《初心小格》文章精選:

 

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01  

今年五月,我開著幸福列車來菁桐,載回了老車站與選洗煤場的古典情懷,與大家分享。

美中不足的是,那次大清早就來菁桐,沒能吃到網路好評的楊家雞捲,令我小小鬱卒。

九月,我去嶺腳中午總該找地方填飽肚子啊。想都沒想,就要菁桐,就要[楊家雞捲]。

雞捲,我來了!菁桐,我又回來了......

11      

 

[楊家雞捲]傳承三代,不畏時代變遷依然飄香在這古意菁桐,讓多少饕客慕名而來...... 

12s    05s   

 

各地小吃店只要賣雞捲,都難逃我的小嘴!其中迪化街的[永樂雞捲大王],是我最愛。

豆皮緊緊擁抱著芋頭和豬絞肉,下鍋高溫油炸,那外酥內軟的口感,總讓人脾胃大開!

03    

04s    菜單上,簡明扼要的告訴客人:

   雞捲沒雞肉,肉羹沒有ㄍㄥ 

---令人莞爾。


大家覺得這樣的價位,還算親民嗎?


 

這,就是令我朝思暮想的[楊家雞捲]!我終於嚐到了!我太感動了~~129  

每一口,都可以嚐到細細的芋頭味和清甜的豬肉香……

06 

 

可是,不知是不是期望太高?我竟小失望!怎麼會這樣瘦瘦癟癟的?這是[楊家]的特色?

先切段再回鍋炸豆皮的外表顏色深淺不一,有的過焦偏油了,這樣賣相,有點兒可惜。

07 

 

點了一碗香菇肉粥墊墊肚子,20元的平民價位,有一片香菇和一片肉,呵呵~

08 

 

意猶未盡,再來大碗的肉羹!沒有裹粉來干擾味蕾,就很單純的品嚐肉條的原汁原味!

09 

 

最最最令我鯨心大悅的是這碗看似不起眼的滷肉飯!很久沒有吃到這簡樸實在的古早味了!

10  

 

 

13s    興沖沖的來[楊家雞捲],
也許恰巧是這次的火候控制沒有拿捏得宜,
以致賣相減了分。


如此相比

我偏好上回來菁桐品嚐的[溫泉商店雞捲],
金黃酥脆,而且還便宜10元呢!哈~

14s  

 

為了雞捲特地二訪菁桐。
卻毫無心理準備的驚喜發現:
原來,在菁桐這裡,
就有滿樹的楓葉,就有濃濃的秋天!
 


也許,再過一段日子,
楓葉們都染了紅,換好了秋裝

到時候,我會為了楓紅三訪菁桐……


然後順便吃雞捲!YA!326  
02s   

 

 


※延伸閱讀:平溪線火車之旅:平溪老街、平溪賞油桐花 

        平溪線火車之旅:菁桐車站、菁桐老街、賞油桐花 

        平溪線火車之旅:放天燈、十分大瀑布 

        猴硐貓村療癒 X 煤礦懷舊半日遊 


 

 

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小白鯨 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(51) 人氣()


留言列表 (51)

發表留言
  • 花媽
  • 櫻桃小口 還很挑的 ?

    楓紅再去拆招牌


    小白鯨 早ㄚ~ [:emotion1336493428-2938036012.gif]

  • 花媽早!

    小白鯨什麼都吃,就是石頭不吃!偶爾給人家的櫻桃小口挑一下嘛!

    小白鯨 於 2012/10/11 09:14 回覆

  • 錦錦
  • 櫻桃小嘴??????
    (奔逃)

    話說錦錦的外婆也很會包雞捲喔
    因為她以前也住菁桐
    每逢過年過節都可以吃到熱呼呼的雞捲
    用日曆紙包著整條直接嗑XD

  • 錦錦~不要逃!小白鯨緊緊抱住錦錦~~

    在我們白鯨那兒,小白鯨我的小嘴,算是很小的!真的!

    好羨慕喔~~有一位很會包雞捲的外婆!而且就住在菁桐!!
    哇哇~~我也要外婆~我也要用日曆紙包的雞捲!

    小白鯨 於 2012/10/11 09:20 回覆

  • 錦錦
  • 不行~這是我的外婆!(疑,好像怪怪的)

    那不然...
    下次我會拍外婆現包現炸的過程
    然後,PO上來讓你們聞香!

    我很義氣吧XDDD

  • 拿我的櫻桃小嘴來換外婆,也不行嗎?
    別人要,我還不給!要不是看在外婆有傳統好手藝,我還捨不得交換呢!

    拜託拜託~~不換也行!趕快PO上!讓小白鯨的小嘴巴,獲得大滿足!


    小白鯨 於 2012/10/11 09:33 回覆

  • patti330
  • 太誇張了! 為了食物奔走~~~

    (果然是一家人,哈哈哈哈!!)

  • 有人為愛走天涯,有鯨為吃游四海。
    幸福甜蜜一家人,吃遍美食跑全台。
    愛吃美食不是罪,最怕身材大箍呆。

    小白鯨 於 2012/10/11 10:08 回覆

  • 姬蝶
  • 好餓啊啊啊啊啊

    雞捲~~~還沒吃過這樣的美味啊~~~~
    羨慕~~口水流滿地囉~

  • 趕快幫蝶的口水,擦擦;
    趕快獻上剛起鍋的雞捲,嚐嚐。
    ^_^

    小白鯨 於 2012/10/11 10:10 回覆

  • cc
  • 有時候執著也許是件好事吧?

  • 其實,我很能隨遇而安,偏偏遇到渴望的美食,就沒轍了。

    小白鯨 於 2012/10/11 10:11 回覆

  • Reest
  • 好像每次只要抱持高度期待
    最後得到的結果幾乎都是失望的比較多厚
    不過還好小白鯨還是有吃到其他美味的食物
    而且還發現菁桐有楓葉呢
    也許等天氣再冷一些
    就可以來這拍拍火紅的楓葉了呢^^

  • 沒錯沒錯!就是這樣!
    我沒有期望會在菁桐遇見楓葉,偏讓我驚喜見著?
    我高度期望好吃的雞捲,就是讓我......

    現在,我只能裝作不知道菁桐有楓葉這回事,
    這樣才能安排一齣與楓紅不期而遇的感人大戲呢!哈哈~

    小白鯨 於 2012/10/11 10:13 回覆

  • 文哲
  • 喜歡吃雞捲..南部好像沒有

    有天然的雞脖子..內餡有骨頭的

    專程走了一趟..結果是??而歸~~

  • 什麼?沒有雞捲?!大驚!

    台南小吃店的黑白切,是小白鯨念念不忘的美味哪!
    不過,仔細回想,好像還真的沒有在台南嚐過雞捲。

    小白鯨 於 2012/10/11 14:18 回覆

  • Taffy
  • 我也很愛雞捲,小時候每年過年阿媽都會做這道菜,是記憶中的好味道^^

  • 回來吧~~為了雞捲,立刻奔回台灣吧!哈哈~~~

    小白鯨 於 2012/10/11 14:19 回覆

  • ♥166女孩
  • 這間有看到莎莎去採訪過~
    我想喝肉羹~
    沒芶芡的肉羹...^^
    還有古早味的滷肉飯啦!

    等楓紅了再去玩樂!


  • 我超愛吃肉羹的!還真的很少吃到沒有勾芡的羹湯呢!(握手

    楓紅了,去玩樂了,妳要記得來告訴我喔!不許妳偷偷暗槓楓紅和肉羹!哼~

    小白鯨 於 2012/10/11 14:22 回覆

  • mei117108
  • mei發現小白鯨是正向思考的乖寶寶,總能找到開心的事讓自己充滿希望~

  • 咦?是哪件事或是哪句話,讓mei有這個驚奇大發現?

    呵呵呵~~~我是壞寶寶~~我是壞寶寶~~我是壞寶寶~~

    小白鯨 於 2012/10/11 14:23 回覆

  • Pei & Fu
  • 雞捲沒有雞??
    真是太令我驚訝了...
    我還真的沒吃過雞捲耶

  • 台南高雄地區還真的沒有見過雞捲這古早味?

    怎麼會這樣啊?太令我驚訝了......

    小白鯨 於 2012/10/11 23:00 回覆

  • 霸子buuzkuo
  • 說~~
    你根本是想吃雞捲才跑去菁桐的押
    押根都沒想到要賞楓吧

    快把你私藏的雞捲通通掏出來
    我要把他們全部吃光 哈哈哈哈

  • 我壓根兒不知道菁桐可以賞楓!

    我壓根兒就是要去吃雞捲!

    我壓根兒就是沒有私藏雞捲!

    我壓根兒就是不會留給你吃!

    小白鯨 於 2012/10/11 23:02 回覆

  • 藉花觀心

  • 秋訪菁桐~~原本我想接.......桐令人清!!

    沒想到後面那句竟然是 "只為雞捲" !!

    真有你的!! [:emotion1336493440-821257160.gif]

  • 觀心~妳也認識小白鯨有段日子了,我呀,沒啥優點,就只是實話實說。

    我這次去菁桐,是去嶺腳剛好有順路呀,要不是為了雞捲,我應該只會匆匆路過菁桐吧~嘿嘿~

    小白鯨 於 2012/10/11 23:46 回覆

  • Leo
  • 櫻桃小嘴??應該是鯨盆大口吧!!^^"

    雞卷真的沒有雞肉啊?
    那為什麼要叫雞卷?

    柑妹:難不成太陽餅裡有太陽?!

  • 雞捲沒有雞肉,

    太陽餅沒有太陽,

    老婆餅沒有老婆,

    柑妹沒有柑橘!哈哈~~

    小白鯨 於 2012/10/11 23:17 回覆

  • 阿玲
  • 抱著太大的期望,往往會失望很大~
    不過看小白鯨契而不捨的精神,終有一天...
    會讓你嘗到心目中百分百的美食啊~

  • 哇~百分百的美食!好酷喔~阿玲目前嚐過那絕妙美食了嗎?

    我很好養!什麼都愛吃!

    小白鯨 於 2012/10/11 23:20 回覆

  • carina
  • 哈哈 看了你的標題,我大笑了起來,
    看到雞捲沒有雞 肉羹沒有羹 又笑了一次~

  • 要不是有這標題,妳哪會進來小白鯨的blog?

    嗚~~這樣還要大笑,妳有沒有良心呀?

    小白鯨 於 2012/10/11 23:25 回覆

  • funny6177
  • 小白鯨要原諒老闆啦.現在物價很貴很貴耶~總比我吃米台目結果哩一大碗的~湯[:emotion1336493423-577233304.gif]

  • 真是太過份了!只有一大碗湯?連韭菜都沒有?

    小白鯨 於 2012/10/11 23:26 回覆

  • 悄悄話
  • 棕櫚與太陽
  • Hi..雞卷...ㄚ不對是白鯨...>__________<

    感覺上價位應該就是遊客價吧!!!
    因為是特色小吃所以不便宜...
    不過我真的很不喜歡又貴卻又越做越難吃的FU...==!!
    真的會讓人失望...
    所以白鯨這樣一說我就把他封殺了!!!.........OUT!!

    只是我都還沒去一次你就又去第二次了!!
    真的讓人好羨慕喔!!!!!!

    不過看到雞卷沒有雞....我會想到..

    白鯨不是白鯨...棕櫚不是棕櫚...!!
    哈!!被花媽傳染作起詩來了....>________<Y

  • 這位老爸!看樣子你還是沒有被花媽傳染到呀!

    你應該這樣寫的:

    雞捲沒有雞,

    白鯨不夠白,

    棕櫚愛吃粽,

    花媽美如花。

    小白鯨 於 2012/10/11 23:38 回覆

  • Isil
  • 雖說你吃得好像有點失望
    可是我看你吃了不少嘛
    我覺得記憶中的味道是要剛剛好天時地利人和的
    有時候朝思暮想期待了好久的味道
    突然再吃不一定會有同樣的感受
    所以除了留戀舊美食 我們還是繼續發現新美食吧 XDDD


  • 吃美食,
    有時候是一種習慣,不想為了吃東西而猶豫不決傷腦筋;
    有時候是一種挑戰,就是想要嘗試新美食,即使踩到雷,也不怕^^

    小白鯨 於 2012/10/11 23:40 回覆

  • lulu.chien
  • 拍得好像比較好吃耶!

  • 也許,還是不錯吃的,個人口味各有所好啦。

    小白鯨 於 2012/10/11 23:42 回覆

  • 幻祈樂
  • 楓葉好美
    眾綠中的一點紅
    拍得真棒呢=)

    這料裡拍得太過分了
    祈樂沒吃過
    卻也看著照片眼睛都直了
    好想吃吃看喔T_T
    羹好大一塊
    捲料多厚實
    這照片真得太過分了!!

  • 究竟是誰這麼過分?把料理拍成這樣?

    來人啊~把那條鯨,拖出去,沙西米!!

    小白鯨 於 2012/10/12 12:36 回覆

  • 新中OB
  • 菁桐楊家雞捲香
    嶺腳白鯨照片讚。(吃飽了再上嘛!)
    雞捲沒有雞,肉羹沒有羹,小白鯨也不是鯨。

  • 小白鯨不是鯨,小白鯨常受驚。

    小白鯨不夠白,小白鯨臉發白。

    小白鯨哪裡小?小白鯨膽子小。

    小白鯨 於 2012/10/12 12:41 回覆

  • 訪客
  • 櫻桃小嘴〜(憋笑中)
    歐〜差點沒氣@@

    秋天到囉!等待楓葉轉紅來去走走

  • 快報上名來!你是誰?你為何要憋笑中?你又為何差點沒氣?

    你又為什麼不相信我?嗚嗚~~

    小白鯨 於 2012/10/12 12:43 回覆

  • 塔咪
  • 哈哈, 小白鯨愛"雞捲"之心, 昭然若揭啊XDDDD

  • 若與寶妹相比,雞捲算是哪根蔥啊?哈哈~~~

    小白鯨 於 2012/10/12 12:43 回覆

  • gemmylin
  • 那碗滷肉飯看起來讓人流口水呢!
    我覺得食記就是要誠實報導!好吃的讚美,不好的也該說說~不然~很多人都會上當呢!所以,為小白鯨的誠實加分!!

  • 吃東西,我很不挑,
    什麼都想吃,什麼都愛吃,看我頭像的小嘴兒,就知道囉。
    ^_^

    覺得沒那麼優的餐點,也許只是我們個人主觀感受,也許正合了其他人的口味呀!

    小白鯨 於 2012/10/12 14:32 回覆

  • 唯藍moriposamomo
  • 葉子就要紅了~好吃的雞捲萬歲^^

  • 雞捲就要熟了~好看的楓紅萬歲^^

    小白鯨 於 2012/10/12 14:34 回覆

  • Nata 娜塔
  • 哇哇,這雞捲真的很古早味的感覺耶~
    美食配美景,嗯~~
    看完這一篇,我聞到食慾之秋的氣味了~

  • 吼~就只是一根雞捲,
    也可以透過妳的巧筆慧心,說成那麼夢幻---【食慾之秋的氣味】?
    呵呵呵呵~~

    小白鯨 於 2012/10/12 14:36 回覆

  • 小米夏
  • 怎麼只有一片楓紅~
    看來鯨魚肚養胖了...食量好大啊~
    我大概到香菇粥就陣亡了~
    可是可是肉羹湯跟滷肉飯也太可口了吧~
    就算飽飽的也要吃下肚~

  • 一片楓紅...萬綠叢中一片紅^^

    食量好大...看我肚肚就知道^^

    小白鯨 於 2012/10/12 21:51 回覆

  • 嵐兒
  • 只為雞捲訪菁桐......有點瘋狂啊 !
    原來鯨兒也這麼愛吃美食唷 ! 還是...就是貪吃呢~(緊酸啊~)

    不期而遇的楓兒在向你招手呢 ~
    等待將她多彩的風情獵影呢 ! 期待ing~

  • 我只是順路去吃啦!我沒有瘋!我沒有貪吃!我沒有!我沒有!嗚嗚~~

    與楓兒,不期而遇;期盼有一天,也能與嵐兒,不期而遇呢!^^

    小白鯨 於 2012/10/12 21:53 回覆

  • pokana0730
  • 哈哈~我也會為了美食不辭千里呢XD

  • 這點,我對莎莎,可就心服口服,五體投地呢!哈哈~~

    小白鯨 於 2012/10/12 21:54 回覆

  • 御宅族阿廣
  • 我也會為了吃而旅

  • 我常是為了旅而吃^^

    小白鯨 於 2012/10/14 20:29 回覆

  • Lydiayy
  • 呀~~~不對偶的味兒~><(慘)

    嗚嗚嗚嗚~~~阿飄假日都爬不起來說...

  • 和阿飄對味兒的,又是什麼呢?

    小白鯨 於 2012/10/15 14:20 回覆

  • shirley雪莉
  • 菁桐站一直是我想去的一站,之前搭平溪線才玩兩站就累了^^
    原來這有名的是雞捲,看那賣相,呵,我大概有譜

  • 平溪線的每個站,都很值得我們留半天的時間,好好散心漫步。
    菁桐,那可要安排一整天!哈哈~~

    小白鯨 於 2012/10/15 14:22 回覆

  • Echo
  • 萬綠叢中
    絕美的那點紅

    是夢是詩


  • 也許有那滿樹的綠為背景,反而襯出那紅的詩意^^

    小白鯨 於 2012/10/17 21:42 回覆

  • 小蝦米(Lucy)
  • 期待下次楓紅的美~

    這次若吃得不過癮,沒關係,
    下次再瘋狂一點...大吃特吃呀!!

  • 哪有這樣安慰人家的呀!
    大吃特吃的話,小白鯨就會變成肥白鯨,嗚嗚~~

    小白鯨 於 2012/10/17 21:44 回覆

  • 史黛希
  • 想不到小白鯨這麼愛吃雞捲啊!

    奇怪,為甚麼雞捲不包雞肉卻要叫做"雞"捲呢?  

  • 我不僅愛吃雞捲,也愛吃雞蛋糕、雞排、雞腳、雞翅膀,還有雞絲拉麵^^v

    小白鯨 於 2012/10/18 08:43 回覆

  • lovelulu122
  • 那個雞捲看起來賣相真的頗不優
    除了豆皮炸的黑抹抹外
    個人不怎麼偏愛加芋頭口味的雞捲XD
    我喜歡加魚漿的啦~

    回覆樓上
    雞捲的念法是要用台語念的呦
    意思是"多出來的"(叫多捲)ㄍㄟ ㄍㄥˋ)
    以前大家都是用剩菜拿來包成捲再炸來吃


  • 妳這麼一提,對耶!好像只有菁桐平溪這一帶的雞捲,有加芋頭!
    一般吃到的都是用魚漿。

    吃了那麼多年的雞捲,終於知道它的名稱典故,YA!

    小白鯨 於 2012/10/18 08:50 回覆

  • 陳曼蒂
  • 哈哈,很多人對櫻桃小嘴很有意見XD

    話說,我本來上禮拜也想去菁桐耶...
    結果改變主意先跑去看電影了:P

  • 那這禮拜要去菁桐嗎?下禮拜?下下禮拜?

    拜託拜託~~妳一定要去菁桐!然後要告訴我:楓葉,紅了嗎?^^

    小白鯨 於 2012/10/20 15:59 回覆

  • Jannice
  • 我最愛吃台灣的鹵肉飯!!美味極了!!

  • 滷肉飯真的是很道地的台灣味!別的地方,有錢要吃還吃不到呢!

    小白鯨 於 2012/10/20 16:01 回覆

  • 以管窺天
  • ㄟ... 小白鯨怎麼沒有順便去太子賓館拍?

    就在附近而已ㄟ~
  • 五月初,我就初訪菁桐,見到太子賓館正在整修中啦…
    http://sinea100.pixnet.net/blog/post/26416221

    這次是去嶺腳的路上,順便到菁桐吃雞捲,哈哈~

    小白鯨 於 2012/10/21 00:21 回覆

  • 梅子綠
  • 雞捲在嘉義還蠻有名的
    我媽也愛吃!
    為了雞捲
    可見應該很不錯吃!

  • 嘉義的雞捲,會包芋頭嗎?
    因著這篇文章,讓我開始好奇著:各地的雞捲,做法究竟有何不同呢!

    小白鯨 於 2012/10/21 00:45 回覆

  • 陳曼蒂
  • 結果我沒去= =+
    哈哈哈哈哈
    還要再看看~~~
    上禮拜事情太多,上上禮拜跑去看電影!!哈哈哈

  • 沒關係!慢慢兒來~~雞捲還在,楓葉還沒紅^^

    小白鯨 於 2012/10/22 23:24 回覆

  • 陳曼蒂
  • 也對,雞捲不會跑
    話說,雞捲裡沒有雞肉為何叫做雞捲....

  • 把Mandy抓回來!!請看39樓的留言,妳就明瞭為啥叫雞捲啦!

    小白鯨 於 2012/10/23 17:04 回覆

  • 陳曼蒂
  • 撲撲,我回來了!!!
    話說,現在的意思是,除了文章要認真看之外。
    連同大家的留言都要認真觀看的意思,是嗎?!
    (反省,我知道雞捲意思了)

  • 不用這樣認真看文章看留言啦!

    只要認真看小白鯨就可以囉!^^v

    小白鯨 於 2012/10/23 23:43 回覆

  • 陳曼蒂
  • 如果太認真看你,我怕你會愛上我耶......XD

  • 我會盡量控制的!我可不願意被妳的男人,KO!!

    小白鯨 於 2012/10/24 16:59 回覆

  • Ivy
  • 上次去也是想去吃雞捲,不過遇上他們公休日,
    只能再等機會再去吃了,現在就先在小白鯨這流口水就好。

  • 菁桐就那兩家雞捲有名。
    下次你們去吃的時候,都可以嚐嚐看,再與小白鯨說哪一家好吃喔!

    小白鯨 於 2012/10/25 08:02 回覆

  • 陳曼蒂
  • 哈哈哈哈哈!!!
    沒問題的!!!!我相信他會很大方的:P

  • 嗚嗚嗚嗚嗚!!!
    有問題的!我相信我會很膽小的XD

    小白鯨 於 2012/10/25 14:21 回覆

  • 陳曼蒂
  • 哈哈哈哈哈哈
    我相信你是膽小的:P

  • 嗚嗚嗚嗚嗚嗚
    我居然錯過妳這則留言XD

    小白鯨 於 2012/10/31 16:30 回覆

  • 撰風
  • 雞捲沒雞~~~
    肉羹沒羹~~~
    就不親民惹呀~~~

  • 雞捲,各地小吃攤都一樣,沒有雞肉啦,

    肉羹沒羹,是說沒有糊糊的勾芡^^

    小白鯨 於 2012/10/31 16:32 回覆

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