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南方澳漁港漁產豐富,各家海產店大多以在地盛產的鬼頭刀魚(又名飛虎魚)製作魚丸。

[阿通伯]的魚丸,曾經在2001年南方澳第一屆魚丸節製作比賽,榮獲第一名的殊榮。

阿通伯除了有飛虎魚肉現做現煮的魚丸,還有利用紅糖煙燻的八種魚雜,平價又新鮮。

或是招牌的鯊魚腹肉煙,或是Q滑的曼波魚皮煙,豐富多樣的口感,讓人一吃就難以忘懷。

 

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[阿通伯魚丸]地址:宜蘭縣蘇澳鎮漁港路73號 

電話:03-9963985 營業時間:10:00~18:00

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以往我都是中午來南方澳大啖美食,這次早上八點來,樂觀以為「早起的鯨兒有魚丸吃」。

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沒想到,我這隻貪吃的小白鯨失算了!阿通伯早上九點才開店,才要開始做魚丸,嗚~313

倒是讓我頭一回驚喜見到魚丸製作過程:只見魚丸一顆顆咕嚕咕嚕的滾滾落下,真有趣!

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做好的魚丸下鍋囉!能夠在假日早上搶鮮品嚐尚青的魚丸湯,耐心等待多時也值得了!356

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你若吃不慣宜蘭魚丸米粉的魚丸,那麼,口感比較緊實有彈性的飛虎魚丸,或能深得你心。

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琳瑯滿目的魚雜,會讓人猶豫不決,不知該點哪一款?幸好每桌桌墊下都有圖文詳盡說明。

(我私心超推:鯊魚煙、花枝煙、飛卷煙、魚翅尾煙、曼波魚皮煙,還有沾沙拉的魚卵煙。)

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如果沒有特定想吃哪一款煙燻魚雜,那就來份綜合拼盤也OK,下圖這盒是小份100元。

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綜合拼盤可以同時嘗遍八種魚雜的風味,或滑嫩、或爽脆的多樣口感,讓人驚喜不斷!

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若覺意猶未盡,就把阿通伯的煙燻好料打包回府。只要依循下圖叮嚀,在家也能大快朵頤。

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在店門外等待多時,因此見到了店員有仔細清洗菜葉,那就來一盤既爽脆又衛生的燙青菜。

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20元的滷肉飯+30元的魚丸湯+煙燻魚雜,是許多老饕來[阿通伯]爽爽吃的幸福方程式。

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