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宜蘭市的北館市場與南館市場,每天早市,宜蘭鄉親們摩肩擦踵,採買一天日常生活所需。

我曾介紹隱身在北館市場裡,飄著濃濃在地宜蘭味的[一香飲食店]和[四海居小吃部]

今天我更要私心推薦:每次來北館市場旁的康樂路,我會排隊買幾個〔古意人養生米粿〕,

再從北館市場穿過光復路,在南館市場入口處,喝一碗只要20元的古早味〔冷熱白粉圓〕。

 

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康樂路上,有好幾攤賣著傳統米粿的攤位,〔古意人養生米粿〕隨時都是如此生意強強滾!

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〔古意人養生米粿〕創立於西元1974年,許多路過的宜蘭鄉親,總會習慣的買幾個當零嘴。

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內餡有四種口味:花生粉、蘿蔔絲(菜脯米)、鹹花豆及甜紅豆。每個多少元?只要12元啦!

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每天透早,用老米磨成米漿壓乾揉糰,入鍋蒸熟,再手工不斷搓揉,完成又Q又軟的麻糬。

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在白色米漿麻糬糰裡,加入有降血壓、降膽固醇之效的紅麴,就是一身火紅的養生紅麴粿。

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常見的綠色草仔粿,大多是加入鼠麴草或艾草,〔古意人養生米粿〕這兒卻是加入桑葉喔!

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把桑葉剁碎後,放入粉糰揉製,再加入紅糖,就成了碧綠微甜的烏草粿(黑草粿)。

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同是蘿蔔絲內餡,您若是想要指定紅麴粿或烏草粿的外皮,可以請店員阿姨現包一個給您。

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我雖然偏愛炒得鹹香入味的菜脯米,偶爾也會當「螞蟻」,大口咬進甜而不膩的紅豆沙。

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您也愛吃傳統米粿嗎?您可曾吃過用薑絲拌炒的鹹花豆口味?這可是咱宜蘭特有的風味呢!

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不想紅,不想綠,那就來幾顆加入花生粉的白色麻糬,純粹品嚐那Q彈不黏牙的傳統風味。

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〔古意人養生米粿〕地址:宜蘭市康樂路40號

電話:03-9366238 營業時間:06:00~17:00

 

 


 

宜蘭市區兩家〔冷熱白粉圓〕,許多外地觀光客通常喝的是城隍路〔城隍早餐〕隔壁那攤。

相對來說,南館市場入口轉角處這攤〔冷熱白粉圓〕,反倒是專屬在地鄉親逛市場的點心。

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 您可不要小覷這看似不起眼的小攤車!

 就靠著一杯杯、一碗碗的冷熱白粉圓,

 就靠著20元的佛心價格,

 從民國54年創業至今,

 在美食雲集的宜蘭市區, 

 站穩了五十個年頭。 

 

 PS:

 城隍路那攤,是老頭家當年擺攤的老店;

 光復路這攤,老頭家傳承手藝給女婿開店。

我們一般平常吃的粉圓,

黑不溜丟的,

怎麼會有白粉圓呢? 

 

老闆利用白心蕃薯粉,

遵循傳統製法,

不摻色素,不加防腐劑,

慢火用心熬煮,

才有這一顆顆古溜Q彈的白粉圓。

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酷夏此際,冰冰涼涼的糖水+渾圓討喜的白粉圓=簡簡單單的古早味,既天然又消暑哪!

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〔冷熱白粉圓〕地址:宜蘭市光復路141號鐘錶店前攤位

電話:03-9351457 營業時間:07:00~18:00(冬季07:00~17:00)

 


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