《初心小格》文章精選:

 

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[崔記早點]位於宜蘭縣壯圍鄉公所正對面,最讓人津津樂道的是河粉蛋餅及十穀米漿。

外表看似普普、店內毫無裝潢的傳統早餐店,卻能讓熱門美食節目《食尚玩家》多次介紹?

這間有特色的早餐店,讓許多來宜蘭的旅人,即使飯店民宿有提供早點還是想來報到嚐鮮。

沒有這個blog前,我更是常吵著家人來[崔記],就是要吃在臺北很少吃得到的河粉蛋餅。

 

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[崔記早點]地址:宜蘭縣壯圍鄉壯五路271號 電話:03-9371491

營業時間:04:00~12:00 週二公休 對面的壯圍鄉公所停車場可以免費停車

註:自2016年1月起,由第三代傳人接手崔記早點壯圍店



 

店門外的立牌,清楚列出了來[崔記]必點的早餐內容,有傳統的,也有創新的。

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工作台區,簡簡單單,幾乎和尋常早點店沒啥兩樣,乍看之下,似乎也沒啥特色?336

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如果咱們真這麼想,那可就錯了!

早餐時間,您可能有吃過苜蓿芽捲,但是右邊那個海苔三色捲,您可曾在早餐店吃過?

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如果吃不慣[崔記]創新口味的早餐,

還是可以嚐嚐全麥蛋餅、蘿蔔糕、山東口味的煎包、10元的紅豆酥餅或胡椒餅。

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好像只要有美食節目介紹過,店內電視總會不斷播放著當時採訪的節目片段。

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不過就只是吃個早餐,每次來,竟都讓我猶豫很久,因為每一樣都好想來一份喔!327

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如果胃口還沒醒,點海苔三色捲(40元)就對啦!可以與親友分享,或是一人獨吞!326

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出門旅遊在外,纖維素攝取難免不足,這時,來一份苜蓿芽捲(30元),既養生又可清清腸。

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全麥餅皮包著蘋果、紅蘿蔔絲及滿滿的苜蓿芽,偶爾就該讓腸胃享用無負擔的蔬食早餐。

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老闆娘親自研發的河粉蛋餅,價格30~35元。

如果覺得單一餡料不過癮,也可以來一份雙餡河粉蛋餅(40~45元),慰勞自己的小嘴巴。

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河粉裡面可以選擇的餡料,真是有夠五花八門:

玉米、菜脯、肉鬆、起司、或是培根、火腿、香雞塊及里肌肉,應有盡有。

老闆夫婦總是貼心提醒不用淋醬油吃,因為Q彈河粉餅皮裡,早就抹上特調紅麴辣醬呢!

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就是這一味,讓我念念不忘,讓我甘願從礁溪開車20分鐘專程來壯圍吃的河粉蛋餅。

對了~十穀米漿,利用十多種穀類製作而成的米漿,大家也不要錯過囉!

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*延伸閱讀:《宜蘭平民美食地圖》

        【宜蘭美食】力行早點:豪華烤肉豆芽河粉蛋餅 

        【礁溪美食】在地人最愛的清珍早點 

        【礁溪美食】喜拉朵美式早午餐,平價又高檔 

        【宜蘭美食】想吃就要早點來:長弘早點 

        【礁溪美食】義眾魚羹之家。松興小吃部 


 

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小白鯨 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(53) 人氣()


留言列表 (53)

發表留言
  • piecece
  • 餅皮看起來就是很Q彈!
    不過加上紅麴辣醬的滋味感覺很妙耶,不知道吃起來是什麼味道~~

  • 小白鯨看起來也是很Q彈!
    不知道吃起來是什麼味道~~

    小白鯨 於 2014/01/22 15:10 回覆

  • apple mary
  • 喲厚....哈哈哈
    我第一了...
    而且打字慢的我不敢打太多字...喲厚...只好...做了....
    看文先~
    ^^

  • 厚喲...嘻嘻嘻
    妳第一了...

    小白鯨 於 2014/01/22 15:11 回覆

  • angeline
  • 老闆第3名@_@!

  • 厚~有早點可以吃,這麼快就跑來上班?嘻嘻^^

    小白鯨 於 2014/01/22 15:18 回覆

  • apple mary
  • 咿...我明明打了一個....1(被吃掉了@@)
    奇怪了....唉~沒關係..下次...用撲的....達陣..哈哈哈~

    河粉蛋餅好特別哦~
    想要每樣點....還不簡單...每天來....每天吃不一樣的
    ^^

  • 妳那個1,被系統認為是廣告留言啦,幸好被小白鯨救出來啦^^

    妳沒有吃過河粉蛋餅嗎?

    小白鯨 於 2014/01/22 15:21 回覆

  • 哞哞
  • 推推~
    現在台北有賣河粉蛋餅的好像都集中在學生族群附近
    我以前念大學的時候就好幾間有賣
    但是看起來都沒那麼好吃呀!!
    這間河粉蛋餅看起來餅皮很厚有嚼勁
    我們學校附近的都好像泡過水= =軟軟的

  • 真的?台北也有賣河粉蛋餅啊?太好了!

    不過,聽妳說泡過水………天啊!那...那...那怎麼吃得下去?@@

    小白鯨 於 2014/01/22 15:27 回覆

  • 曼蒂羊

  • 三色捲看起來好好吃喔!
    早餐吃這個一定好滿足!!

  • 三色捲,清爽又好吃,
    我一個人就能把整盒嗑光光^^v

    小白鯨 於 2014/01/22 15:31 回覆

  • 阿玲
  • 好特別的河粉蛋餅,吃起來一定粉粉嫩嫩的~
    苜蓿芽捲以前有吃過,是很養生,但是沒有肉我吃不飽~呵~呵~

    再來杯養生十鼓米漿,哇~這一頓的早餐好營養好健康呀~

  • 哈哈!沒有肉吃不飽,這該如何是好?
    鯨肉生魚片一小塊,可以嗎?^^

    小白鯨 於 2014/01/22 15:33 回覆

  • Evie
  • 這邊的河粉蛋餅好豐盛啊!!!!
    以前到機場上班的路上有個餐車攤販也有賣,
    不過只有包培根,但河粉蛋餅真的很美味,
    到現在我還念念不忘....
    沒想到宜蘭連早餐店都如此有特色,
    讓人羨慕啊~~~

  • 不知道是河粉蛋餅比較搞工?或是口味比較不被廣大市場接受?
    我在台北,很難見得到耶!

    後來,妳還會為了那念念不忘的河粉蛋餅,特地跑去找那攤車嗎?^^

    小白鯨 於 2014/01/22 15:49 回覆

  • Ivy
  • 這樣的價格很平易近人ㄋㄟ~
    真的會想要每個都點來吃吃看,
    尤其是河粉蛋餅不常見。

  • 每次最多就只能點兩樣來吃吃,
    要每個都點來吃,可能要來十幾次^^

    小白鯨 於 2014/01/22 15:50 回覆

  • 雁情
  • 那個海苔三色捲……輕食感
    粉不錯捏!
    白白的那個原來是河粉
    應該跟客家的粄條差不多吧!
    真想來一口^^

  • 河粉是米漿做的,粄條也是米漿做的,我都好愛呢!

    來一口,怎麼會過癮?應該來一碗公!^^v

    小白鯨 於 2014/01/22 16:12 回覆

  • YSL
  • 河粉蛋餅好特別/看起來好好吃喔

    真正厲害的店就是這樣
    看起來普普, 讓你不知要期待什麼
    然後, 一吃下去驚為天人...

    一樣, 老闆, 菜單上有的每樣來一份啦

  • 不呷氣氛,就只是實實在在的嚐到平實的好味道。

    一樣,YSL貴婦,菜單上的每一樣,都要趁熱吃,請自個兒來吃^^b

    小白鯨 於 2014/01/22 16:16 回覆

  • 糊塗宅媽
  • 河粉蛋餅好特別喔。
    真羨慕一早就有這麼多的美食可選擇。

  • 臺灣的平民美食,從早上到宵夜,又便宜又好吃,YA~~~

    小白鯨 於 2014/01/22 16:20 回覆

  • sun
  • 我真是太貼心了,為了不讓小白鯨陷入準備簽名照的慌亂中,
    今天特地等到中午才來留言,感動唄~~XDDD~~~~

    偷偷注意到紅豆酥餅才10元,
    我上次在古亭附近買了一塊,居然要35元ㄟ,我不依啦!

    第一次看到河粉蛋餅ㄟ,好特別哦!
    宜蘭怎麼什麼都有啊!

    雖然小的我是傳統美食掛,
    但看到這麼新奇又豐盛的河粉蛋餅,
    傳統早點被我丟到腦後了,
    可是~~~~宜蘭好遠啊~~~~小白鯨外送啦~~~

  • 小白鯨今天早上要發文前,
    戰戰兢兢的東張西望,就是不知道那頭大象究竟又躲在哪兒?

    還好~還好!終於不用準備簽名照了,呵呵~~~

    什麼?一個紅豆酥餅要35元?
    那很大一個嗎?或是紅豆特多爆漿?

    哈哈!不行了厚?
    妳這個傳統美食掛,不就是見到一個河粉蛋餅,竟讓妳變節?
    變得好!變得好啊!帥~~~~~
    ^^b

    宜蘭好遠?ok的啦,有美食在前面誘惑著咱們,千山萬水也擋不住!

    小白鯨 於 2014/01/22 16:33 回覆

  • 小司麥@u@"
  • 看來要從台北
    奔20分鐘去吃早餐
    這肯定是不同凡響的蛋餅!!

  • 唉呀!是小白鯨糊塗,沒在文章寫清楚,現在補上了。

    開車20分鐘,是從礁溪到壯圍啦,拍謝拍謝~~~

    小白鯨 於 2014/01/22 16:35 回覆

  • 小馬達
  • 幹嘛猶豫
    就都點上一輪就好了啊
    怕甚麼
    就坪小白鯨來上三輪也是大舅顧的啦

    這家以前去宜蘭朋友的阿嬤都會去買給我們吃
    後來老人家升天去當佛祖的護法了
    我也就在沒有吃到了

    推推

  • 哈哈哈!小馬達太瞭小白鯨了!
    就憑小白鯨的小肚肚,怎麼可能只有來三輪?
    少說也要十二輪^^v

    朋友阿嬤雖然已經升天當護法,
    可是,那味道,那情意,一直都暖暖的留在妳心裡~~

    小白鯨 於 2014/01/22 16:44 回覆

  • Kenix

  • 我有去吃過,好好吃喔
    現在看到又想吃了~~

  • 嗚嗚~好想抱著你一起感動哭哭喔!
    被你這麼一說,我現在也好想吃 Orz

    小白鯨 於 2014/01/22 22:43 回覆

  • 白雪姬
  • 我要吃! 尤其是冷冷的天氣就是要一直不停的吃!

  • 妳要吃啥?
    小白鯨肉質不太好,不好咬,妳不要吃喔^^

    小白鯨 於 2014/01/22 22:52 回覆

  • P醬(零零)
  • 什麼?!!原來P醬家附近就有美食了?(大驚)

    明天跑去吃~~哈哈!!

  • 什麼?!!這家就在P醬家附近?而妳居然還沒去吃過?(大怒)

    吼~~~罰!罰!罰!
    就罰妳把所有的好料,全都加在妳的河粉蛋餅裡面!
    哇哈哈!!

    小白鯨 於 2014/01/22 23:00 回覆

  • angeline
  • 老闆晚安~
    小員工來補看文了!!沒辦法今日要處理的雜事實在很多@@"
    這家早餐店時尚玩家報很多次囉!!!唉~我怎麼都不知道呢!!
    所以說呢~還是看[鯨報]比較能知道哪裡有美食~呵呵!!
    這家河粉蛋餅內餡有這麼多選擇呀!!
    話說每次看這類早餐選單
    真的會很煩惱要勾哪一樣呢??
    和海苔三色捲也是捲河粉皮對吧!!
    感覺好像很好吃的樣子^^

    看著看著..
    深感要是住家附近也能有這樣的早餐店就好了...

  • 早上來的時候,妳也不早點兒跟老闆說!
    我會立刻加派人手去幫小員工處理那些雜事啊!
    以後,就甭客氣了,儘管開口說唷^^

    鯨報?哈哈!這份報,有人買嗎?
    謝謝妳這位忠實讀者囉~

    那個海苔三色捲,就是用河粉捲起來的,
    口感軟Q又爽脆,很特別。

    對了!如果是你們一家五口來,那一盒8個海苔捲,該怎麼分著吃呢?
    ^^

    小白鯨 於 2014/01/22 23:07 回覆

  • angeline
  • 忘了說~刊頭的照片好美
    印象中是在宜蘭一處茶園拍的是嗎?

  • 小員工記性真好!
    這就是去年在宜蘭的玉蘭茶園拍的^^v
    http://sinea100.pixnet.net/blog/post/107781244

    安爸喜歡泡茶嗎?
    年假期間,有沒有興趣想要來宜蘭山上走走?
    可以品茗,可以賞櫻,可以森呼吸^^

    小白鯨 於 2014/01/22 23:15 回覆

  • 莎莉
  • 很養生ㄋㄟ~
    都是我喜歡的, 苜蓿牙捲 海苔捲,十穀米漿.合我的胃.
    台南有沒有分店啊?

  • 親愛的莎莉小姐:
    非常抱歉!
    因為台北目前還沒有開店,應該是不考慮遠赴臺南開分店的!

    如果妳實在是等不及了,妳可以親自來宜蘭壯圍這兒,與老闆洽談授權事宜,
    妳就自個兒開一間分店吧^^

    小白鯨 於 2014/01/22 23:26 回覆

  • 小風
  • 河粉蛋餅~~看小白鯨拍得好美味唷^^
    裡面餡料也很豐富唷^^

  • 嘿嘿!有把你勾到了唷!YA~賓果!^^

    小白鯨 於 2014/01/22 23:48 回覆

  • apple mary
  • 謝謝小白鯨求回我那個 1
    想說...怎麼會這樣咧~呵呵呵
    說真的....我還沒有吃過吔~會不會太聳了呢
    ^^

  • 讓妳受驚了!小白鯨還不好意思呢!

    妳沒有吃過河粉蛋餅,ok的啦!
    至少,妳有吃過鴨肉飯隔壁那攤啊^^v

    小白鯨 於 2014/01/22 23:29 回覆

  • Gini
  • 看到海苔三色捲,我人還沒醒
    看到苜蓿芽捲插不多8分醒了
    再看到河粉蛋捲本人時,我整個人大清醒啊~
    所有時尚玩家看到的畫面也回來了...
    老闆~ 小白鯨大帥哥老闆... 可以幫我先點個一家三口的三人份嗎
    我們隨後就到!!!! 啊~ 記得加辣嘿... (Q澤那份不用! 謝謝~)

  • 那………如果讓妳看到小白鯨本人時,妳會整個失心瘋的尖叫?還是立刻昏厥過去啊?@@

    哈哈!想要一家三口三人份,就這麼諂媚討好小白鯨?說俺大帥哥?
    嗯~很好!很好!說得我鯨心大悅!
    那就立刻端上一家三口三十人份!!!請你們盡情享用!不夠再拿!^^v

    小白鯨 於 2014/01/22 23:52 回覆

  • annielin
  • 推~~我吃過羅東車站附近那家崔記!!也是久久沒吃河粉蛋餅就會想念她耶!!
    是其他傳統早點比不上的特別口感啊!!

  • 唉呀!我就是好想問問妳這位在地的!
    聽說壯圍這家是師出羅東的崔記早點,我有記錯嗎?
    所以,羅東的崔記當然也有河粉蛋餅囉?

    小白鯨 於 2014/01/22 23:55 回覆

  • 蝦蝦
  • 河粉蛋餅是真的蠻有趣~
    Q口感真的讓人印象深刻哩~~

  • 蝦蝦遍嚐美食,可有吃過河粉蛋餅?

    小白鯨 於 2014/01/22 23:55 回覆

  • 莎莉
  • 您的建議真棒!
    自己開店,不錯不錯,這主意值得深思.
    感謝啊!

  • 莎莉老闆早安:
    感謝您同意「小白鯨創業加盟協會」為您悉心規劃的開店企劃案,
    祝福您能美夢成真,財源廣進^^v

    小白鯨 於 2014/01/23 07:59 回覆

  • 彩虹天空
  • 小白鯨: 壯圍有點遠... 所以沒法為了早餐跑到那裏去...
    嗚 ~ ~ ~ ~ ~
    小白鯨呀 !! 過年有要游回宜蘭過春節嗎?? ^^

  • 壯圍,我小時候偶爾還會去姨婆家,長大後,反而很少去了。

    現在就是想到要吃河粉蛋餅,才會游過來,
    有時想想,也不知道自己在做啥?
    宜蘭礁溪到處都有早餐店,又何必開車開好遠跑去壯圍呢?哈~

    過年當然要游回宜蘭過春節呀,
    彩虹呢?妳可有什麼安排?^^

    小白鯨 於 2014/01/23 08:56 回覆

  • KE
  • 河粉蛋餅老K還沒吃過呢
    台北好像也有但沒吃過
    海苔三色捲感覺很特別
    看來只有宜蘭才吃的到了

  • 很特別的海苔三色捲,最適合很特別的KE來宜蘭,吃了它!^^

    小白鯨 於 2014/01/24 07:28 回覆

  • yaya
  • 看首圖時嚇了一跳~想說哪來的蛋餅,怎麼這麼白??
    原來是河粉皮,太特別了~~我從來沒吃過耶~~
    沒想到,食尚玩家還介紹過好幾次...太孤陋寡聞了我^^"

  • 看留言時嚇了一跳~想說哪來的辣媽,怎麼這麼美??
    原來是yaya,太特別了~我從來沒見過耶~~
    沒想到,時尚雜誌還介紹過好幾次…太孤陋寡聞了我^^"

    哈哈~~新年快樂~~~

    小白鯨 於 2014/01/24 07:35 回覆

  • 哞哞
  • 是沒有到泡過水那麼誇張啦..
    可能他想做出泰式河粉那種感覺所以醬都加很多
    然後就濕濕的,夾起來就一直滴醬這樣
    很難入口啊QQ

  • 我愛泰式辣醬,但我又不喜歡這河粉蛋餅濕答答,
    以後,我們要提醒那位頭家,不要加太多醬啊~~

    小白鯨 於 2014/01/24 07:37 回覆

  • KK
  • 河粉蛋餅看來真的很稀奇,
    有點給他小油油又小粉亮粉亮的,
    看了真的很誘人,
    看來真的得跑一趟品嘗一下才不會落伍了。

  • 大丈夫一言既出,白鯨難追!

    什麼時候再來宜蘭跑跳啊?^^

    小白鯨 於 2014/01/24 07:38 回覆

  • 曉芬
  • 第6張圖的前面兩小盤是酥餅還是胡椒餅??
    看起來好可口
    河粉和蔬菜捲餅看起來也是超美味的

  • 哈哈!究竟是紅豆餅還是胡椒餅?小白鯨沒吃過,還真分不清呢!
    我猜,有芝麻的是鹹口味,所以右邊該是胡椒餅^^

    小白鯨 於 2014/01/24 08:29 回覆

  • 彩虹天空
  • 因為我在醫療院所上班,所以只有三天半的假期... ><"
    應該是在家休息的機率比較大 ...
    先預祝小白鯨 ~ ~ ~ 春節愉快 !!

  • 辛苦妳了~彩虹~

    醫療院所的超時問題,難道就不能廣納人手,有效解決嗎?

    小白鯨 於 2014/01/24 08:31 回覆

  • 芯小荻(Cyndi♥)
  • 推26
    河粉看起來好美味!!!

  • 早餐偶爾換換口味,也可以元氣滿滿^^

    小白鯨 於 2014/01/24 08:31 回覆

  • kkschool
  • kk推~
    看到這裡真的覺得很汗顏,因為我幾乎都是吃只午餐呢O(∩_∩)O(擦汗)

  • 是在節食?還是忙到早上來不及吃?

    小白鯨 於 2014/01/24 08:35 回覆

  • 塔咪
  • 那河粉蛋餅光看鯨兒介紹就讓人念念不忘了,吃過後豈不是叫人魂牽夢縈、難以忘懷!
    平凡的早餐店,特色與美味兼具的中式早餐,為宜蘭在地美食又添美味傳奇!

  • 太讚了!有塔咪這般歐囉,宜蘭在地美食一定會推向國際,發光發熱啊!

    春節期間,妳和老爺有打算來宜蘭玩,來魂牽夢縈嗎?^^

    小白鯨 於 2014/01/24 08:40 回覆

  • 梅子麻麻
  • 好特別的河粉蛋餅哦,
    一般早餐店可看不到這菜色哩!
    是說小白鯨一直介紹宜蘭美食,莫非就住宜蘭,
    下次多介紹一下台北的美食,這樣才有機會參與一下呀XD

  • 我從小在宜蘭阿公家長大,
    現在只要有空,就會經常回宜蘭,
    外縣市反而比較少去了^^

    台北美食,有許多格友在介紹了,就讓小白鯨偷懶嘛,嘻嘻^^

    小白鯨 於 2014/01/26 20:16 回覆

  • yoyo
  • 雙餡河粉蛋餅看起來好誘人喔
    台北很少河粉蛋餅嗎?
    我家巷子外面的早餐店就有阿
    不過賣相還是崔記比較優~~

  • 妳家住哪?巷子口就有河粉蛋餅?好好喔~~

    如果能夠就近品嚐,就可以稍微解解相思之苦@@

    小白鯨 於 2014/01/30 09:40 回覆

  • Miner
  • 人家想喝十穀米漿啦~

  • 來啊!快來宜蘭壯圍,老闆就請妳喝 ^^

    小白鯨 於 2014/06/13 20:03 回覆

  • 君仔
  • 我正在寫這篇…
    然後看到河粉…我又流口水惹…

  • 太棒了!立刻游去妳那兒吃早餐囉~

    小白鯨 於 2014/07/29 08:13 回覆

  • ♥YOYO♥
  • 這間的早餐都很吸引我耶!!
    我喜歡海苔三色捲
    看起來清爽又好吃~
    還有那個河粉蛋餅 哈 明天早餐也想吃這種!

  • 在台北,妳可曾吃過河粉蛋餅?
    我很少吃到耶,嗚嗚~

    小白鯨 於 2014/07/29 13:12 回覆

  • jyy910826

  • 宜蘭最好吃的早餐店 ,物美價廉又有特色,招牌是鮮肉湯包和雙線河粉蛋餅、養生十穀米漿、非基因豆漿,店內早餐品種有四十多種,現在是第三代傳人接手崔記早點,一脉相傳,店面更有特色,口味更好吃,開車下了高速就到宜蘭壯圍鄉公所,鄉公所對面就是崔記早點,很好找,鄉公所門口大停車場可以免費停車,非常適合外客來,即能品嚐宜蘭當地特色早午餐又可以全家出行不用擔心地點和停車問題!每週二公休! 崔記早點地址:宜蘭縣壯圍鄉壯五路271號。 營業時間:4:00-----12:00。 店內電話:03-9371491 手機:0963085650

  • 雖然我也好愛崔記,
    但宜蘭有很多好吃的早餐店,各有特色呢!

    小白鯨 於 2016/01/02 20:30 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
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  • 悄悄話
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  • huangsydeney919
  • 應該不是第三代接的喔!只是頂讓出去,資訊有誤!

  • 資訊,由接手的現任老闆提供。

    如果說,手藝傳承:
    崔記羅東總店→壯圍店老老闆→頂讓給現任老闆,並經羅東總店FB公告並同意繼續掛牌。

    現任老闆說是第三代傳人並無不妥。

    小白鯨 於 2016/01/13 21:17 回覆

  • 宜宜❤️
  • 推推
    這家我有印象看過食尚玩家介紹
    蛋餅感覺好好吃啊

  • 下次有來宜蘭時,可以來去吃吃看。

    小白鯨 於 2016/12/26 14:25 回覆