《初心小格》文章精選:

 

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01

愛喝排骨酥湯的朋友,舉手!你家附近還有排骨酥湯的老店嗎?來宜蘭吧!宜蘭就有喔!

精挑細選肥瘦恰當的排骨,祕傳中藥配方醬料醃漬入味,經過高溫油炸,鎖住香甜肉香。

炸好的排骨酥盛入小陶甕,加入冬瓜、冰糖,送進蒸籠,讓排骨酥的迷人魅力,盡情釋放!

單純而濃郁的好味道,飄香多少寒暑?下次來宜蘭玩時,請來[老吳排骨],細細品味......

 

02

13s

 [老吳排骨],隱身在北門市場。

 北門市場在哪裡?您可能不清楚,

 但是您總該知道[北門綠豆沙]吧?

 既然您都已經喝到[北門綠豆沙牛奶],

 只要沿著那條舊城北路,續行幾十公尺,

 便能尋到北門市場,聞香下馬。

 

03

 

[老吳排骨]地址:宜蘭市舊城北路123號(北門市場第1號攤位)

營業時間:11:00~14:00  17:00~24:00 

 

北門市場,早上有熟悉的喧嘩叫賣聲;

下午,只剩[老吳]和兩、三家店舖做生意。

老吳雖然年歲已高,動作略微緩慢,

為了滿足老顧客夜晚嘴饞,做到深夜才收攤。 
12s

 

09

 

老吳老吳,下圖戴白色帽子的老闆就是老吳啦,背駝卻依然勇健好手藝的吳伯伯。

攤車的看板,有些年代了,價格表貼貼寫寫,不過,老吳堅持的傳統好風味,依然沒變!

04

 

下回來宜蘭,如果你嗑完[北門蒜味肉羹],聽了小白鯨的建議,好奇的來[老吳]這兒報到,
 
你的手上若是還拎著一袋[鴨喜露]和一杯北門綠豆沙(或木瓜牛奶)的話
 
小白鯨會建議你:就點一盅排骨酥湯(45元)。樸拙的小陶甕,盛著簡單卻滿滿的幸福。
 
慢慢咀嚼軟Q的排骨酥和鮮甜的冬瓜,再把鮮美湯汁一匙匙送進嘴裡,讓味蕾全都投降
 
05 
 
 
如果你有四個胃,吃美食沒在怕的!蒜味肉羹只不過是塞牙縫!
 
那就豪邁的點一碗加麵的排骨酥麵(60元),讓麵條吸飽排骨酥的好湯頭!
 
06  

 

不過,小白鯨還是會點一盅排骨酥湯啦!因為排骨酥比較多呀!哈哈哈~

另外再加點一碗麻醬麵或是油飯,不就可以填飽肥肥小肚?  YA!

10

11s    宜蘭到處都有麻醬麵,喜好支持各有不同。

[老吳]的麻醬麵還不錯吃,大家不妨嚐看看。

一口濃郁的芝麻香氣,一口濃郁的排骨酥湯,

一口濃郁的排骨酥湯,一口濃郁的芝麻香氣,

喔~~~說著說著,肚子咕嚕咕嚕叫了啦! 

 

沒有味精,沒有太多食材,就只是很單純的排骨酥和冬瓜,很單純而堅持的古早味!

卻是一盅令人懷念的單純好味道:老吳的排骨酥湯………

08s   07s  

 

 


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初心小格

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留言列表 (36)

發表留言
  • funny6177
  • 齁~小白鯨該打~這時候po宜蘭美食~肚子餓了送一碗來啦~
  • 嗚嗚~~三更半夜po,會被打!一大早po,會被打!現在晚餐時刻po,還是會被打!

    嗚嗚嗚~~想要打小白鯨,妳就放手打吧!不要再找理由了!

    來吧!我的肥肥小肚肚,攤著!給妳打!

    小白鯨 於 2012/09/14 19:47 回覆

  • 文哲
  • 吃了會令人懷念的排骨酥湯哦!

    如果放入苦瓜.味道會更好呢

    冬瓜也不錯的..

    老吳: 也給我來一盅吧!

  • 小時候,我超怕吃苦瓜的!

    後來,卻愛上了苦瓜?我也愛吃苦瓜排骨盅!肉的甜味與苦瓜的苦味,相得益彰呢!

    小白鯨 於 2012/09/14 23:15 回覆

  • 梅紫子
  • 口水滴滿地.....[:emotion1336493471-3271157295.gif]
    喜歡吃排骨酥湯麵!......

  • 鯨趕快把梅的口水擦擦,不然的話,鸚鵡又要我們去牆壁罰站了啦!

    小白鯨 於 2012/09/14 23:16 回覆

  • 姬蝶
  • 啊嗚嗚嗚嗚~~~~我還沒吃過排骨酥的面呀~~
    我超喜歡吃麵~~超羨慕的~

    只能看小白鯨的照片~口水流滿地Q_Q

  • 握手!握手!小白鯨也好愛吃麵呢!

    姬蝶家附近沒有賣排骨酥湯的店嗎?

    小白鯨 於 2012/09/14 23:18 回覆

  • 霸子buuzkuo
  • 推~~
    那個排骨酥看起來真不錯吃柳
    馬上給我來一碗

  • 那有什麼問題!!快遞送到!

    啊?什麼?只剩下小陶甕?沒有湯沒有肉?唉呀~被偷喝光了!

    小白鯨 於 2012/09/14 23:19 回覆

  • 阿玲
  • 小白鯨真的很用心,連排骨酥的做法都介紹得那麼詳細,我只會吃都不會研究做法,真是慚愧呀~~你真是在地的宜蘭通呀~

  • 阿玲:目前的我,還不夠格稱得上妳恩賜的封號「宜蘭通」。
    但是我會努力的!(握拳
    總有一天,我要實至名歸!得到阿玲這個封號!^^v


    我會知道做法,是因為我有個很會煮菜的老媽呀!YA~~~~

    小白鯨 於 2012/09/14 23:23 回覆

  • Jannice
  • 很美味的一餐。
    讓人嚮往的味道。哈

  • 妳的家鄉可是有許多台灣嚐不到的好味道呢!妳可要好好介紹喔!

    小白鯨 於 2012/09/14 23:55 回覆

  • lulu.chien
  • 齁.這麼會拍

    每次看完都很餓耶

  • 哇!這會兒,妳的頭像和妳的暱名,都煥然一新啦!

    小白鯨 於 2012/09/14 23:56 回覆

  • 汪汪比熊犬
  • 呃...汪汪剛剛才回到家,看到小白鯨的排骨酥麵,餓到翻掉了...

    那個小白鯨,除了一碗排骨酥麵之外,我還要外帶一碗排骨湯喔...嘿嘿嘿[:emotion1338631892-1811909950_t.gif]




  • 汪汪是出去玩,玩到才回家?還是工作啊?

    外帶,真的不好吃,來宜蘭吃吧!吃他個三碗麵,喝他個五盅湯!

    先吃再說!管他肚肚肥不肥!

    小白鯨 於 2012/09/14 23:58 回覆

  • 駒尼鐵客 Henry
  • 中標了。痛苦中,這個時間看到食物的照片害我很想吃消夜阿><

  • 要吃就吃!不要痛苦!吃吧~吃吧~

    小白鯨 於 2012/09/15 00:00 回覆

  • 汪汪比熊犬
  • 夭壽喔 ~ 要我跑到宜蘭,好不容易剛回到台中,沒體力了...[:emotion1336493427-2118667062.gif]

    當然是工作啦,要是去玩就好囉

    不然用黑貓宅配好了,我要好好養養我的小肚肚,別再瘦下去了... XDDD

  • 辛苦了!汪汪!台中就有好多好吃的美食啊!
    不要黑貓宅配了!現在都是白鯨快遞!哈哈~

    小白鯨 於 2012/09/15 00:40 回覆

  • pokana0730
  • 不愧是熱愛宜蘭的小白鯨啊
    都能介紹在地人(隱藏版)美食呢:)

  • 因為我是在地鯨啊!呵呵呵呵~

    小白鯨 於 2012/09/15 23:11 回覆

  • 棕櫚與太陽
  • 嗯!!好好吃喔!!^^
    不過被你一說我才發現我們這裡根本就吃不到...
    最近的要到豐原了....
    看來宜蘭真的是不錯的地方....+50分..^^!!

    台北..再-100分..

  • 豐原的排骨酥,超有名的!我也好想去吃喔!

    嗚嗚~為什麼宜蘭可以加分,台北卻要倒扣?而且還扣那麼多分?不公平!不公平!

    小白鯨 於 2012/09/15 23:12 回覆

  • 楊小蝦
  • 我快要發瘋了!!!!!


    你接連介紹好多我好愛吃的
    抓狂瘋啃Chamisso中

  • 妳把餅乾送我一大包,我就空投排骨酥給妳!

    小白鯨 於 2012/09/15 23:13 回覆

  • Roselike
  • 我最近忙死了, 連好好坐下來吃頓飯都是奢恥

    沒想到你竟然又發了一篇美食記錄

    害我口水都快滴下來了........

  • 怎麼大家最近都很忙呀?咪兔!咪兔!
    無論如何,妳可要偷閒好好吃飯顧身子呀!

    現在妳看到的美食,都是幾個月前去吃的啦,也放了好幾個月囉,這樣妳還會流口水嗎?

    小白鯨 於 2012/09/16 12:53 回覆

  • 訪客
  • 是說吃一些防腐劑人比較不會老啦~

    但是如果沒加防腐劑又放好幾個月了.......


    基隆廟口也有賣好吃的紅燒排骨酥喔

    但是沒有你拍的這家那麼大碗

    有機會去廟口玩記得去吃一碗

    我覺得比紅燒熳還好吃說 ^^

  • OMG!防腐劑?咱們可是天然原味,不加添加劑和防腐劑的呢!
    哈哈~~

    紅燒鰻,以前每次去廟口,一定會吃的!後來,價格變貴了,吃不下去T___T

    我一定要去嚐嚐妳推的紅燒排骨酥!

    小白鯨 於 2012/09/16 19:50 回覆

  • Roselike
  • 我忘記登入就留言了, 我一定是太餓了........

  • 妳不僅太餓了,而且太累了……拍拍~

    小白鯨 於 2012/09/16 19:51 回覆

  • 皮
  • 宜蘭美食真是好多喔~

  • 那當然!因為宜蘭有妳啊!

    小白鯨 於 2012/09/16 19:52 回覆

  • 皮
  • 呵呵~我可是不能食用的餒~
    不過每次回去就吃不停~

  • 不能吃皮,就吃肉啊!哈哈~~

    妳有什麼隱藏版獨家美食?還不快乖乖交出來?

    小白鯨 於 2012/09/16 23:07 回覆

  • 皮
  • 哈哈~YES,SIR!下次會交list[:emotion1336493491-3950701486.gif]

  • 粉好!粉好!這樣才對嘛!

    小白鯨 於 2012/09/17 14:31 回覆

  • Pei & Fu
  • 宜蘭除了好山好水之外...美食也好多喔~~
    這排骨酥看起來真可口~~ ^^

  • 現在的妳,胃口還ok嗎?好像這時候,都會那個耶!

    小白鯨 於 2012/09/17 14:32 回覆

  • 鬼扯愛
  • [:emotion1344514444-1015249961.gif]
    小愛喜歡的排骨酥湯耶~
    加上白蘿蔔一起熬煮~
    那湯~~~鮮美的咧~~^^~

    小白鯨~每次拍的都讓小愛好想偷吃幾口~哈哈~~
    我吃~吃~吃~~~

  • 排骨酥湯,我最愛放芋頭了!
    白蘿蔔也愛!金針和苦瓜也吃!嗚嗚~~我的小肥肚肚啊!

    小白鯨 於 2012/09/17 14:35 回覆

  • mei117108
  • 做到十二點,現在還有這種非人異類嗎?太感動了~MEI超愛麻醬麵,有空來去衝~

  • 宜蘭不知從何時開始,到處都有麻醬麵?

    陣陣濃郁芝麻香,等妳來衝吧!

    小白鯨 於 2012/09/17 14:37 回覆

  • Doris,Bu
  • 蒜味肉羹只是塞牙縫?!?!?!
    天啊~那就真的要吃吃看老吳了呀~

    DOS其實對肉羹興趣沒有很高,上次去宜蘭玩,只吃了大家推的林場跟北門肉羹~~~還猶豫著下次來到底還要不要點,因為覺得普普~~
    看了這碗排骨酥,那就一定要來吃一下的啦~

  • 這兩家知名肉羹,各路網友評價很兩極:有人超愛那個味兒,有人就是不合。

    現在,我要與妳說喔:其實啊,這個排骨酥非常普普,妳不要抱太大期望啦!哈哈~~
    (這樣才不會失望過多!YA!^^b)

    小白鯨 於 2012/09/17 22:55 回覆

  • Jannice
  • 還不錯的味道,挺吸引人的 ;)


  • 妳那裡有排骨酥嗎?

    小白鯨 於 2012/09/17 22:58 回覆

  • Jannice
  • 最近在收集了,有空會介紹 ;)

  • 太好了!我的圍兜兜準備好了!就等妳來和我們分享唷!

    小白鯨 於 2012/09/17 22:58 回覆

  • Pei & Fu
  • 我已經過了那個時期了
    現在處於很會吃的階段 ^^

  • 那就好極了!不然那個時期,可是會抓狂的呢!

    吃吧!能吃就吃!讓自己心情輕鬆愉悅些!呵呵~

    小白鯨 於 2012/09/17 23:00 回覆

  • lovelulu122
  • 我喜歡加芋頭的排骨酥麵說XDD

  • 我喜歡加排骨酥的芋頭湯說XDD

    小白鯨 於 2012/09/18 10:51 回覆

  • 幻祈樂
  • 看了好多宜蘭的小吃!!
    感覺宜蘭不只風景好
    許多的美食也在宜蘭呢!!
    讓人好想去那邊大玩大吃一番呢!!

  • 宜蘭,風景好,美食好,人情更好呢!

    來宜蘭玩唷!

    小白鯨 於 2012/09/18 20:33 回覆

  • Reest
  • 舉高高~~我也愛吃排骨酥湯
    不過我家附近沒有好吃的排骨酥湯老店><
    但嘴饞時還是只能將就一下啦
    每次都是筒仔米糕+排骨酥湯....搭配麻醬麵倒是還沒試過
    下次就這樣配配看囉!

  • 看到了!看到了!我有看到Reest舉高高!
    愛吃排骨酥湯的妳,附近居然沒有老店?真是太可惜了!

    下次和姊妹來宜蘭時,可以來嚐嚐看唷!

    小白鯨 於 2012/09/19 17:05 回覆

  • ♥166女孩
  • 天~~
    這是我的菜..
    那個那個 我愛的麻醬麵
    還有還有 那個 好喝的排骨湯...
    怎麼醬@@
    還是宜蘭的....
    殘念!!

  • 不要這樣嘛!就是因為看得到吃不到,才會格外誘人啊!

    開始對老爺撒嬌!拐他去宜蘭!哈哈~

    小白鯨 於 2012/09/19 17:07 回覆

  • Echo
  • 你那裏煮冬瓜排骨酥
    台南市菜頭排骨酥
    哪一天PK

  • 我要選菜頭排骨酥!哈哈~~~

    小白鯨 於 2012/09/20 14:40 回覆

  • 幸福花神
  • 有緣路過近來瞧瞧,哇....你的照片拍的都好可口,而且拍的角度都很棒,我喜歡!

  • 謝謝你的讚美,我還要多多學習呢!

    小白鯨 於 2012/09/20 14:41 回覆

  • 小米
  • 是說真的
    為什麼感覺宜蘭特別多麻醬麵,而且還都不錯吃 ><

  • 這也是我好納悶的地方!小時候,我幾乎沒有什麼印象!
    現在,到處都有麻醬麵,各有風味呢!

    小白鯨 於 2012/09/21 00:20 回覆

  • phoebe93
  • 有機會要去試試, 宜蘭真的好山好水好美食!
    我吃過"南館排骨酥麵"也不賴唷!

  • 呵呵~最近常聽到朋友推薦這間南館排骨酥麵耶^^

    小白鯨 於 2014/04/17 10:35 回覆

  • 歐~凱倫
  • 才想說怎麼沒人推"南館排骨酥麵"及"新興路上的排骨酥湯"…個人覺得排骨酥湯比羹類的更好喝啦…推推推

  • 南館那間,我早就哈很久了,總有一天,我會衝去的!

    小白鯨 於 2014/09/13 21:57 回覆