《初心小格》文章精選:

 

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你愛吃臺灣的地方小吃嗎?你是不是經常會來一碗肉羹或是魷魚羹?但,可曾吃過魚羹?

如果說,台南的土魠魚羹及虱目魚羹「下港尚出名」;那麼,宜蘭的魚羹「頂港有名聲」!

以新鮮鯊魚做成麵條外形的宜蘭魚羹,不盡然合於每個人的口味,卻是風味最特別的魚羹。

想嚐蘭陽風味的魚羹,請來礁溪中山路協天廟旁邊的[義眾魚羹之家]與[松興小吃部]。

 

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臺灣各地拜關公的宮廟多以「武聖廟」或「關帝廟」為名,礁溪這座為何喚「協天廟」?

基隆、宜蘭及花蓮的漳州先民稱關公為「協天大帝」,因此,東部地區稱為「協天廟」。

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礁溪協天廟建於清嘉慶9年(西元1804年),廟裡供奉蠶絲關公像,各地信徒經常專車進香。

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緊鄰協天廟的[義眾魚羹之家],創立於民國35年,至今也飄香近七十年了。

憑著平實的好味道與各地進香信徒的好口碑,讓[義眾魚羹之家]小小店面總是滿滿滿。

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[義眾魚羹之家]是宜蘭魚羹首創店,歷經三代傳承,生意好到一天可以賣500碗以上。

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條狀麵條的新鮮魚漿,與木耳、筍絲、紅蘿蔔絲、甜不辣片,合奏了這碗風味獨特的魚羹。

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[義眾魚羹之家]地址:宜蘭縣礁溪鄉中山路一段43號 電話:03-9881060 營業時間:07:00~17:00

 


 

如果說名聞遐邇的[義眾魚羹之家],是眾多外地遊客與進香信徒品嚐美食的補給站,

那麼,就位於十字路口斜對角的[松興小吃部],可說是礁溪在地鄉親的私房點心站。

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從早到晚,在地人肚子餓了或只是嘴饞想吃麻醬麵當點心,來[松興]找老頭家就對啦!

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一碗魯肉飯或陽春麵、餛飩麵……都OK,冷藏櫃裡的各式小菜,當然要黑白切個幾盤唷!

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同一天早上,我先吃了[義眾]的魚羹,意猶未盡,立刻奔向[松興],再一碗魚羹。326

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正因為同時嚐了兩碗魚羹,讓我體會[義眾]與[松興]兩間老店的不同之處:

[義眾]的羹湯偏甜,太白粉水勾芡較厚;[松興]放了幾匙的沙茶蒜蓉醬,口味較重。

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[義眾]的魚羹,口感綿柔,入口即化;[松興]的魚羹,口感紮實,較有嚼勁。

兩家魚羹各有千秋,不分軒輊。重口味的小白鯨,私心尬意[松興]的魚羹啦!嘻嘻~

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雖然已經吃了兩碗魚羹,可是,都來到[松興]了,我豈能輕易放過老頭家的麻醬麵呢?

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[松興]麻醬麵簡單樸素,見不到蔥花的影兒。拌勻濃淡適中的麻醬,我速速幾口嗑光光。

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最後,當然要以這顆晶瑩剔透的黃金蛋,做為這次魚羹早餐之旅的美好Ending囉~~~

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[松興小吃部]地址:宜蘭縣礁溪鄉中山路一段104號 

電話:03-9885867 營業時間:07:00~20:00 週三公休

 

 


*延伸閱讀:《宜蘭平民美食地圖》 

        【礁溪美食】喜拉朵美式早午餐,平價又高檔 

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        【宜蘭壯圍美食】食尚玩家介紹好幾次:崔記早點 

 

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  • 小不點
  • 這看起來好美味喔,我也愛這平民小吃~
    一整個就是美味~

  • 也愛平民小吃的小不點,
    妳一定要安排隔三天兩夜來宜蘭啦!
    保證妳可以盡情吃遍道地的平民小吃^^

    小白鯨 於 2015/04/21 09:25 回覆

  • 糊塗宅媽
  • 差點就搶到頭香
    魚羹真的沒吃過
    什麼是蠶絲關公像?

  • 根據協天廟官網介紹:
    蠶絲關公像是先以竹(木)片製成模型,
    蠶兒在模型上吐絲後,再塗上塗料而成,
    製作細密、層次分明,神韻栩栩如生,十分罕見。

    網址:http://www.sttemple.org/index/index-02-2.htm

    小白鯨 於 2015/04/21 09:28 回覆

  • Nina123c
  • 哇~一大早來小白鯨這兒,就可一飽眼福了!
    去了這麼多次礁溪,居然不知有我最愛吃的魚羹?
    謝謝小白鯨分享喔~ ^^ (筆記中……)

  • 真是太好了!魚羹妳也愛吃呀!

    不知道妳再來礁溪時,
    會給它吃幾碗魚羹呀?哈哈!

    小白鯨 於 2015/04/21 09:29 回覆

  • 阿玲
  • 看到魚羹讓我也好想來一碗呀~~

    在埔里也有一家老字號的肉羹攤
    在早上或是下午的時候來吃上 一碗內心真的好滿足呢~

    人家說做生意要靠神明保佑,真的!!來當神明的鄰居就對啦!!

  • 嗚嗚~昨天那個阿龍已經把我的魂兒勾去埔里了,
    今天妳又來介紹老字號的肉羹攤?
    妳是要逼小白鯨今天翹班殺去埔里?

    小白鯨不做生意,可以當阿玲的鄰居嗎?
    這樣子,肯定會增加小白鯨的氣質,YA!

    小白鯨 於 2015/04/21 09:32 回覆

  • Ivy
  • 這兩間的魚羹都好想來一碗喔!
    平民小吃的魅力就是無法擋。

  • 不行!妳正在控制體重、恢復身材中,
    妳只能選一間來吃,嘻嘻^^

    小白鯨 於 2015/04/21 15:22 回覆

  • YSL
  • 厚厚厚.... 這美麗的糖心蛋,
    我不要當ENDING, 一定要一坐下來就先來一份才行!

    魚羹還真沒吃過耶,無從想像是什麼味道
    不過我一定來一碗夠味的沙茶蒜蓉醬魚羹啦

  • 礁溪的小吃店,到處都有妳愛的糖心蛋。
    下次來老溪爺的時候,
    妳可要坐下來,吃它個10顆才過癮唷!

    沙茶蒜蓉醬魚羹,真的不錯吃,
    如果妳也是重口味的人兒^^

    小白鯨 於 2015/04/21 15:29 回覆

  • 嘎 眯
  • 我常吃下港有出名
    怎麼就忘了頂港有名聲呢
    吃兩家魚羮,加碼麻醬麵黃金蛋也太誘人
    我今天中午才一碗拉麵解決,差好大 (淚)


  • 我也好想一碗拉麵就解決了呀,
    這樣才能像妳一般,能夠維持曼妙好身材啊!
    嗚嗚~我實在太貪吃了XD

    小白鯨 於 2015/04/21 15:35 回覆

  • Evie
  • 那黃金蛋也太吸引人了,
    又是魚羹又是麻醬麵還不夠,
    最後endind還來個黃金蛋,

    所以宜蘭也喜歡早餐吃這類的囉??
    台南人早餐就是要吃乾麵配湯,
    我ㄤ每次回台南都覺得早餐像在吃中餐,
    宜蘭早餐也一樣吃得很澎湃呢!!!

  • 宜蘭鄉親吃早餐很多元。
    除了豆漿燒餅、西式早午餐,
    比較普遍的應該是一碗魚丸米粉或是肉羹、炸醬麵、麻醬麵、扁食湯之類的。

    每次回宜蘭,我都很傷腦筋耶!
    肚子只有一個,
    卻好想每一樣好料都塞進肚肚裡@@

    小白鯨 於 2015/04/21 15:38 回覆

  • apple mary
  • 這堪稱~下港尚出名,頂港有名聲。。寫得真好
    恰到好處,把台灣的南端及北端都寫出來了, 厲害~厲害~厲害

    我都愛都愛呢~只是吃不到宜蘭的,都吃台南的XDDDDD

  • 嗚嗚~我更想吃到臺南的!
    只是啊………太遙遠了!只能在夢中......

    小白鯨 於 2015/04/22 21:38 回覆

  • fly sky
  • 每次看小白鯨分享美食
    都希望能品嚐
    下星期宜蘭行
    右列一碗碗令人垂涎畫面
    該選擇那道餐呢

  • 不知道該選哪道餐嗎?
    這很簡單啊,
    只要你拎著小白鯨宜蘭行,
    所有問題都不是問題了,哈哈!

    小白鯨 於 2015/04/22 21:48 回覆

  • 嵐嵐*
  • 感覺是平民的美食餒~~
    下次去礁溪玩有經過也要試試看~

  • 礁溪好好吃,也好好玩^^

    下次妳來礁溪時,
    可以試試魚羹的口味唷^^

    小白鯨 於 2015/04/22 21:58 回覆

  • 棕櫚與太陽
  • 哇!!好好吃的魚肉羹喔!!
    感覺在靠海的地方就好新鮮...
    地方小吃總是這麼的吸引人....^^!!


  • 靠海的地方好新鮮,
    靠山的地方好清新^^v

    就等你……包山包海包尿布XDD

    小白鯨 於 2015/04/22 22:23 回覆

  • Gini
  • 你的早餐好high啊~!!!
    連吃兩家的魚羹太爽了喔~
    義眾 的魚羹是幾細條,我一度以為是麵(粿仔條)哩... ㄎㄎ~
    看你形容的魚羹,感覺就好好吃啊~!
    我也喜歡有加沙茶重口味的羹~ ^^Y

  • 哈哈!
    我的早餐好high喔,
    可是,我的肚子也好大喔XD

    真是太好了!
    妳也喜歡沙茶重口味呀!握手~~~

    魚羹有了沙茶重口味的加持,
    不僅減少勾芡的濃稠感,更增添了魅人香氣呢!

    小白鯨 於 2015/04/23 10:07 回覆

  • 小仙
  • 小仙推
    我我我.我超愛台灣美食
    長條形的魚羹看起來還真特別
    不過麻將麵比較吸引我捏~哈!!

  • 小白鯨什麼都吃,
    就是不吃妳那個麻將麵啦,嘻嘻^^

    小白鯨 於 2015/04/23 10:15 回覆

  • piecece
  • 麵條式的魚漿真的很特別耶,皮斯沒看過這種的~讓人好奇他的味道~~

  • 妳可要來嘗嘗咱宜蘭的魚羹,
    和妳的台南魚羹,小小pk一下呢!

    小白鯨 於 2015/04/23 10:21 回覆

  • 旺講
  • 那個黃金蛋看起來好好吃 推15

  • 那個小白鯨看起來好好摸XD

    小白鯨 於 2015/04/23 10:24 回覆

  • angeline
  • 最後的黃金蛋是不是也被你速速吞下肚^^
    這兩家魚羹很不同吧
    光是視覺上就有著很大差異
    那魚羹一條一條的真的好像麵條
    另一家看起來就比較有羹的印象了

    一碗羹加上一碗麻醬麵
    簡單的小確性
    卻讓人大大滿足!!

  • 超好吃的黃金蛋,
    一拍完照,當然立刻速速張大口吞下肚啊!

    換做是妳,妳也會如此嗎?呵呵~

    小白鯨 於 2015/04/23 21:02 回覆

  • sun
  • 看完小白鯨的協天廟解說後,
    小的納悶了下,
    那恩主公這個名稱又是源何而來呢?
    然後蠶絲關公像長怎樣我也頗好奇的(一整個歪樓)~XD

    魚羹配上麻醬麵,
    這不是天作之合嗎?
    最後那顆黃金蛋,
    到底是小白鯨太會拍還是真長得這麼誘人,
    我口水都要流下來啦~~

  • 哈!蠶絲關公像尊容如何?這就要妳虔心來協天廟親自瞻仰。
    恩主公源何而來?這又是妳今夜的功課,明天交。(哈!

    魚羹配上麻醬麵,哪是天作之合呀!
    應該是小白鯨配上黃金蛋,那才是舉世無雙的天作之合合合合!!!
    ^^v

    小白鯨 於 2015/04/24 15:42 回覆

  • Cindy
  • 我想吃那個像麵條一樣的義眾魚羮~~
    而且那個大廟口我經過好幾次
    卻從沒注意到有這麼家厲害的魚羮店耶!!

    松興的魚羮就長得比較正常了~
    看小白鯨說比較推這家!
    讓我也左右為難了起來~~~

    那不如就先來個糖心蛋做為一個Start吧!!!

  • 大廟口附近不好停車,
    難怪妳和小黑先生經過好幾次,也無緣擦身而過。

    哪有這樣的呀,不知道該選哪一家的魚羹,
    妳竟用糖心蛋start?
    哈哈!妳太聰明了^^b

    小白鯨 於 2015/04/24 23:16 回覆

  • 蝦蝦
  • 松興看起來比較吸引我
    重口味 (握)

  • 哈哈!蝦蝦也是重口味一族的呀!^^v

    小白鯨 於 2015/04/24 22:40 回覆

  • C & J
  • 狀似麵條魚漿還真特別…
    以前學生時代小J 很愛吃肉羹耶…
    反倒是現在沒那麼愛了…
    大概是以前吃太多的關係吧…
    是說小白鯨應該沒有這樣的困擾吧?…
    總覺得小白鯨好好養的感覺… 哈哈

    不過最後那顆黃金蛋還是最誘人了…
    小J 三不五時就愛到超商買包黃金蛋來解解嚵捏… XDDD

  • 真的!小白鯨真的很好養,
    什麼都吃,什麼都不挑,
    這樣子,總可以讓C哥把小白鯨拎回去養了嗎?^^v

    什麼?超商有黃金蛋?
    每間都有嗎?我居然不知道?唉~~

    小白鯨 於 2015/04/24 23:20 回覆

  • Sophia
  • 還不知道有魚羹呢? 口味分析的很詳細呢

  • 好希望妳也能親自品嚐魚羹的滋味^^

    小白鯨 於 2015/04/24 23:06 回覆

  • ♥Miss 卡蒂兒♥
  • 我也是重重重口味啦!!所以喜歡小白鯨????....一定也喜歡這家礁溪魚羹啊!!!!快去試試...

  • 好開心!好開心!
    能夠被優雅高貴的卡蒂兒喜歡,是小白鯨的榮幸哪!

    小白鯨 於 2015/04/24 23:02 回覆

  • 許願的天空
  • 魚羹比肉羹好吃...就是鮮
    光看第一張圖猛吞口水
    你介紹的美食我這輩子也吃不完,太厲害了

  • 這輩子吃不完,沒關係,
    我們帶去天堂,盡情享用^^

    小白鯨 於 2015/04/25 09:20 回覆

  • monica
  • 義眾魚羹這一味我真沒吃過
    從前比較常吃的還是肉羹
    不然就是土魠魚羹~(只是不知道是否是相同的魚肉就是_)
    謝謝分享^^

  • 宜蘭的魚羹是鯊魚肉,
    和妳嚐過的土魠魚羹,風味不相同呢!

    小白鯨 於 2015/04/25 09:24 回覆

  • 米兒&三分像料理
  • 沒聽過的食物!
    不過感覺好可口!!
    麻醬麵也好想吃喲!
    哈哈 我想我也是 每種都要吃的!!

  • 不!不!不!
    你可不能每種都要吃!
    不然的話,你也會變成小肥鯨XDD

    小白鯨 於 2015/04/25 09:36 回覆

  • C & J
  • 小七有黃金蛋可以買喔…
    一包裝裡頭有兩顆,C & J 剛好一人一顆…
    不過常常想買時就賣光了,手腳要快才行… XDDD

  • 下次去小七時,
    我可要睜大眼兒,手腳快,把架上的黃金蛋,通通掃光,
    然後,快遞送給C&J!
    ^^v

    小白鯨 於 2015/04/25 09:55 回覆

  • 梅紫子
  • >//////< 黃金~蛋~ 美味可口

    好想吃喔!!!!!! 開心喔~鯨

  • 花蓮也可以吃到黃金蛋嗎?

    小白鯨 於 2015/04/25 21:57 回覆

  • Michelle米雪兒
  • 好美味喔!!
    超想吃的~~

  • 而且,還算便宜呢^^

    小白鯨 於 2015/04/27 14:37 回覆

  • 蔡頭伯
  • 最喜歡台灣地方小吃了~可以說百吃不厭~
    感謝導圖文分享~來問候好友~晚安~

  • 台灣地方小吃,萬歲!^^v

    小白鯨 於 2015/04/27 14:41 回覆

  • 梅子麻麻
  • 麻醬麵,麻醬麵
    麻煩外帶一碗麻醬麵
    我對這完全沒抵抗力說...
    我要大碗的唷XDDD

  • 您要大碗,是嗎?
    ok!沒問題,馬上送上來,請問要加辣嗎?^^

    小白鯨 於 2015/04/27 14:44 回覆

  • 宜宜❤️
  • 什麼!
    趕快收進口袋名單~~!
    謝謝小白鯨的分享

  • 順便把小白鯨也收進口袋吧^^

    小白鯨 於 2015/04/27 20:07 回覆

  • ㄚ芬
  • 我以前好愛吃羹類的東西
    連碗麵都吃一款素食羹麵
    三天兩頭吃

    物極必反
    現在則好幾年沒吃過了

    要是有機會經過
    一定去捧場

  • 哈!好一個物極必反!

    或許,等我們年紀稍微大了些的時候,
    就會突然想要嚐嚐以前愛吃的某種食物了……

    小白鯨 於 2015/04/27 20:09 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 梅紫子
  • 不知道耶....在花蓮梅還沒有發現

  • 那就等小白鯨退休後,去花蓮開一間店吧^^

    小白鯨 於 2015/05/01 22:07 回覆

  • Miner
  • 中午就宅配魚羹來高雄吧~小白鯨!

  • 昨天小白鯨公休一天,
    沒辦法宅配去高雄了XD

    小白鯨 於 2015/05/03 21:55 回覆

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