺講
  • 你的掉淚學真的比喻得太好了
    我看到首圖就感覺辣到我口水分泌的不正常
    我到今天才知道原來你是櫻桃小嘴呢 呵

  • 真的!妳一定要相信小白鯨!
    小白鯨真的是櫻桃小嘴!
    就是有格友不相信,可是妳一定要相信我!
    如果我騙妳,小白鯨就不是人XD

    小白鯨 於 2015/06/18 22:08 回覆

  • Michelle米雪兒
  • 看起來很好吃耶
    尤其是混沌跟油飯
    真的是人間美味耶~

  • 這人間美味,
    真希望妳也能嚐到啊!

    小白鯨 於 2015/06/18 22:09 回覆

  • 梅子麻麻
  • 小白鯨掉淚是因為太辣嗎???
    這早餐也太豐盛了吧
    小白鯨的小鳥胃吃的下嘛
    看了菜單,我超想吃看看抄手的,
    麻煩小白鯨下次試吃一下抄手唷(期待中)


  • 哇哇!您真內行!
    那個抄手,就是把餛飩放在辣担麵的醬料裡,
    也得到許多網友"歐囉"呢!

    小白鯨 於 2015/06/18 22:10 回覆

  • 太陽公公
  • 我吃辣很弱所以不適合我

  • 您可以吃不辣的餛飩麵^^

    小白鯨 於 2015/06/18 22:12 回覆

  • 蔡頭伯
  • 這四川辣担麵看起來好吃~
    感謝好圖文分享~來問候好友~晚安~

  • 也要祝您端午佳節快樂^^

    小白鯨 於 2015/06/20 15:15 回覆

  • apple mary
  • 為什麼,為什麼,為什麼
    我看那麼多人分享美食都沒有感覺(已經今天吃好撐)
    唯獨看你的。。肚子就咕嚕咕嚕叫,流口水
    尤其是那辣乾麵,米糕Y。。。都是我的最愛

  • 因為,因為,因為
    妳深夜沒有喔喔睏,所以肚子咕嚕咕嚕叫不停,
    才會見到這篇有感覺啊^^

    小白鯨 於 2015/06/20 15:21 回覆

  • piecece
  • 這篇皮斯看得真的是口水直流阿~~~
    還好皮斯是中午看,如果是消夜時間看肚子就太可憐了XD

  • 沒錯!就是要中午看,才不會折磨自己,嘻^^

    小白鯨 於 2015/06/20 15:25 回覆

  • 再吃會肥死
  • 我受不了啦!看起來太好吃啦!!!

  • 受不了,就趕快來宜蘭給它吃下去^^

    小白鯨 於 2015/06/20 15:27 回覆

  • 曉芬
  • 炎炎夏日
    來點開味爽口的辣味麵點
    真得很不錯ㄟ

  • 這兩天,居然37度?
    小白鯨快脫水了,唉!

    小白鯨 於 2015/06/20 15:28 回覆

  • h31500682000
  • 這家美食看起來超好吃的啦

  • 妳可以吃辣嗎?

    小白鯨 於 2015/06/20 15:32 回覆

  • 阿玲
  • 這很合我的胃口喔!!沒吃到那一碗麵真的會想流淚呀!!
    有停車場確實是比較方便停車來消費
    相信這一家麵店之後生意會變得更好喔!!
    在此祝小白鯨端午佳節快樂!!
    別吃太多粽子喔~哈哈

  • 阿玲也喜歡吃辣呀?
    這兒離宜蘭火車站還算近,
    妳想來幾米公園拍照時,別忘了這間辣担麵......和小白鯨唷^^v

    小白鯨 於 2015/06/20 15:39 回覆

  • 沙拉公主
  • 小白鯨端午節快樂
    肉粽不要吃太多喔!^^

  • 我有乖乖聽公主的話,
    這幾天都沒有吃太多肉粽喔^^

    小白鯨 於 2015/06/21 22:14 回覆

  • 恰恰老師
  • 看起來好好吃! 這個我愛~

    早安! 端午連續假期祝您闔家平安快樂喔!

    有空要常來看我分享的日本關西之旅唷! 張張是美圖^^

  • 謝謝你的祝福與邀約^^

    小白鯨 於 2015/06/21 22:19 回覆

  • 小風
  • 中午看的這篇~肚子都餓了~哈~
    祝好友端午佳節愉快^^

  • 肚子餓了,
    有沒有找粽子來吃呀?

    小白鯨 於 2015/06/21 22:23 回覆

  • wenshu
  • 欣賞美食

  • 謝謝欣賞^^

    小白鯨 於 2015/06/21 22:25 回覆

  • 梅紫子
  • 蘿蔔麵真特別~ 開心喔~鯨~ >////<

  • 特別的東西,要與特別的梅,分享^^

    小白鯨 於 2015/06/21 22:27 回覆

  • fly sky
  • 這一味我喜歡
    正宗四川辣擔麵光聽名字就很吸引人了
    油飯上酸甜佐醬好滋味
    在幾米公園附近阿 記住了 3~Q

  • 你不但要記住這辣担麵和油飯,
    更要記住了小白鯨喔^^

    小白鯨 於 2015/06/21 22:31 回覆

  • 小馬達
  • 老實樹老實說
    宜蘭我最愛的還是那個珍珠餛飩
    我可以一個人喝五碗

    那個豆乾是跟一串心是一樣的嗎

    是說那個辣蘿蔔乾我也有看上耶
    應該很下飯喔


    推推

  • 哼!妳吹牛!
    小白鯨都沒辦法一個人喝五碗珍珠餛飩了,
    這麼窈窕的妳,又豈能獨吞五碗?噗~

    那個空心豆干,
    就是一串心的豆干啦^^

    小白鯨 於 2015/06/22 14:19 回覆

  • Evie
  • 小白鯨應該是感動到哭吧!!!!
    不過我不敢吃辣,看到蔥油乾麵還挺想嘗試看看,
    當然那珍珠餛飩也相當動人,
    我最愛的就是餛飩湯啦~~~~
    最重要的是!!!!這邊好停車,下次去宜蘭就能來享用美食啦

  • 最近妳的食慾還好嗎?
    如果吃不下東西,就來吃這一顆顆超可愛的珍珠餛飩吧!
    保證妳胃口大開,吞三碗^^v

    小白鯨 於 2015/06/22 14:23 回覆

  • 小涼
  • 小涼推31︿︿

    這一碗下肚 感覺會很開心
    辣得過癮 吃的飆淚

  • 沒吃到這一碗,感覺會不開心
    哭得過癮 思念到飆淚XD

    小白鯨 於 2015/06/22 21:52 回覆

  • marry
  • 想吃餛飩湯
    都聞到香味
    推~

  • 來啊!快來宜蘭吃這碗餛飩湯吧^^

    小白鯨 於 2015/07/02 16:37 回覆

  • 塔咪
  • 蝦密!!好吃到讓專挑美食的小白鯨掉眼淚,一定得收入口袋好好珍藏啦!!
    不管辣旦麵、油飯、餛飩湯看起來都叫人口水直流啊~~~~

  • 妳是要把這麵收入口袋?
    還是要把小白鯨的眼淚,收入口袋呢?嘻嘻^^

    小白鯨 於 2015/07/02 16:40 回覆

  • 小娟
  • 好多宜蘭美食,看了口水直流啦

  • 這一碗,
    不僅口水直流,還會汗水直冒呢XD

    小白鯨 於 2015/07/06 08:44 回覆

  • 浣熊小姐
  • 看你的圖片還有文字敘述,這間立刻列入下次去宜蘭必吃口袋名單。

  • 這間如果能夠得到浣熊小姐大駕光臨,
    從此以後,生意更會強強滾^^

    小白鯨 於 2015/07/10 09:10 回覆

  • 戴魯魯
  • 看起來很好食~又便宜!

  • 很開心能與妳分享宜蘭美食^^

    小白鯨 於 2015/07/11 20:31 回覆

  • 訪客
  • 老闆是四川人嗎?還是哪個省的?

  • 我不清楚老闆的祖籍。

    小白鯨 於 2015/07/21 12:55 回覆

  • 李晨瑜
  • 這間我也超推的!!從小吃到大~
    其實他小辣就很辣了!!
    蘿蔔排骨湯假日很快就賣完了
    最好早上11點以前就來吃

  • 太好了!有你這位在地人報馬仔,
    以後禮拜天的時候,
    我一定要一大早就衝去吃那碗蘿蔔排骨湯啦^^

    小白鯨 於 2015/08/12 22:51 回覆

  • 歐~凱倫
  • 等等沒雨騎車來去吃…

  • 如何?如何?有吃到嗎?^^

    小白鯨 於 2016/02/17 18:02 回覆

  • 歐~凱倫
  • 門口貼2016/3/1才正式營業…

  • 哈哈!老闆放寒假,會不會放太久了呀?

    小白鯨 於 2016/02/19 22:27 回覆

  • 美人渝愛漫遊
  • 辣擔麵及油飯及餛飩湯
    在鯨兒的小口嚐試下
    看起來都好好吃
    但感覺胃也很小
    再來碗排骨蘿蔔湯吃不下?
    沒吃到也沒看到鯨兒落淚,
    小渝只有看到,四種都沒吃到
    已經在座位上大哭了啦;><

  • 鯨兒的淚,早已枯乾。小渝的淚,滾滾落下。

    排骨蘿蔔,下次必吃。油飯餛飩,大大碗公。

    小白鯨 於 2016/03/07 20:33 回覆

  • wen wen
  • 搬家過後價格還是很便宜耶
    多叫個幾碗荷包也不會哭哭啦~

  • 多叫個幾碗,荷包不會哭哭,
    可是,小白鯨會哭啊,
    妳都把它們吃光光,那小白鯨吃什麼?
    嗚嗚~

    小白鯨 於 2016/03/07 14:36 回覆

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