每當有親朋好友問我，去頭城蘭陽博物館或是金車咖啡城堡玩，附近有什麼好吃的？
我總是不假思索的大力推薦這間榮獲宜蘭百大小吃名店第一名的［龍記牛肉麵］！
老闆非常有個性，早上備料的牛肉與湯頭，只要賣完了，隨時可以拉下鐵門，打烊不賣。
想要下午二點，避開人潮，悠哉來吃個麵？哈哈～你有可能聽到老闆娘爽朗的說：賣完啦！
| 那，晚上再來品嘗，總可以吧？ 唉～備料中午都賣光了，每天晚上沒營業！ 當你興沖沖的慕名而來，卻聽到賣完啦...  看著滿桌食客，大口吸麵大口喝湯， 你卻只能默默低頭，頻頻回首，含淚離去？ 你暗自決定：明天！明天我要很早就來！ 明天若是禮拜天，你以為一大早來總該吃到？ sorry～又要跟您說拍謝了！ 因為，星期日休息！不賣！ 如何？傻眼了齁？ 這麼有個性的牛肉麵，你有錢還吃不到呢！ |
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宜蘭縣政府為了行銷宜蘭旅遊美食好去處， 於2010年舉辦百大旅遊非吃不可名店選拔。
經過激烈選拔後，［龍記牛肉麵］脫穎而出， 榮獲宜蘭百大小吃名店第一名的殊榮！ 然而，對於死忠顧客而言，只不過錦上添花。 即便沒有獎牌，仍擋不住排山倒海的饕客！ |
你不信？你瞧樓下這張相片啊！"救狼喔"～～～
星期五上午11：08，距離開店營業時刻11：10還有兩分鐘，已經有這麼多人等不及了...
鐵捲門半掩，門上掛著【備料中】，卻藏不住已經陣陣飄出的濃郁香氣。
大家可得看清楚窗上的營業時間！可別心血來潮，跑錯時間而來，讓你跟老闆吵一架呢！
［龍記］，生意有多好？正對面這片空地，本來是隔壁的海鮮餐廳專用停車場。
不知何時開始，海鮮餐廳不做了。這停車場就提供給來吃牛肉麵的咱們，就近方便停車。
既然還沒開店，趁著難得的悠閒好時光，我們就來瞧瞧停車場旁邊的［頭圍文創園區］......
小時候，我曾經短暫住過舅公家的日式宿舍。榻榻米、木頭窗框...都是我兒時喜歡的味道。
喜歡坐在舅公那台超大腳踏車的後頭，隨處晃晃。
速度不快，卻讓我可以把蘭陽景緻，儲存在我的童年記憶體裡。
開店了！終於開店了！YA！別急～別急～看清楚三步驟喔！
價目表就清楚呈現在櫃檯牆上。與小白鯨幾年前品嘗的價格相比，至少漲了10元以上。
沒辦法兒～老顧客們就是愛這個味兒！物價上漲，就讓它漲吧！
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這就是號碼牌。
我來這麼多年［龍記］了， 從來沒有這麼早來過！ 從來沒有拿過2號的牌子呢！ 哇哈哈哈！
唉～就只是一碗牛肉麵，需要這樣瘋狂嗎？ |
點盤30元的大豆干，為第一次拿到2號牌子，慶祝一下吧！
素素的，蔥花都沒灑？就只淋了蒜蓉醬油，卻格外相襯夠味！三兩下，就被家人掃光！
來［龍記］等個30分鐘就能吃到，算你幸運；等空位加上煮麵的時間，1小時是常有的事！
這次特別趕早來，多久就能吃到呢？哈哈哈～～不用10分鐘，牛肉麵就熱騰騰上桌囉！
家人點的是小碗牛肉麵(110元，大碗140元)。
瞧瞧這大塊ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的牛肉啊！老闆精選腱子心肉，每日現燉現賣。
以帶肉牛大骨為基底，加上洋蔥、鳳梨、番茄、紅白蘿蔔等新鮮蔬果，中藥熬煮18小時，
就是讓多少饕客為之迷戀的清香微辛湯頭。
小白鯨特愛這裡的酸辣麵(80元)！湯頭不會太酸也不會過辣，酸辣之間，拿捏得恰到好處！
大家常吃酸辣麵嗎？各家配料大同小異，可是你絕對沒吃過加上超大鮑魚片的酸辣麵！
筋肉麵(140元)！推～推～推～ 有牛筋，有牛肉，兩種口感迥異的風味，一麵雙響炮呢！
老闆用心的好滋味，就在這裡！會因著不同的部位，用不同的醬油及火候，分鍋燉煮。
鬆綿香潤的大塊牛肉美味，前面雖已介紹。再給大家瞧瞧，就是要壞心的讓大家流口水！
軟嫩牛筋，必須前一晚費時用心燜煮，才能軟Q透光，Bling Bling閃閃誘人哪！
PS：如果您覺得筋肉麵還不過癮，那就來份最奢華的三寶麵(牛肉+牛筋+牛肚）吧！
地址：宜蘭縣頭城鎮纘祥路38號 (2013年3月29日，搬至38號現址擴大營業)
一天可能只賣三小時的牛肉麵，卻是老闆花了至少十幾個鐘頭，用心準備的好風味......
＊延伸閱讀：《宜蘭平民美食地圖》
【頭城美食】宜蘭好吃蔥油餅PK：頭城車站阿公蛋餅 vs.頂埔阿嬤蔥油餅
＊宜蘭牛肉麵：【宜蘭美食】勾魂攝魄的麻辣湯頭：老眷村川味牛肉麵
我口水都牽絲到地上了....
我也是有個性的...
現在就算老闆割自己的大腿肉
煮來賣我吃..我也不吃了~~[:emotion1336493507-964332740.gif]
好吧!!
((在默默的放進口袋名單內....))
牛肉麵 好好吃的樣子....(扭)[:emotion1336493499-4165191051.gif]
尤其是近中午了,好在我今天有帶便當,
不然中午肯定出去買一堆東西才能滿足,
你那特寫牛肉上放上一個青蔥圈戒,好像是對這牛肉麵做承諾：
我一定會好好地把你吃光光！！很多青蔥圈戒,就是我還要來吃上你好幾回!!
小白鯨,你說我是不是餓昏了～哈哈！！
能吃到一定是大滿足呢!!XDDD
你把美食端出來我就沒轍了＠～＠
如果沒路用時,就是米多利已經變成肥肚魔女,
肥到自己看不過去,才想到要減肥…
小白鯨你繼續吃&繼續po文喔
這樣我的小肥肚才不會感到孤單…至少還有肥鯨肚～
沒想到死對頭在這個時候還可以有共患難的感覺～哈哈！！
這家,我沒吃過耶...因為我很少跨越宜蘭礁溪到頭城來,
會去頭城都是吃海鮮呢,不過重點應該是你覺得好吃啊～是吧^_^
嗚～～小白鯨你怎麼可以一個人吃這麼多好吃的呀
可以分我一碗嗎....那牛筋...那牛肉...我都超級想吃的啦！
ps.你以後照片可以不要拍那麼令人垂涎欲滴....
那牛肉的色澤...看的我...口水直流...連肚子也不爭氣的咕嚕咕嚕的叫了起來
我不管....我不管....這一切都是你害的...
現在小白鯨搖身一變又成為美食部落客囉???
蝦密??? 今日熱門.........好.....刺.....目......喔!!
就是那碗牛肉麵, 讓我的巴豆咕嚕咕嚕叫~~XDDD.
那棟日式平房,真羨慕屋主,住起來一定冬暖夏涼~~
竟然把香噴噴的牛肉弄得比我的臉還大～～
哇～～挖巴肚么.............XD!!!!!!!
又有令人垂涎的筋肉麵，
2樣都很想吃ㄋㄟ......
不行~不行啊~嵐兒吃飽飽不能再受誘惑了啦 !
不然會肥死呢~淡定~淡定ing~
不過這酸辣麵倒很特別呢~
要不是老闆這麼有...個性，
嵐兒有去宜蘭時還真想嚐嚐加持過的麵呢~
這次一定要去
希望颱風不會影響才好
再一次感謝分享
我最喜歡牛筋和牛肚了!!!!!!!
(我去吃燒臘店也會點三寶)
(沒辦法抉擇阿!!!!)
首圖的牛肉好犯規阿
那個牛筋更不得了
原來跟著白白好料攏會來!!!(好久沒烙一下台語了:)
我九月初去宜蘭
一定會觸景想白白的:"))))
配上蔥花感覺香味撲鼻、風味誘人!
唉!可惜我不吃牛肉
我還是品嚐酸辣麵比較實在些
看起來料多又實在好想吃喔~
:)
在 Isil 心中不及格唷 是有多不酸? 哈哈
旁邊有黑醋讓我倒嗎? (請注意是要用倒的 不是用加的而已 XD)
不過牛肉麵是真的很吸引人
可是通常有牛肉麵和酸辣麵兩種選擇同時出現時
我大部分還是會選酸辣麵耶
拿二號 是要幾點去等啊?!
小白鯨這牛肉麵太威了啦
第一名耶~不來吃太對不起自己啦
真幸福，還好我家超愛吃牛肉麵
下回~~這兒！首選啦！^^
但是想到要這麼早就去排隊好誇張@@~
上次看電視節目介紹也是這樣
排一長排進去然後不久三寶麵就賣光了@@~
真的有夠猛!!
我還是看老闆的照片憑空想像這美味比較快!!^^