［沙縣小吃］，福建省特色美食，中國遍布十幾間分店，2010年起，在宜蘭市就能嚐到。
才開店沒多久，即榮獲了宜蘭縣政府於2010年舉辦的「宜蘭百大小吃名店」第三名殊榮。
［沙縣小吃］的餛飩，嚼勁獨特，是招牌小吃；金黃酥脆的油炸餛飩，更是每桌必點美味！
來宜蘭，只能吃麻醬麵或是炸醬麵嗎？不妨換換口味，來品嚐清淡又養生的［沙縣小吃］。
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老闆娘很親切，老家在福建閩南的沙縣， 從沙縣嫁到宜蘭也十餘年了。 2010年， 開了這間［沙縣小吃］分享家鄉美味， 把在大陸開十幾間分店的爸媽請來幫忙， 現在還會回老家買當地特有的食材與香料。
原本在宜蘭市文昌路開店， 因房租調漲，搬到民族路現址繼續飄香。 |
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宜蘭縣政府為了行銷宜蘭旅遊美食好去處， 於2010年舉辦 「百大旅遊非吃不可名店」選拔。 除了網路票選，並有秘密客及美食專家評選。
經過激烈競爭選拔後，［沙縣小吃］ 榮獲宜蘭百大小吃名店第三名的殊榮。
ps：第一名：頭城［龍記牛肉麵］ 第二名：宜蘭市［大成羊排麵］。 |
［沙縣小吃］地址：宜蘭市民族路395號(宜蘭高中路邊或文化中心附近有停車格)
電話：0912-295561 營業時間：11:00～21:00
我愛［沙縣小吃］，從舊店面追～追～追到新店面，就是迷戀他們家各款風味獨具的麵食，
那是在宜蘭、甚至全臺灣都嚐不到的獨家美味哪！
即使我已經來好幾次，我還是無法把所有麵食全部都吃過一回，嗚～我太弱了！
前幾次只顧著吃，沒在拍照的啦。這篇文章只能就最近一次用餐的美好經驗，與大家分享：
◎花旗參烏骨麵線(80元)
又名西洋參的花旗參，含有多種氨基酸與微量元素，屬於四季皆宜的溫和食材。
加入獨門配方，用花旗參燉煮的放山烏骨雞，肉質鮮嫩清甜，很適合在炎炎夏日養生涼補。
◎香菇排骨麵線(50元)
香菇，我們常吃；排骨，更是家家戶戶主食之一，可是，在［沙縣］就是特別特別好吃！
◎香菇排骨麵(55元)
如果不是很喜歡細細的麵線口感，又想品嚐香菇排骨的清雅湯頭，就來這碗香菇排骨麵。
◎茶樹菇排骨麵(55元)
茶樹菇是老闆娘特地從福建帶回的特產。沒有來［沙縣小吃］，我還真不知道有這一味兒。
富含多種氨基酸與微量元素，嫩脆的口感，散發著令人愉悅的馨香，難怪有「神菇」美譽。
◎辣担麵(35元)
宜蘭市東港路(中華電信對面)有一家超好吃的正宗四川辣担麵 ，我還沒有機會品嚐。
在［沙縣］這兒，好奇的點來吃吃看，嘩～多層次口感的麻、辣、香，讓我一吃就愛上～
◎餛飩麵(40元)
以豬大骨和雞骨熬煮而成的湯頭，喝來格外清甜。通常我們是用豬絞肉做為餛飩內餡，
［沙縣］的餛飩內餡，遵循古法，是用圓棍把豬後腿瘦肉打成糊狀，口感特別有嚼勁。
◎炸餛飩(50元)
這盤令我們望眼欲穿的炸餛飩，一上桌立刻被家人秒殺！酥脆爽口，要趁熱吃才過癮哪！
另外，小白鯨還要推薦他們的蒸餃，像我們一般吃的花素蒸餃，但又很不一樣的風味喔！
如果天氣炎熱，吃完［沙縣小吃］，走幾步路就可以順便到隔壁來一盤［小水牛雪花冰］。
＊延伸閱讀：《宜蘭平民美食地圖》
【宜蘭美食】宜蘭百大小吃名店第二名：大成羊排麵、杏仁豆腐花生湯
附近好料：
【宜蘭美食】阿娘給的蒜味肉羹(北門口蒜味肉羹) vs.傳承蒜味肉羹
＊附近景點：【宜蘭旅遊】幾米廣場、童話公園、丟丟噹森林
老闆早安!
哈！老闆今天早上蹺班去玩啦！ 而且是和妳有些關係的地方喔！ 不可以告訴別人~~噓~~~
早上在這看了這樣多好吃的食物，這....是教我們立馬衝去宜蘭吃嗎? 炸元寶很適合在這過年的時候吃~來一碗烏骨雞麵線補充元氣， 今年真的會像白馬馬力夯一樣~活力十足啦~
年假好多天，許多人會來宜蘭玩呀， 當然要把小白鯨的最愛之一，大方分享囉^^ 阿玲有何計畫？南下？北上？或是出國去？
看起來很厲害啊!謝謝分享，改天到宜蘭必訪!
宜蘭的餐廳準備好了，宜蘭的美景也準備好了，就等您來訪^^
菜單相當有趣~ 台灣其他地方還不一定吃得到呢 感覺很不錯 炸餛飩賣相這麼優 肯定秒殺的啊!!!
就是很特別的風味兒^^ 喜歡的就會超喜歡，不尬意的就是不尬意，哈！
推推 小白鯨我想吃辣担麵~
哞哞乖！ 等小白鯨幫妳把麵麵吹涼些，這樣吃就不會辣辣了^^
他的麵線很特別耶， 感覺還挺好吃~~ 小白鯨怎麼每次介紹的美食都離皮斯好遙遠((泣))， 皮斯都吃不到~~~
皮斯現在究竟住哪裡啊？小白鯨居然忘了？天啊！ 有機會去宜蘭玩嗎？ 請給宜蘭一個可以為皮斯增添美好回憶的機會！^^
看到炸餛飩我就食指大動了,看起來炸得很酥脆的樣子,麵類也看起來很不錯的樣子,我喜歡麵類! >/////< 茶樹菇,是小白鯨畫面中撕成一絲絲的東東嗎,看起來應該是像乾香菇般的乾貨類吧!好特別,神菇耶. @_@
哈！你應該有吃過炸餛飩？不然怎會食指大動？ 你也喜歡麵食啊？握手！握手！小白鯨咪兔^^v 是的！茶樹菇就是你見到那個一絲絲的東東，不過，太硬了，吞不下，哈哈！
還好還好是第6名⋯好吔⋯66大順，發大財嚕。 ^_^
大家發財！大家六六大順！大家大樂透^^
這些難忘小吃真的是讓人快發瘋了， 到底是拍攝的技巧好呢? 還是食物的魅力呢? 不管啦!每一道我都給我來兩份， 最後那個冰我要三份啊! 儘管上啦! 今天沒帶多少錢，老K都付得起啦!
你眼睛所見到的，完全與拍攝技巧無關！而是你內心的魔障！ 因為你內心住了一個小餓魔，他讓你見到的東西，都變美味了。 唉～～～你要不要明天晚上去什麼廟搶頭香啊？ 把那個小餓魔趕走！！！ 這樣子，你才不會大呼小叫的來兩份、要三份的失心瘋＠＠
謝謝小白鯨介紹... 沙縣小吃沒有聽說郭耶! 不過...炸餛飩看起來就是香脆好吃...秒殺是一定的啦 最後的抹茶雪花冰也大大吸引人啊! 推~~
不知道妳有沒有在大陸工作的親友？ 也許他們就知道沙縣小吃呢^^ 炸餛飩，一定要趁熱吃！ 雪花冰，一定要趁冰吃！ 哈哈～
咿⋯我眼睛不好啦，是推6。哈哈哈⋯是888發大財 宜蘭不只是好山好水，連美食也進了百大旅遊必吃美食，太讚了吧 什麼烏骨雞麫線才80，排骨麪線50，會不會太便宜了，也都是我愛吃的美食吔 ^_^
妳根本就是故意的！ 6跟8都被妳獨占鼇頭了啦！ 2014年，妳肯定會六六大順發發發！ 記得要分紅給小白鯨唷^^
先來恭祝小白鯨新年快樂/繼續鯨口吃四方！ 這家好多沒看過的菜色耶 而且價格又超親民 難怪榮登名店第三名, 讚啦！！
有妳的金口，小白鯨的鯨口一定會大口吃四方！啦啦啦啦～～～ 年節有打算來宜蘭走跳嗎？^^
推推~ 上次去宜蘭，這些居然都沒有吃到~ 下次去一定要全都去吃看看~~ 新年快樂唷！
請問一下呴：上次去宜蘭，是哪時候的事？ 那時候，認識那隻超可愛的大海小生物了嗎？^^ 新年快樂～～～
KK推~ 我就愛這一味,道地的台灣小吃,給人最 懷念的好滋味,吃起來一定是滿滿的感動呢, 歲末年終,祝福小白鯨馬年一切順心如意, 平安喜樂呢
ㄟ，它不算是道地的臺灣小吃耶， 不過，也是閩南口味啦，這樣子也算是臺灣小吃！哈哈！ 謝謝kk的祝福～ 我們都要順心如意平安喜樂～
炸餛飩看起來真的好酥感覺好美味啊
迪爾看起來真的好帥氣感覺好誘人啊
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推推 推14 我還沒吃過炸餛飩 下次要去吃吃看 小水牛我有吃過 好吃!
現在雖然是冬天，可是就是要吃冰啦！ 越冷越過癮！哈哈～
最後的紅豆雪棉冰讓我流出口水啦.....XD
現在妳不能吃冰！再忍忍！再忍忍^^
哇～我喜歡吃的麵線 看起來粉可口唷～～～ 還有那個雪花冰 讚啦
如果……如果小白鯨頑皮的把麵線放在雪花冰上， 妳會不會K我啊？＠＠
又是美食...哎呀呀 要放大假了...忍住 不能看吃的(哈~) 小白鯨介紹的,怎麼都那麼好吃樣呢
不能看吃的， 那就把妳的兩隻眼睛，直楞楞的盯著小白鯨看啊！哈哈！
看到鯨老闆回覆我的留言真是耐人尋味呀~~你到底去哪啦!!! 這世界真是不公平.. 前3名我一家都沒嚐過 而鯨老闆卻是一去再去~~ 這家來自福建的小吃也挺對胃的ㄛ 看看那些麵食每道都好吸引人 小員工感冒才剛剛好想來碗花旗篸烏骨雞麵線呢!! 看起來就好吃呀!! 難怪這家會讓老闆從舊店追到新店~~這麼陰魂不散@@" 哈哈~~老闆明日就會衣錦還鄉的出沒在宜蘭了吧!!
嗯哼！請容我賣個關子幾天啦！ 下一篇文章，小員工就會見到，這幾天，妳就繼續耐人尋味囉！哈哈！ (跟妳有關係~跟妳有關係~跟妳有關係~~~~~~) ^_^ 當然！感冒剛好的小員工， 這時候一定要來一碗……不！應該來一桶花旗蔘烏骨雞麵線的啦！ 我拖~~我拖~~~我費了九鯨二虎之力，終於把這一桶麵線拖過來！ 趁熱吃吧！包妳活力充沛，又是一尾可以力拔山河的活龍！^^v 前三名都沒嚐過，那才好啊！ 這才有充分的理由，讓你們經常來宜蘭^^ 真是太棒了！小員工痊癒囉！ 終於可以在年假這幾天，到處吃喝跑跳沒在怕！ 明日會在台北過年， 過幾天回宜蘭時，也不能衣錦還鄉太招搖， 我會偷偷摸黑的回去，超怕塞車的@@
感覺好吃又很平價ㄟ 真想試試辣檐麵,哈 推
那個辣担麵，讚！讚！讚！ 有機會來宜蘭，可以不用看小白鯨，但一定要來這家試試看！哈！
喜歡菇類，要找茶樹菇來嚐嚐．太硬是沒泡軟嗎？ 祝師傅金馬年一元復始萬事勝意. 還有多傳授幾招攝影密訣給宅媽.
好像也不是沒泡軟，也許它就只是純粹調味吧^^ 攝影秘訣……唉呀呀！只要我能與宅媽分享的地方，我一定掏心掏肺啦！ 只是我不知道宅媽需要些什麼？別客氣喔^^
我喜歡那個辣但麵耶 看起來好夠味唷 ps.祝小白鯨新年快樂!
呵呵~~ 小白鯨送給妳好夠味的辣担麵，妳送給小白鯨好夠味的新年祝福， 我們這一年一定會快樂的啦！
花旗參烏骨麵線是我的菜耶 還有那個辣担麵感覺很夠味 吃起來一定很過癮
有中！有中！這兩味有打中妳的心^^v 過年期間，yoyo和小強先生要不要來宜蘭玩兒呀？
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推20 這些看起來都好美味好可口喔~ 這個時間~真想吃!!!! 新年快樂喲^^恭禧發財
謝謝妳來與小白鯨一起分享這美味可口的風味料理^^ 新年快樂^^v
厚!! 你家的食麗真的讓我佩服啊!!! 一次的用餐就可以點這麼多樣,好羨慕啊!!! 再次應證人多好辦事~ 人多吃的也多啊~ 不過,很多店真的去在多次我還是沒法把那間的餐點全吃過一次 因為,每次去都是吃喜歡的那幾樣啊~ XDD 炸餛飩讓我想起我愛的炸年糕 我每年都會用炸餛飩的方式把年糕炸完消耗掉! 好吃啊~ 啊! 那個拌麵拌開後真的好吸引人喔~ 簡單可是就很美味... 不過,今天我不會惦記著吃拌麵了! 因為金碗有更澎湃的在等我~ YA!! 小白鯨帥哥,新年快樂!!!! 澤的拜年都是說: 叔叔.阿姨,恭喜發財,大吉大利!!
Gini： 新年快樂~~~~ 真開心能在這除夕夜與妳這樣互祝新年快樂呢！ 祝福妳今年那些所有的不如意，都在鞭炮聲中，通通趕跑！ 祝福妳馬年的每一天，都能平安順心健康喜樂^^
茶樹菇我還滿常吃到的說， 我家太后娘娘慈善會的師父一年裡會有幾個月在福建山區修行， 回台灣時必會帶回茶樹菇， 這種菇不好料理， 技術差一點就會像啃樹皮， 不過技術要是好，好是香氣十足啊！ 沙縣小吃是福建美食，應該也跟台灣小吃口味差不離吧！ 糟糕，連看了幾篇美食文，肚子越來越餓了~~><
茶樹菇，咱們臺灣沒有啊？就非要從福建帶來？ 如果不是來這間小吃店，我還真不知有茶樹菇這東東。 茶樹菇，對妳家太后娘娘來說，應該已經駕輕就熟了吧。 突然好想念它那迷人香氣喔^^
老天兒，看完每種麵都好想來一碗啊! 不管是花旗參烏骨麵線，還是香菇排骨麵線，那看來清爽卻又營養豐富的湯頭，都深深的擄獲了我的心! 還有那辣柦麵，又麻又香又辣的醬料也太誘惑人啦！ 最後來一盤炸餛飩加上隔壁攤的雪花冰，肯定一整個大快人心啦！
天老爺啊，如果每一樣妳都來上一碗，豈不就把保持多年的曼妙身材，撐爆掉？ 不！不！不！ 請妳從現在安排至少十趟的宜蘭之旅， 這麼多妳想吃的美食，請分次來宜蘭，就能痛快的吃吃吃！^^v
原來真的是福建沙縣的特色小吃呀~ 中午時段看這個，肚子一直咕嚕咕嚕叫說!
這家風味真的好特別， 只有在宜蘭才吃得到， 全省各地別無分號唷！
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宜蘭心品窯烤有機手工披薩，新開張，用料實在，老闆您也可以去吃看看，好吃在幫忙放在網站上宣傳，感謝您。
謝謝告知^^
大力推!! 我要吃辣旦麵!!! 那紅通通的麵感覺就超好吃呀~~~~ 話說炸餛飩超級阿多仔菜色耶!!姑娘在美國超常看阿多仔點啦!!哈~
紅通通的麵，姑娘您喜歡！ 那，紅通通的白鯨，姑娘也喜歡嗎？嘿嘿^^
這些美食我都好愛!
那妳還等啥？快來啊！哈哈！
上星期有去吃，這間小店太讓我們驚豔了， 像烏骨雞麵線、蔥油乾麵都好吃， 且在價格上也不貴，想起來都會懷念ㄋㄟ～ 難怪會第三名。
呵呵~~開心！開心！ 能夠讓你們吃得很開心，很幸福，很懷念， 小白鯨也與有榮焉呢^^v
宜蘭縣百大名店第三名宜蘭市民族路395號只有這一間才是正宗的沙縣小吃
宜蘭好像還有幾間沙縣小吃， 跟民族路這間，完全沒有關係嗎？
不一樣特殊的口味~ 有去宜蘭我一定要去嚐鮮~~^^
歡迎你來宜蘭尋找不一樣的宜蘭^^
推推 店名明明是小吃 但是怎麼覺得端出來的都是很厲害的大菜啊ＸＤ 想吃炸餛飩
老闆娘聽到妳這麼說， 一定開心樂翻天^^