來自大陸汕頭的老ㄅㄟ ㄅㄟ,在宜蘭市開了[汕頭餛飩麵],把家鄉好滋味,傳香千里。
十幾年前,緣分巧妙牽繫,老ㄅㄟ ㄅㄟ把餛飩的獨門製作手法,傾囊相受給現在的老闆。
許多宜蘭鄉親早早出門上班,總是習慣的來[汕頭餛飩麵]報到,嗑一碗麻醬麵+餛飩湯。
早上六點就開店,一顆顆清甜的餛飩,一碗碗溫潤的麻醬麵,填飽了多少宜蘭人的心……
宜蘭,到處都有好吃的魚丸麵與麻醬麵。 但是能夠讓出外打拼的宜蘭遊子, 魂縈夢牽的餛飩麵,屈指可數。 這家[汕頭餛飩麵],就是有著神奇魔力, 使許多宜蘭人,身在異鄉也念念不忘。
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[汕頭餛飩麵]地址:宜蘭市文昌路83號 電話:03-9363860
營業時間:06:00~14:00(週三公休,但老闆會看情形不休息,YA~)
店家所在的文昌路,不易停車,建議可在平行的武營街或是稍遠的宜蘭酒廠附近找停車位。
如果你不是那麼喜歡宜蘭偏軟的魚丸,那就點一碗單純的餛飩麵,或是更單純的餛飩湯吧!
五花肉的清甜飽滿內餡,皮薄Q彈的晶瑩外皮,打破了我對餛飩過於軟趴趴的不美好印象。
這家店放在心裡好幾年了,我終於如願以償報到吃早餐,當然要貪心的點一碗餛飩魚丸麵。
瞧瞧那魚丸ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ渾圓的可愛模樣兒,我要是不把它吃了,實在是太對不起老闆。
魚丸居然敢把餛飩壓扁扁?不過,魚丸只是得到表面上的勝利,餛飩還是比魚丸好吃多了!
特地來吃餛飩麵,卻沒有想到也可以來這兒吃到麻醬麵呢!
宜蘭各地的麻醬麵,幾乎有個共同特色,就是麵條很細。
宜蘭市區裡,最為網友普遍熟知的麻醬麵,應該是[大麵章],且讓我試著小PK:
[汕頭]的麻醬麵,味道或許沒有[大麵章]濃稠,但也沒有那麼燥,反而容易順口入喉。
*附近美食:《宜蘭平民美食地圖》
【宜蘭美食】隱身傳統市場的風味老店:一香飲食店。四海居小吃部
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*延伸閱讀:【羅東美食】上讚手捍麵,手工麵條有夠讚
綜合魚丸餛飩
好豐盛喔!
我不喜歡麻醬太濃稠的口感
真的很幸福
年紀越大越懂簡單的滋味啊
那湯麵真的很"好呷款"啊^^
刊頭相片也是在宜蘭嗎??
很美捏~~
我本就很喜歡吃餛飩湯.
加入麵湯一樣好吃...
不過夏天吃起來會大汗淋漓~~
(↑明明就吃不到還硬是要點菜......)
我想那就餛飩板條+麻醬魚丸麵各一碗.....好了^^
ps.小白鯨換新版面了耶.......
感覺似乎又要邁入一個展新的里程
感覺像是早午餐的豐盛^^
餛飩湯我也愛因為餛飩總是能入口即化
麻醬麵的話..
剛好我也是偏愛細麵所以最後剛拌好的那一碗
好好食的樣子彷彿能聞到麻醬香氣了!!
版面上的照片好美!!
宜蘭人的早餐真的很不一樣耶~透早就吃熱呼呼的湯麵~我是習慣中午或晚上吃~
餛飩麵看起來好好吃~
不然就是得要寬又粗的刀削麵~
看到那餛飩是我愛的那種皮薄料多的耶!!!
那個.....要我吃兩碗都行啦!
圓圓的丸子? 其實不太喜歡吃加工的丸子, 不過念在她是魚丸的份上,
我想會稍微通融吃它的機會...
那個我要外帶一碗麻醬麵, 一碗餛飩魚丸麵,還要一碗餛飩湯~
麵請幫我分開裝....謝謝!
p.s 居然打中我的死穴....我好愛吃餛飩或者炒手啊啊啊啊啊~ @@"
都要來一碗大碗滿意的飯或麵,
才能啟動一天滿滿的活力啊!
小時候其實我很不愛麵食,
覺得只有鹹鹹醬料再飄個兩片青菜的麵到底哪裡好吃,
現在倒真常上麵攤來個一碗麵,
享受麵條的香勁和醬料的層次,
簡單的小吃,也有豐厚的滋味,讚~~^^b
外省老杯杯傳承的麵食一定超讚的啦~
看那個飽滿的餛飩,就和一般外面賣的,入口幾乎都是皮的減肥後的餛飩不同阿!!
小白鯨真幸福,住的地方有那麼多美食~
不過皮斯還真不習慣早餐吃這麼豐盛,雖然我是南部人XDD
看起來就很美味
早上還能吃這個好好唷!!
還加了魚丸
真是豐盛
都流口水了呢!
整碗麵的靈魂真是~~~餛飩啊!!!!
這碗簡單清澈湯頭的餛飩麵,看起來脾胃開啊!!
一早2碗麵,肯定超飽~
加上又是心頭好的店,整天心情都美麗~
麻醬麵看起來真是好吃呢
歐!!餛飩麵!!
飽滿內餡+皮薄Q彈的晶瑩外皮...
是蘇妃雅愛吃的餛飩麵!!
老闆!!
我也要外帶!!
PS. 麵和湯分開裝...麵才不會爛咩~XDD
我看到魚丸ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ了,
可是我卻咬不到啦 >.<
因為ㄉㄨㄞ道彈出去了。
我也是早上習慣吃乾麵黃麵肉羹麵才有飽的FU...!!
哈!!魚丸把餛飩騎上去了!!真過份...!!=""=
沒想到勝利的是餛飩…人家投小丸子一票捏…
我很喜歡這種細扁麵,加一點醬油、醋和蔥花就很棒了!我今天晚餐就是吃了半碗這樣的乾麵哦!^^
麻醬麵是我爸的最愛,小時候聽到他要去吃麻醬麵都以為是"麻將麵",一邊打麻醬一邊吃麵><
我比較喜歡細麵說,吃起來感覺比較順口~
讚讚!!
這三樣看起來都好實在 好有味道啊!
若是那餛飩皮一定Q彈...
我想我這賴床鬼會為了他早起
哈哈
小白鯨真是幸福耶… ^ ^
那麻醬麵還沒拌開之前看起來湯汁好多的感覺…
和一般台北稠稠的麻醬麵不太一樣…
看的~口水都滴下來了XD
還有一家在宜蘭市南屏國小斜對面的"湯城麵食"也非常好吃喔!!
她跟汕頭老闆以前是夫妻,之後鬧翻分開了老闆娘就另開一家麵店...
也就是湯城麵食。小白鯨下回可以去品嚐看看囉!! ^-^
悠然神往呢
好想吃一整碗公的美味餛飩和魚丸,宜蘭的美食多得讓人嚮往不已啊!!!
麻醬麵I like~[:emotion1338631888-1084479825.gif]
這餛飩飽滿,湯頭不油膩
當早餐吃~一定很滿足啊!!!
麻醬麵~講就香氣,過濃稠卻失了香氣,也不見得好呢^^