去年，每次路過礁溪中山路，見到這間新開沒多久的［礁溪鵝肉攤］，總是高朋滿座。
一月中旬，回宜蘭。家人問午餐要吃啥？我毫不猶豫的就蹦出了：「要不要去吃鵝肉？」
每當有親友來宜蘭，要正式點一桌好菜，我會請親友到礁溪頗負盛名的［鵝肉郎］用餐。
家人以為要去［鵝肉郎］，後來知道要去嘗試那間新開的，不禁失望又懷疑：會好吃嗎？
ps：已經結束營業……
家人的疑問，我也怕怕！畢竟，［鵝肉郎］的美味鵝肉，在家人心目中的份量，無可取代。
不過，［鵝肉郎］要人多才好點菜。既然嘴饞想吃鵝肉，那就給這間鵝肉攤一個機會吧！
價目表上，似乎該有的都有了，獨獨缺了鵝血糕？唉～ 不過，湯麵10元！真是大佛心！
除了鵝肉之外，老闆還準備了豐富多樣的各式小菜，任君挑選，大快朵頤。
看到鯊魚煙右邊，軟Q的美味了嗎？那就是我曾在［黑雞發担担麵］介紹過的宜蘭粉腸。
簡單的豆芽、油蔥酥和芹菜末，只需要一個10元銅板，就能嚐到這碗不簡單的鵝湯麵啦！
想吃麵、米粉，或冬粉、粿仔？碗裡盛著煮鵝肉的高湯，鮮美清甜的口感，讓人意猶未盡！
分量確實少了些，不過，正好可以讓胃多些空間，吃進真正的主角：鵝肉和那些澎湃小菜。
這盤龍鬚菜(30元），讓我們驚為天人！老闆娘阿莎力的隨意夾夾，一座小山端上桌。
蒜片與麻油的香氣，讓微微冰鎮過的龍鬚菜，爽口清脆。才吃幾口，就好想來幾碗白飯喔！
有人看過這個、吃過這個嗎？ 這完整的一副，鵝肝+鵝心，相親相愛緊緊連繫著。
一副鵝肝心，同時吃到鵝心的Q脆彈牙，又能吃到鵝肝的軟嫩綿密，雙重享受，只要30元！
老實說，我不常吃鵝肉，我不懂鵝肉的部位與行情價(一兩16元，便宜嗎？)，
我也不懂怎麼評鑑鵝肉好不好吃，只覺好特別喔！怎麼會把鵝肉切成四四方方豆干狀？
這一盤鵝肉，140元。肉質飽滿鮮甜，不用刻意沾佐料，搭著薑絲入口，齒頰生香！
一月底，我們又再去吃一次，叫了這麼大一盤鵝肉(240元），大滿足啦！
大家下次來礁溪玩時，不妨也可以來［礁溪鵝肉攤］，享用這澎湃的平民美食。
地址：礁溪鄉中山路二段86-1號(營業時間：15:00～24:00，週一休息）
註：已從原本創始開店的74號，搬至現址86-1號擴大營業，另在宜蘭市神農路1段開分店。
可是，那個10元佛心的麵，變成20元？令我念念不忘的鵝肝心，居然也漲成50元了？
＊延伸閱讀：《宜蘭平民美食地圖》
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