《初心小格》文章精選:

 

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宜蘭市的北館市場與南館市場,每天早市,宜蘭鄉親們摩肩擦踵,採買一天日常生活所需。

我曾介紹隱身在北館市場裡,飄著濃濃在地宜蘭味的[一香飲食店]和[四海居小吃部]

今天我更要私心推薦:每次來北館市場旁的康樂路,我會排隊買幾個〔古意人養生米粿〕,

再從北館市場穿過光復路,在南館市場入口處,喝一碗只要20元的古早味〔冷熱白粉圓〕。

 

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康樂路上,有好幾攤賣著傳統米粿的攤位,〔古意人養生米粿〕隨時都是如此生意強強滾!

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〔古意人養生米粿〕創立於西元1974年,許多路過的宜蘭鄉親,總會習慣的買幾個當零嘴。

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內餡有四種口味:花生粉、蘿蔔絲(菜脯米)、鹹花豆及甜紅豆。每個多少元?只要12元啦!

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每天透早,用老米磨成米漿壓乾揉糰,入鍋蒸熟,再手工不斷搓揉,完成又Q又軟的麻糬。

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在白色米漿麻糬糰裡,加入有降血壓、降膽固醇之效的紅麴,就是一身火紅的養生紅麴粿。

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常見的綠色草仔粿,大多是加入鼠麴草或艾草,〔古意人養生米粿〕這兒卻是加入桑葉喔!

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把桑葉剁碎後,放入粉糰揉製,再加入紅糖,就成了碧綠微甜的烏草粿(黑草粿)。

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同是蘿蔔絲內餡,您若是想要指定紅麴粿或烏草粿的外皮,可以請店員阿姨現包一個給您。

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我雖然偏愛炒得鹹香入味的菜脯米,偶爾也會當「螞蟻」,大口咬進甜而不膩的紅豆沙。

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您也愛吃傳統米粿嗎?您可曾吃過用薑絲拌炒的鹹花豆口味?這可是咱宜蘭特有的風味呢!

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不想紅,不想綠,那就來幾顆加入花生粉的白色麻糬,純粹品嚐那Q彈不黏牙的傳統風味。

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〔古意人養生米粿〕地址:宜蘭市康樂路40號

電話:03-9366238 營業時間:06:00~17:00

 

 


 

宜蘭市區兩家〔冷熱白粉圓〕,許多外地觀光客通常喝的是城隍路〔城隍早餐〕隔壁那攤。

相對來說,南館市場入口轉角處這攤〔冷熱白粉圓〕,反倒是專屬在地鄉親逛市場的點心。

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 您可不要小覷這看似不起眼的小攤車!

 就靠著一杯杯、一碗碗的冷熱白粉圓,

 就靠著20元的佛心價格,

 從民國54年創業至今,

 在美食雲集的宜蘭市區, 

 站穩了五十個年頭。 

 

 PS:

 城隍路那攤,是老頭家當年擺攤的老店;

 光復路這攤,老頭家傳承手藝給女婿開店。

我們一般平常吃的粉圓,

黑不溜丟的,

怎麼會有白粉圓呢? 

 

老闆利用白心蕃薯粉,

遵循傳統製法,

不摻色素,不加防腐劑,

慢火用心熬煮,

才有這一顆顆古溜Q彈的白粉圓。

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酷夏此際,冰冰涼涼的糖水+渾圓討喜的白粉圓=簡簡單單的古早味,既天然又消暑哪!

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〔冷熱白粉圓〕地址:宜蘭市光復路141號鐘錶店前攤位

電話:03-9351457 營業時間:07:00~18:00(冬季07:00~17:00)

 


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留言列表 (39)

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  • Miner
  • 原來米粿就是草仔粿呀~

  • 唉呀!讓妳誤會了。

    米粿:米漿揉製的麻糬。
    草仔粿:在米漿麻糬糰裡,加入青草之類的東東。

    小白鯨 於 2015/06/23 09:37 回覆

  • YSL
  • 白粉圓,第一次看到耶
    好特別!果然更清涼有勁喔

    20元的佛心價
    是服務鄉親,交朋友的是吧

    市場裡/攤車上
    好多一吃幾十年的好滋味
    陪伴我們長大
    也見證著世代的變化

  • 宜蘭有幾攤飲料店,會有白粉圓。
    雖然沒有黑糖粉圓的Q感,
    但也是另一種特別風味呢^^

    市場裡的老味道,
    伴隨著我們從小到大。
    希望代代有傳人,
    讓我們可以把記憶裡的老味道,
    一直傳下去~~~

    小白鯨 於 2015/06/23 09:39 回覆

  • apple mary
  • 好古早的粿~
    此時想起了~~以前用小貨車叫賣
    大喊~~~來喲~有厚呷ㄟ粿哦!!
    有芋粿,菜頭粿,油蔥肉燥粿,~~~~~紅龜粿
    XDDDDDD

  • 嗚嗚~妳太壞心了!
    妳來留言就好了,怎麼讓小白鯨哭哭?
    妳為什麼要熊熊提到那個用大聲公叫賣的小貨車?
    現在台北,幾乎完全看不到了啦!

    喔~~~我的童年~~~~再也回不來了!
    @@

    小白鯨 於 2015/06/23 10:53 回覆

  • cc
  • 好吃好吃~那草仔粿....真好吃.....*.*

  • 用桑葉做的草仔粿,很少見唷^^

    小白鯨 於 2015/06/23 10:53 回覆

  • 蝦蝦
  • 我喜歡古早味粉圓!
    想起在小琉球狂喝的古早粉圓冰 懷念那單純的糖水滋味~

  • 喔~~小琉球!
    等小白鯨游向妳的懷抱啊!
    我也要狂喝那個古早味粉圓冰!

    小白鯨 於 2015/06/23 10:54 回覆

  • 沁藍
  • 以前媽媽會在美濃鄉下買草仔粿給我們當點心,
    好喜歡以前小時候的傳統美食,現在偶爾也會嘴饞的想吃~
    白粉圓現在看覺得好清涼消暑,來ㄧ杯吧!好厲害,ㄧ開就是50個年頭!
    ps:小白鯨對傳統美食好熟啊!

  • 當初會動心起念,
    以宜蘭平民美食為主題,
    就是想要拼湊出屬於宜蘭傳統美食的家鄉味^^

    雖然傳統,
    卻讓我們無法忘記,
    就如那顆屬於妳和媽媽共同記憶的草仔粿~~

    小白鯨 於 2015/06/23 15:17 回覆

  • ㄚ芬
  • 我最不喜歡吃菜脯米了
    紅龜粿貨車輪餅都一樣

    所以麻糬和紅龜粿是一樣的東西嗎?

  • 紅龜粿,
    以前的做法是把白色麻糬糰摻入紅花米這種色素予以染色。
    後來,經過檢驗,紅花米有毒,危害人體,
    大多數的餅舖已改用可食用的紅色色素。

    小白鯨 於 2015/06/23 15:21 回覆

  • Gini
  • 好久沒吃草仔粿
    這回看到真的讓我也想念那蘿蔔絲的味道
    還有我媽媽之前也都會一次包很多讓我帶來高雄
    我也想念媽媽的味道啦~ >///<

    白粉圓我以為是寒天珍珠了啊!!!
    口感味道跟平常吃的粉圓有一樣嗎?
    這個真的很少見ㄋㄟ~

  • 好羨慕Gini喔!
    我都沒有這好口福,
    可以吃到媽媽親手包的蘿蔔絲草仔粿啊!

    我想,就算給妳吃遍臺灣頭到臺灣尾的草仔粿,
    永遠也找不到更好吃的草仔粿呢!

    白粉圓和黑糖粉圓的口感,完全不同耶!
    有機會,妳可要嚐嚐看^^

    小白鯨 於 2015/06/24 19:51 回覆

  • sun
  • 第一次看到米粿,
    長得好像草仔粿,
    只是沒用草好像是吧~~XDD

    白粉圓我常吃ㄟ~~
    我公司附近就有一家飲料店有提供白粉圓,
    就不知道是不是蕃薯粉做的,
    但是這麼熱的天氣,
    不管是黑粉圓白粉圓,
    只要是冰的,
    我通通來者不拒啦~~

  • 原來阿sun公司附近就有白粉圓呀,
    下次我也要在手搖飲料店特別瞧一瞧有沒有白粉圓^^

    最近實在太熱了,
    喝再多冰的都沒用,
    小白鯨熱到要"冰的啦"!!!

    小白鯨 於 2015/06/24 19:37 回覆

  • Michelle米雪兒
  • 白粉圓看起來真的很棒耶!
    在美國這裡的貢茶
    其實也有白粉圓呢
    當時還不知道是什麼耶
    因為一般奶茶裡面加的珍珠的英文叫做pearls或是boba(波霸)或是tapioca
    白粉圓就叫做white pearls
    當時還在想是什麼呢!

  • 在臺灣,白粉圓不如珍珠粉圓常見到,
    反而在妳那兒有見過它呢!

    pearls與boba是指顆粒大小不同嗎?

    小白鯨 於 2015/06/24 19:57 回覆

  • piecece
  • 那紅麴粿皮斯好想嘗試看看,而且價格也很實在:)

  • 口感和紅龜粿大不同喔,
    來宜蘭,妳可要嚐嚐看^^

    小白鯨 於 2015/06/24 20:02 回覆

  • 阿玲
  • 小時候吃的就是這白粉圓呀!
    不知何時現在大家都只知道珍珠波霸?!呵呵~

    這一種傳統的草仔粿好懷念喔~
    可是看你介紹的又好像是麻糬?!
    現做現吃最新鮮了!!
    真想馬上來嘗一口呀!!

  • 阿玲的小時候,好幸福喔,
    就有這白粉圓可以當點心^^b

    不知道是我小時候沒吃過,還是我的記憶力超弱,
    我完全沒印象小時候有吃過白粉圓@@

    小白鯨 於 2015/06/24 20:11 回覆

  • 曉芬
  • 一團團雪白的麻糬比較吸引我
    想客家"其拔"
    裹上香香的花生糖粉
    懷念的濃濃人情味

  • 單純的雪白麻糬,
    單純的花生糖粉,
    反而更讓人回味無窮~~~

    小白鯨 於 2015/06/25 12:57 回覆

  • 悄悄話
  • S媽
  • 好便宜...
    這我也愛吃

  • 妳想要買幾個?^^

    小白鯨 於 2015/06/25 12:58 回覆

  • 糊塗宅媽
  • 我是螞蟻族想吃紅豆沙的
    老闆很大方給很多白粉圓耶

  • 真是太好了!
    這裡,就在宜蘭火車站旁邊而已。
    妳來宜蘭的時候,萬萬不能錯過唷^^

    小白鯨 於 2015/06/25 13:00 回覆

  • 阿玲
  • 白粉圓應該是粉圓冰的那一種 只是比較大顆吧? 我猜的啦!!

  • 哈哈!猜來猜去也猜不清究竟是哪一款?
    不如找時間,去給它吃一碗粉圓冰^^

    小白鯨 於 2015/06/25 13:05 回覆

  • 許願的天空
  • 哇...好吃,每個才12元,物美價廉
    通常我吃鹹的綠豆仁,這裡有鹹的花豆,一定很棒
    雖然是紅麴,可是好像太紅了,吃了會不會變成關公啊..............

  • 哈哈!吃了紅通通變關公!
    若是吃了綠油油,會不會變忍者龜?^^

    小白鯨 於 2015/06/26 21:32 回覆

  • 小馬達
  • 哈哈哈
    冷熱粉圓我吃過耶
    只是都是別人買給我吃的
    我自己還沒買過說
    所以我看到時很認真想了才確定我真的有吃過

    那個米粿有對我的味
    加蘿蔔絲的我愛
    那個白玉加花生粉的卻是榮登最愛寶坐
    這是小時候的回憶啊
    吃的不只是美味
    更是一種歲月的記憶



    推推


  • 如何?如何?
    那杯粉圓,味道簡單,妳還有印象嗎?

    沒錯!白玉加花生粉,才是王道啦!
    小時候,我們就是吃花生粉白麻糬長大的呀!^^v

    小白鯨 於 2015/06/26 21:36 回覆

  • C &amp; J
  • 白粉圓看起來好好吃的感覺…
    好像吃了白粉圓就會變的更有氣質的FU…
    怎麼在台北都沒看過白粉圓?…

    一開始還想說米粿怎麼和草仔裸那麼像…
    原來算是一樣的東西喔…
    小J 真是長知識了…
    這都要感謝小白鯨的無私教誨呀… ^ ^

  • 當然!當然!白色是萬色之首!
    白色的粉圓,有氣質!
    白色的麻糬,有氣質!
    白色的小鯨,有氣質!
    ^.^

    這篇文章,讓小J感謝小白鯨的無私分享,
    那麼,妳是不是也該投桃報李,
    與小白鯨無私的分享我們的C哥呢?^^v

    小白鯨 於 2015/06/26 21:43 回覆

  • 可人之家
  • 我愛菜脯米的,我對小吃真的不太形,只有景點比較有興趣一點啦~
    <來亂耶~>

  • 對小吃不太行,沒關係;
    對小白鯨有興趣,就ok啦!
    ^^v

    小白鯨 於 2015/06/27 22:24 回覆

  • 簡小喵
  • 這樣的天氣喝一杯冰的超讚的啦

  • 而且,冰得很天然,冰得沒負擔^^

    小白鯨 於 2015/06/27 22:24 回覆

  • yoyo
  • 很久沒看到這種白粉圓耶
    小時後很常吃...XD
    下個月會安排一趟宜蘭
    到時候再來回味一下!!

  • 好好喔,小時候就很常吃白粉圓^^

    下個月要來宜蘭?YA!太棒了!
    所有宜蘭的店家都會鋪上紅地毯,
    歡迎yoyo和小強先生蒞臨~~~

    小白鯨 於 2015/06/28 22:36 回覆

  • Yo-祐
  • 超懷念^^

  • 古早味^^

    小白鯨 於 2015/06/28 22:38 回覆

  • 筠 &amp; 筠媽
  • 雖然都是簡單的古早味,
    但多用一點心思, 就可以讓他們的品質及口感升級,
    價格也很親民,
    我喜歡鹹口味的米粿, 天氣熱呼呼, 來杯冰涼的粉圓冰, 過癮啦

  • 價格親民,味道簡單,
    記憶卻是很深刻的,讓人想忘也忘不了~~~

    小白鯨 於 2015/06/28 22:44 回覆

  • 樂活小雪
  • 便宜就可以吃到好味道~
    每一種都想嚐嚐呢~

  • 歡迎妳常來宜蘭,
    品嚐便宜的好味道^^

    小白鯨 於 2015/06/28 22:47 回覆

  • angeline
  • 這攤米粿生意真好~
    我第一次看有紅麴口味的外皮
    而且還可以指定外皮現包真棒
    我最喜歡的口味菜埔米^^

    白粉圓我有吃過和黑色的比起來口感比較軟一點
    這攤低調的冷熱粉圓
    價格真是太親民了~
    小白鯨好會找好料
    每次都幫我們配一套~~

  • 呵呵~~妳也和小白鯨一樣特愛菜脯米口味啊!(擊掌)
    昨天,我嘴饞,買了幾個車輪餅,還特別點了一個菜脯米呢!^^v

    其實不是小白鯨很會找好料,
    實在是宜蘭到處都是好料,
    轉個彎兒,過條街兒,處處都有好料!YA!^^v

    小白鯨 於 2015/06/28 22:51 回覆

  • marry
  • 好棒的分享
    喜歡艾草的
    不要包餡更好
    我只愛吃皮
    推~

  • 哈!不包餡,那究竟是什麼滋味呀?
    下次,我也來嚐嚐看^^

    小白鯨 於 2015/06/29 19:30 回覆

  • G子
  • 12好便宜喔!
    紅豆好棒~推

  • 好便宜,也好好吃^^

    小白鯨 於 2015/06/29 22:05 回覆

  • fly sky
  • 傳統草ㄚx 拍勢最後一字不會念ㄚ 打不出來
    包上菜脯米的好吃 帶點鹹好滋味
    不過 那冰涼沒加工過的粉圓更吸引我
    小白鯨 我要喝冰涼粉圓消暑^^


  • 最後這個字「粿」=「果」的注音。

    這幾天實在熱爆了,
    好想一口氣喝下五杯冰涼粉圓喔^^

    小白鯨 於 2015/06/29 22:07 回覆

  • Cindy
  • 一般常見的草仔粿這裡用的是桑葉
    也難怪顏色比較偏青綠色~
    匠子我吃的時候會以為自己是蠶寶寶A~~哈哈
    菜脯米的口味我很喜歡~~
    那炒香一絲一絲的蘿蔔絲真的好好吃!
    只是有些店家會加了太多的胡椒粉...這我就不愛了!!

    白粉圓一大杯看起來好消暑哦~~
    花個20元清涼一下!
    真的很過癮哪~~~~

  • 哈哈!妳的聯想力實在又快又好玩,
    會想到自己是蠶寶寶?
    那我要多吃一點兒,看看會不會變成大蠶娥?XD

    前幾天,買車輪餅,有特地買蘿蔔絲口味,
    就如妳說的,加了太多胡椒粉,
    讓我只吃到辣味,完全沒嚐到蘿蔔絲的香氣啊!嗚嗚~

    小白鯨 於 2015/07/02 20:40 回覆

  • 橙光
  • 加入桑葉的外皮或薑拌炒的鹹花豆都好特別
    我平常很愛吃花豆,經常去附近的圓仔湯店買個30元的花豆單吃
    這鹹口味頗讓我好奇------

    白粉圓也是稀奇甜食,遵古法不添加,光這一點就讓人動心啊^^

  • 如果吃冰可以自選配料,我都會選花豆呢!嘻嘻^^

    甜花豆還算常吃,鹹花豆,可得要找一找囉!
    歡迎妳下次來宜蘭時,可以嚐嚐看這鹹花豆~~

    小白鯨 於 2015/07/03 17:55 回覆

  • 宜宜❤️
  • 推推!
    好棒的傳統味
    我喜歡麻糬~~~

  • 喜歡傳統味麻糬的妳,
    這家可別錯過唷!

    小白鯨 於 2015/07/06 08:42 回覆

  • 浣熊小姐
  • 我婆婆超會做這種古早的粿!!!
    紅龜粿、菜包粿都超好吃的~

  • 真羨慕妳有這麼讚的婆婆,
    可以自己做古早粿,天然又養生^^

    小白鯨 於 2015/07/10 09:12 回覆

  • Shine HU
  • 全部口味來一份吧!!^O^

  • 為了妳的身材著想,
    妳每天只能吃一個^^

    小白鯨 於 2015/07/11 20:29 回覆

  • 商妮
  • 口味好多啊~~懷念的古早味

  • 在都市裡,很難尋見了。

    小白鯨 於 2015/10/09 19:53 回覆

  • 美人渝愛漫遊
  • 這草仔粿我很愛吶!
    只是鹹花豆口味好特別!
    還有白粉圓也很想吃。
    上次去幾米公園好像還沒來筆記
    不然早就吃到不想回家了哈哈哈

  • 又便宜又好吃!沒吃到,真是太可惜了!

    妳下次回宜蘭,一定要來康樂路逛市場,買草仔粿唷^^

    小白鯨 於 2016/03/24 20:09 回覆

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