《初心小格》文章精選:

 

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肉羹,宜蘭縣地方特色小吃。宜蘭氣候多雨,一碗勾芡濃稠的肉羹便能暖暖宜蘭人的身子。

宜蘭市肉羹的人氣名店有〔第一肉羹〕、[北門口蒜味肉羹]、[正北門傳承蒜味肉羹]。

羅東鎮必吃肉羹除了[林場肉羹]、〔肉羹慶〕及〔市場口大頭肉羹〕,還有〔肉羹番〕。

來到礁溪,要吃哪一家肉羹呢?是〔肉羹番〕礁溪分店,還是在地老店〔礁溪鐘氏肉羹〕?

 

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〔肉羹番〕於六十年代在羅東開業,至今逾50年以上,是羅東在地人和饕客必吃肉羹之一。

溫體黑豬肉佐蒜頭和香料醃漬冷凍封存入味,創始人李詩欽小名「阿番」,店名因而得名。

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自從〔肉羹番〕創始人的女兒來礁溪火車站前開分店後,我再也不用去羅東便能就近解饞。

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每次來〔肉羹番〕報到,我可以不點魯肉飯、魚丸湯,必定要一份絕配套餐:肉捲+肉羹。

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儘管肉羹是宜蘭在地小吃,各家肉羹湯頭配料仍有不同。〔肉羹番〕勾芡濃稠,湯色較深。

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肉羹好大塊,完全不小氣。深色的湯頭裡,只有單純的肉塊和筍絲,讓人單純的大口吃肉。

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〔肉羹番〕的肉捲,曾在多明尼加總統來訪時,榮登總統國宴,更讓〔肉羹番〕遠近馳名。

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裹著瘦肉、荸薺、魚漿與洋蔥的金黃腐皮,每一口都超爽脆,配角小菜反倒搶盡肉羹風采!

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對了,吃完〔肉羹番〕,一定要過馬路到對面買一大袋的〔鴨喜露〕,開心的啃鴨骨頭喔!

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〔肉羹番〕礁溪分店地址:宜蘭縣礁溪鄉溫泉路31號 電話:(03)988-0585

營業時間:08:30~17:00

 

〔肉羹番〕羅東本店地址:宜蘭縣羅東鎮民權路185之1號 電話:(03)955-6661

 


 

以往只要在網路上輸入關鍵字「礁溪肉羹」,就會連結到許多篇〔礁溪鐘氏肉羹〕的推文。

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民國80年,老闆鐘氏夫婦成立〔礁溪肉羹店〕,這幾年,才把店名改為〔礁溪鐘氏肉羹〕。

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〔礁溪鐘氏肉羹〕不只賣肉羹,還可以選擇魷魚羹、餛飩......及老客人必點的一大盤小菜。

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〔礁溪鐘氏肉羹〕配料比〔肉羹番〕豐富,價格稍貴,較小碗,肉塊較小,勾芡稍薄了些。

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〔礁溪鐘氏肉羹〕的羹湯小小一碗,卻盛了滿滿的木耳、紅蘿蔔絲、筍絲、蛋花及豆芽菜。

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吃了羹或麵,猶未能填飽肚子,再來這一碗表現還算中規中矩的滷肉飯,溫潤你我的胃。

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如果您就是不喜歡吃黏黏稠稠的羹湯,這一碗清淡、不會有太重魚味的魚丸麵,還不錯吃。

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〔礁溪鐘氏肉羹〕地址:宜蘭縣礁溪鄉中山路2段19號 電話:(03)988-2853 

營業時間:10:00~20:00

 

 


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  • 糊塗宅媽
  • 上過國宴的肉捲
    難怪小白鯨會把照片放在最面

  • 如果小白鯨有一天能成為國宴的座上賓,
    會不會被總統府放在最上面?哈哈哈!

    小白鯨 於 2016/07/04 22:05 回覆

  • 美人渝慢漫遊
  • 肉羹番的肉捲和濃羹湯,
    是爸媽的最愛。
    我愛礁溪鐘氏肉羹的清羹湯和魚丸湯,
    看了都好想吃,
    上次大年初一去後,
    就念念不忘礁溪,
    這是要吸引小渝一家再去吃好料,
    也不用動腦筋,
    來這點點地圖,
    就可以盡情享用在美食了!!!!!

    只是如果找不到,
    可以呼叫鯨尾現身,
    帶我們去嗎?XD

  • 喔~~~總有一天!
    我一定會在肉羹番和小渝爸媽相見歡的!
    然後,與小渝爸媽聊著著宜蘭的許許多多,YA!

    當妳跟著爸媽回礁溪,一時找不到在地美食,
    妳呼叫小白鯨,小白鯨的鯨尾太胖了,會卡住,不容易現身,
    不過,我的小嘴巴,一定會現身啦!哈哈!

    小白鯨 於 2016/07/04 22:10 回覆

  • alice987654321
  • 肉羹番的肉羹看起來比較吸引我
    我喜歡勾芡濃稠的感覺
    他湯頭看起來也很不錯

  • 肉羹番的肉羹比較大器,吃起來好過癮,
    很開心妳也喜歡^^

    小白鯨 於 2016/07/04 22:35 回覆

  • Miner
  • 原來肉羹算是宜蘭的特色小吃,改天來去嚐嚐~

  • 小白鯨從小就是吃肉羹長大的^^

    小白鯨 於 2016/07/05 13:34 回覆

  • 駒尼鐵客 Henry
  • 羹類的美食真的不錯,味道濃郁

  • 宜蘭的肉羹,口味繁多。

    小白鯨 於 2016/07/05 13:35 回覆

  • ♥Kelly0930♥
  • 肉羹看起來好好吃哦

    我整個就餓了啦~~
    看起來勾芡的好想喝一口
    下次去宜蘭我要去吃看看

  • 有人就是很喜歡勾芡,
    肉羹啦,蚵仔煎啦......

    有人就是不喜歡。

    喜歡勾芡肉羹的妳,也喜歡勾芡的小白鯨嗎?呵呵~~

    小白鯨 於 2016/07/05 13:36 回覆

  • YSL
  • 難道,難道,這回我又跟小白鯨在礁溪車站前錯過了嗎.......

    這兩碗肉羹各有滋味
    都想吃是要如何是好啊~

    ps.
    如果有一天小白鯨進了總統府
    我想信一定會被擺在餐桌的最中間

  • 什麼?什麼?我就這麼跟YSL無緣?

    老天爺為什麼這麼殘忍?
    讓我跟阿sun差點兒就要鯨象大戰,
    卻不讓我跟YSL喜相逢?
    嗚嗚~嗚嗚~

    小白鯨 於 2016/07/07 09:19 回覆

  • 阿玲
  • 肉羹番的肉羹好吸引我去嘗試看看
    肉捲我比較少吃,不過自小我就非常埔里有一家賣的<菜捲>
    看起來差不多,可是菜卷裡沒有肉...ㄎㄎ~
    還是你這個國宴級的肉捲比較豐富~


  • 小白鯨對"捲",就是莫名的喜愛。
    春捲、雞捲、肉捲、菜捲、手捲......

    乾脆把小白鯨也捲起來,哈哈!

    小白鯨 於 2016/07/07 09:31 回覆

  • 海綿飽飽
  • 收藏,下次去吃看看

  • 請幫小白鯨鑑定哪一家比較好吃^^

    小白鯨 於 2016/07/06 23:03 回覆

  • apple mary
  • 這個時間點,又是不好的時間點。。。好餓哦!!
    好愛好愛肉羹,更愛肉卷了
    中規中距的肉燥飯是人見人愛吔XDDDD

    話說~不是在星期一發文,又變了@@"
    星期一來看你了

  • 我還是星期一發文呀,
    只是把時間改在晚上,比較有空再檢查修改^^

    小白鯨 於 2016/07/07 09:33 回覆

  • C &amp; J
  • 這家也好吃,那家也美味…
    這… 這讓小J 好頭大好煩惱喔…
    到底要去哪一家好呢?…
    是肉羹番?還是鐘氏內羹?…
    啊… 算了… 小J 賭氣不吃肉羹了…
    我只要那曾經出現在國宴裡頭的肉捲就好… 哼! ^ ^

  • 嘿嘿~~小白鯨的小心機,達到目的了,YA!^^v
    就讓小J繼續頭大好煩惱吧~
    這樣子,小白鯨才能勾著C哥的手,
    一起在礁溪遊山玩水,培養感情啊,
    呵呵呵呵~~~~

    小白鯨 於 2016/07/07 11:50 回覆

  • 悄悄話
  • Cindy
  • 吼~~~那個鴨喜露我口水都要滴下來了!!
    記得小白鯨介紹過的王老吉~
    到現在都是我常買回家加菜的好味道呢!!
    肉羮我很愛他本人~
    但勾欠的湯...我還是無法克服~~
    不過我後來才知道像北門肉羮那家啊~
    可以單純買生的肉羮自己回家煮耶!!
    上次在朋友家喝到~他們煮清湯的~~
    我喝的好過癮啊!!!!!!

  • 王友吉,永和店還有繼續營業呀?
    喔~~~好羨慕Cindy唷!
    不用大老遠跑去羅東,就能隨時想加菜就加菜,
    讓我也想搬去永和,當小黑先生的鄰居呢,哈!

    勾芡的湯湯水水,實在沒辦法讓大家都喜歡。
    不過,買肉羹回家煮清湯,
    反而能嚐到肉羹本身的清甜風味^^b

    小白鯨 於 2016/07/07 12:06 回覆

  • 小仙
  • 曉鮮推
    真的~宜蘭好多肉羹
    不過這間我還真的不知道
    一定要筆記下來
    不過還沒到吃飯時間.我好餓阿~~~

  • 如果有興趣,
    兩間同一天各小嚐幾口,
    看看哪一間比較合小仙的口味。

    小白鯨 於 2016/07/07 22:30 回覆

  • 吳敵
  • 我的肚子好餓啊(哭
    宜蘭真的有很多美食耶
    每次去宜蘭都吃到肚子超大一顆

  • 吃完超大一顆的肚子,怎麼辦呢?
    那就........
    沿著鐵軌,走回家,哈!

    小白鯨 於 2016/07/07 22:34 回覆

  • 小羊兒
  • 這肉捲外皮炸得酥脆油亮,感覺好好吃><

  • 每一條肉捲,
    都是這般油油亮亮,
    好誘人喔^^

    小白鯨 於 2016/07/07 22:37 回覆

  • 悄悄話
  • ♥ a'。Lala ♥
  • 小白鯨把肉捲拍的好迷人阿~~~
    看著看著...我又餓了....好餓唷....
    為什麼我每次來小鯨兒這裡,都一直在哭餓呢~~
    到底是發生了什麼事!! 怎麼一直吃不飽~ XD

    跟著小鯨兒一起品嚐美食,彷彿讓人就在現場一樣~
    每一道菜都是那麼可口,那麼誘人~~~ ((肚子咕嚕咕嚕~~

    雖然小鯨兒小義滅親,但小巨蛋冰上樂園~是無法消滅我的熱情的!!
    ((( 瘋狂對小鯨兒~眨眨眼!! 眨眨眼!! 眨眨眼!! )))

    不過Lala最近有比較節制了啦!! 我有開始運動唷~~
    因為運動是為了.....吃下更多的食物~ XD

  • 小白鯨不僅可以把肉捲拍得好迷人,
    還可以把我鬆鬆的小饅頭腰,拍得楚楚動人呢XD

    什麼?
    妳居然猛對小白鯨眨眨眼兒?
    而且,每次來小白鯨這兒都會哭餓?

    唉~~這都是小白鯨的錯!
    以後,BLOG不再放肉捲或肉羹或肉排了,
    就把小白鯨的肉鬆,攤在每個角落,
    讓妳一來blog就立刻退退火,從此不再哭餓啦^^v

    小白鯨 於 2016/07/07 22:47 回覆

  • S媽
  • 這真的很好吃耶
    我想在去吃

  • 兩間都有吃過嗎?

    小白鯨 於 2016/07/07 23:14 回覆

  • 悄悄話
  • Michelle米雪兒
  • 會勾芡的肉羹感覺真的超棒的
    每次來小白鯨家都覺得肚子好餓
    好想念台灣的美食啊!!

  • 妳大概多久可以回來台灣走走看看?

    或者,
    我派一架載了滿滿的台灣美食專機,飛向妳那兒^^

    小白鯨 於 2016/07/08 20:46 回覆

  • 夢玄
  • 午安. 謝謝分享美食.

  • 颱風天,大家都平安^^

    小白鯨 於 2016/07/08 21:00 回覆

  • GTChao
  • 這篇也要上新聞了嗎XDDDD

  • 為什麼要上新聞呢?

    小白鯨 於 2016/07/08 21:03 回覆

  • 許願的天空
  • 看到肉羹番的肉捲,想起小時候家裡一定有的肉捲,太回味了

    裏面的餡一模一樣,可惜母親年事已高,早早不能下廚房了

    小時候常吃,不懂得珍惜,有時看到肉捲,還會生氣

    如今想再嚐一口已經沒機會了.....


  • 那一根根的肉捲,
    捲進了很簡單的餡料,
    也捲進了母親簡單的愛,
    希望孩子平安健康的長大~~~

    小白鯨 於 2016/07/08 22:44 回覆

  • piecece
  • 肉羹番的肉捲看起來很好吃,趕快宅配一個來給皮斯~~~XD

  • 一根肉捲哪夠皮斯吃呀,
    我看大概需要一大箱,嘿嘿^^v

    小白鯨 於 2016/07/08 22:51 回覆

  • 謝曉賢
  • 颱風天,不要亂跑喔! 尤其別去看海
    別叫餐廳、小吃、飲料叫外送服務

    要注意安全喔! 曉賢關心你~

  • 謝謝你的提醒與關心,
    大家都平安度過颱風天。

    小白鯨 於 2016/07/08 22:57 回覆

  • 小珍
  • 宜蘭很多好吃肉羹,
    但也滿想去吃你介紹的呀^^
    推一個~

  • 宜蘭每一家肉羹都好吃,
    妳可以每一家都給它捧場吃吃看^^

    小白鯨 於 2016/07/09 10:10 回覆

  • 翁  盟
  • 肉羹番礁溪店
    礁溪鐘氏肉羹
    春捲、雞捲、肉捲
    菜捲、手捲
    真的很棒~
    令人大快朵頤

    感謝分享!
    晚安

  • 歡迎來宜蘭親自品味^^

    小白鯨 於 2016/07/09 10:13 回覆

  • 蔡頭伯
  • 這些美食~我都喜歡~感謝分享~
    來問候好友~祝假日快樂~

  • 很開心你喜歡。

    小白鯨 於 2016/07/14 20:33 回覆

  • GTChao
  • 咦~ 你前兩篇都有上旅遊的新聞阿~~~
    超厲害XDDDD

  • 旅遊的新聞?
    小白鯨越聽越糊塗了XD

    小白鯨 於 2016/07/14 20:43 回覆

  • sun
  • 依本大象掐指一算,
    整個宜蘭的肉羹店應該都被你掃光了吧!
    你不是小白鯨,是肉羹鯨啊~~~

    肉羹番和鐘式肉羹,
    到底哪家勝出呢?
    本大象想了又想,
    我愛肉羹番,
    整個賣相就是我童年的回憶啊~~~
    但我最愛的是那個肉捲,
    都名列國宴了,
    好想吃啊~~~
    小白鯨快速速外送過來,欽此~~

  • 我也很想把整個宜蘭的肉羹店都掃光光啊,
    可是,人家只有小嘴巴一枚,
    實在無法成為妳心目中的肉羹鯨啦,嘻嘻^^

    肉羹番的肉羹,比較古早味;
    鐘氏的肉羹,就比較現代化了。

    小白鯨 於 2016/07/14 20:48 回覆

  • Gini
  • 我愛肉捲我愛肉捲我愛肉捲!!!!
    太重要了所以這兩家我應該會每次都選同一家光顧... >///<

    還有鴨喜露...
    我還記的你寫過的食記分享!!!!
    我也好想喀鴨骨吃鴨腸啊~~~

  • 我就不信,
    小白鯨扛出壓箱寶:肉捲+鴨喜露,
    妳還能忍住,不立馬衝來礁溪?

    哇哈哈哈!

    小白鯨 於 2016/07/14 21:01 回覆

  • 安綺~♥ 滴滴咕咕
  • 推推~
    不小心流口水了 :Dhaa
    謝謝好友的分享,祝福週1快樂。

  • 呵呵~~
    輕輕的把安綺的口水擦一擦^^

    小白鯨 於 2016/07/14 21:06 回覆

  • 戴魯魯
  • 都好好吃喔~
    流口水了~

  • 歡迎妳常來找小白鯨一起流口水^^v

    小白鯨 於 2016/07/14 21:08 回覆

  • Emily&amp;Du老爺的家
  • 月初才去礁溪說
    錯過了美食
    下回再訪

  • 這樣才有美麗的藉口,
    可以很快的再訪宜蘭啊^^

    小白鯨 於 2016/07/14 21:20 回覆

  • Ivy
  • 經你介紹後,真的發現宜蘭好多肉羹店ㄋㄟ~
    目前手指算算,只有吃過北門蒜味肉羹而已,
    我真的太遜了,下次要再多挑戰些才行。

  • 慢慢來~~~日子還多著呢!
    每次來宜蘭就只挑一家肉羹來品味,
    這樣子就可以多來好幾百次的宜蘭啊^^

    小白鯨 於 2016/07/14 21:22 回覆

  • J
  • 這肉羹與肉捲
    太迷人了!!
    看得我好餓...XDD

  • 立刻請飛機送過去給妳^^

    小白鯨 於 2016/07/16 20:00 回覆

  • wen wen
  • 真的~真的~
    宜蘭超多肉羹攤....看的我是眼睛花花啊~推

  • 眼睛花花,
    鈔票也要掏出來花花啊^^

    小白鯨 於 2016/07/16 20:02 回覆

  • ♥ a'。Lala ♥
  • 那怎麼可以呢!!! 我最喜歡看小鯨兒分享的美食了~
    每一次來說來哭餓,但哭餓哭得很快樂唷~~~
    ((咦!! ( ̄. ̄) 哭餓哭得很快樂,這有道理嗎!!?? ))
    Hahahahah~~反正,小鯨兒的文章也是Lala快樂的泉源喔~

    話說,小鯨兒去嘉義玩了嘛?? 要記得吃好吃的雞肉飯~
    還有喝好喝的豆花,最重要的是要帶著幸福的心情去旅行喔~

  • 這也是沒辦法的,唉~~~
    為了讓妳不要那麼辛苦的運動,
    一定要讓妳不再受到美食的無情誘惑啊!

    哭吧!
    小白鯨寧願讓妳盡情狂哭,也不捨得妳繼續哭餓下去~~

    這一週,小白鯨去澎湖游回來了,呵~~~
    有賴在嘉義一小段美好時光,
    雞肉飯有吃到,但那一間沒有很好吃,哭哭~
    豆花,有設定在車上GPS,但,沒吃到,再哭~~~
    T___T

    小白鯨 於 2016/07/16 20:42 回覆

  • 星月遊蹤
  • 美食找一天去享受享受..推!

  • 一定要來喔^^

    小白鯨 於 2016/07/16 20:19 回覆

  • 寶寶
  • 好吃好吃!

  • 好久不見。

    小白鯨 於 2016/07/16 20:20 回覆

  • YSL
  • 話說這兩碗肉羹我已經吃了2個禮拜了
    澎湖帥哥辣妹,不是啦澎湖美景名產什麼時候要端出來啦~~

  • 現代科技是很不錯的,
    這兩碗肉羹放了兩個禮拜,依然保持它們原有的鮮美風味呢!

    妳又不是不知道,從澎湖回來,整個人都好慵懶,
    什麼美景和名產就慢慢兒端出來唄XD

    小白鯨 於 2016/07/18 15:07 回覆

  • 暖樂 Loft Warm
  • 謝謝介紹~
    列入嘗鮮名單~^^

  • 下次來礁溪,兩家都品嚐看看。

    小白鯨 於 2016/07/20 16:00 回覆

  • cc
  • 看得我肚子咕咕叫~好想吃呀!怎麼辦?*.*

  • 既然如此,小白鯨的肥肚肚,給妳咬一口!
    (妳要輕輕咬喔,會痛~~~~)

    小白鯨 於 2016/07/21 08:41 回覆

  • ♥ a'。Lala ♥
  • 什麼!! 吃到沒有很好吃的雞肉飯!!
    天啊.... 我們小白鯨心都碎了吧...((摸摸頭~~乖乖
    不過沒關係,這樣表示小鯨兒下次去嘉義~
    就有更多的美食任務啦!! 吃不完的美食~~太棒了^^

    不然下次我們追隨Cindy的腳步,也來去小香約會一下好了
    不過這樣,我們誰要去路跑好 (@[]@!!)
    這樣任務好像有點難分配,我們可能剛起跑就累癱了 XD

  • 以前都是慕名拜訪,吃那種名氣大的火雞肉飯,
    這次是臨時在路邊見到雞肉飯,就給它衝進去XD

    好!小白鯨就聽菈妞的!
    下次鐵要完成「嘉義美食48小時不睡覺吃透透終極任務」^^v

    小白鯨 於 2016/07/22 22:00 回覆

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