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你愛吃臺灣的地方小吃嗎?你是不是經常會來一碗肉羹或是魷魚羹?但,可曾吃過魚羹?

如果說,台南的土魠魚羹及虱目魚羹「下港尚出名」;那麼,宜蘭的魚羹「頂港有名聲」!

以新鮮鯊魚做成麵條外形的宜蘭魚羹,不盡然合於每個人的口味,卻是風味最特別的魚羹。

想嚐蘭陽風味的魚羹,請來礁溪中山路協天廟旁邊的[義眾魚羹之家]與[松興小吃部]。

 

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臺灣各地拜關公的宮廟多以「武聖廟」或「關帝廟」為名,礁溪這座為何喚「協天廟」?

基隆、宜蘭及花蓮的漳州先民稱關公為「協天大帝」,因此,東部地區稱為「協天廟」。

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礁溪協天廟建於清嘉慶9年(西元1804年),廟裡供奉蠶絲關公像,各地信徒經常專車進香。

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緊鄰協天廟的[義眾魚羹之家],創立於民國35年,至今也飄香近七十年了。

憑著平實的好味道與各地進香信徒的好口碑,讓[義眾魚羹之家]小小店面總是滿滿滿。

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[義眾魚羹之家]是宜蘭魚羹首創店,歷經三代傳承,生意好到一天可以賣500碗以上。

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條狀麵條的新鮮魚漿,與木耳、筍絲、紅蘿蔔絲、甜不辣片,合奏了這碗風味獨特的魚羹。

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[義眾魚羹之家]地址:宜蘭縣礁溪鄉中山路一段43號 電話:03-9881060 營業時間:07:00~17:00

 


 

如果說名聞遐邇的[義眾魚羹之家],是眾多外地遊客與進香信徒品嚐美食的補給站,

那麼,就位於十字路口斜對角的[松興小吃部],可說是礁溪在地鄉親的私房點心站。

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從早到晚,在地人肚子餓了或只是嘴饞想吃麻醬麵當點心,來[松興]找老頭家就對啦!

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一碗魯肉飯或陽春麵、餛飩麵……都OK,冷藏櫃裡的各式小菜,當然要黑白切個幾盤唷!

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同一天早上,我先吃了[義眾]的魚羹,意猶未盡,立刻奔向[松興],再一碗魚羹。326

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正因為同時嚐了兩碗魚羹,讓我體會[義眾]與[松興]兩間老店的不同之處:

[義眾]的羹湯偏甜,太白粉水勾芡較厚;[松興]放了幾匙的沙茶蒜蓉醬,口味較重。

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[義眾]的魚羹,口感綿柔,入口即化;[松興]的魚羹,口感紮實,較有嚼勁。

兩家魚羹各有千秋,不分軒輊。重口味的小白鯨,私心尬意[松興]的魚羹啦!嘻嘻~

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雖然已經吃了兩碗魚羹,可是,都來到[松興]了,我豈能輕易放過老頭家的麻醬麵呢?

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[松興]麻醬麵簡單樸素,見不到蔥花的影兒。拌勻濃淡適中的麻醬,我速速幾口嗑光光。

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最後,當然要以這顆晶瑩剔透的黃金蛋,做為這次魚羹早餐之旅的美好Ending囉~~~

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[松興小吃部]地址:宜蘭縣礁溪鄉中山路一段104號 

電話:03-9885867 營業時間:07:00~20:00 週三公休

 

 


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