初心小格

去羅東夜市，包心粉圓可以不吃，羊肉湯和照燒皮蛋可以不排，我必吃［王老吉滷味］！

羅東夜市外圍的［王老吉滷味］，只有識途老馬的老饕，才知道他們家的位置與好滋味。

若不想去羅東夜市人擠人，宜蘭東門夜市的［東門滷味］，也能讓人失心瘋的亂買一通。

其實［東門滷味］就是［王老吉滷味］的分店，咱們又何必捨近求遠的跑去羅東湊熱鬧呢？

有來過宜蘭梅花湖風景區的朋友，一定有經過這家開店將近30年歷史的［廣興做粿］。

然而，這轉角間不起眼的小吃店，您若是沒有事先做功課，很容易就呼嘯而過而不自覺啦！

喜歡吃粿嗎？喜歡吃米苔目嗎？喜歡古早味的你，下次就算專程跑來［廣興做粿］也值得。

燒燒的綜合米苔目，澎湃滿滿，好過癮；用玻璃碗盛裝的米苔目冰，夏日限定，沁心涼～

宜蘭縣冬山鄉的大進休閒農業區，依傍在［羅東溪］與［野分山］之間，青山綠水環繞。

連綿不絕的果園，一年四季，各類水果可供採摘，還可以用來醃漬蜜餞以及釀製香醇美酒。

雖然鄰近知名風景區--梅花湖，卻因為沒有廣為宣傳，讓許多人匆匆錯過了這處水果之鄉。

來幸福20號農場跑跳，不僅要果園採果趣，更要帶回順進蜜餞、劉記花生、春記麥芽酥。

［礁溪八寶冬粉］，在2012年得到「臺灣小吃101名店」殊榮前，就是我的最愛之一。

早上五點開店，直到晚上九點休息，讓在地鄉親或外地遊客，任何時刻都能來這兒暖暖胃。

有時只是一碗簡單的粿仔條，有時就來一碗魯肉飯，而滿滿一碗的八寶冬粉更是料多味美。

師承基隆廟口夜市祖店，用豬大骨熬煮八小時以上的湯頭，清甜不膩，讓人一吃就上癮！

小白鯨承蒙各位朋友悉心照顧，今天來請大夥兒品嚐蘭陽平原的特產：鴨子。

不過，咱們今日不吃鴨賞，也不吃那高檔的櫻桃鴨烤鴨宴，我來請大家啃...鴨骨頭啦！嘿～

「吼！小白鯨這麼小氣？沒吃到櫻桃鴨就算了，連鴨肉也不給吃？居然要大家啃鴨骨頭？」

莫急莫氣！請您給這鴨骨頭一次機會，包準您以後每次來宜蘭，必定吵著要買［鴨喜露］。

去年，每次路過礁溪中山路，見到這間新開沒多久的［礁溪鵝肉攤］，總是高朋滿座。

一月中旬，回宜蘭。家人問午餐要吃啥？我毫不猶豫的就蹦出了：「要不要去吃鵝肉？」

每當有親友來宜蘭，要正式點一桌好菜，我會請親友到礁溪頗負盛名的［鵝肉郎］用餐。

家人以為要去［鵝肉郎］，後來知道要去嘗試那間新開的，不禁失望又懷疑：會好吃嗎？

無菜單料理在宜蘭開了三十幾間，建築別有特色的［玻璃屋］遠近馳名，卻也褒貶不一。

所謂「無菜單料理」，消費者依人頭(或以桌計費）付錢，每人600、800……甚至無上限。

至於會吃到哪些菜色？就看餐廳當日(當季)採購食材，或是廚師突發奇想迸出的創新料理。

品嚐無菜單料理，猶如刺激冒險的奇幻之旅！無法事先知道菜色，令人既期待又怕受傷害。

特愛吃餅的小白鯨，今日要小小聲的向大家推薦：若是來宜蘭，請低調的來老吳吃胡椒餅。

為什麼要小小聲？因為，酷酷的老吳很好客！很愛跟客人聊天！但就是不喜歡有人拍照！

2011年，我在電視上見到知名美食節目幾經交涉想要錄製，最後無功而返，只能遠遠拍攝。

老吳這麼有個性，是有原因的！他常跟熟客說，生意已經做不完，不需要再幫他宣傳啦……

創立於民國六十七年的［老福魚丸米粉］，宜蘭東門夜市附近，傳承三十年的好味道。

堅持手工製作，湯頭用心熬煮，讓這碗看似簡單的魚丸米粉，嚐在嘴裡的滋味兒，不簡單！

宜蘭縣大街小巷，到處都看得見一碗碗的魚丸米粉，尤其以員山鄉最為人知。

在地鄉親都清楚：好味道，不見得在熱門名店；老店老味道，唯有在地人熟門熟路來報到。

［黑雞發担担麵］位於宜蘭縣冬山鄉廣興路上，是眾多老饕絕不會錯過的補給站！

補什麼呢？當然是他們家粉油粉香粉好吃的烏骨雞啦！

如果你曾經從羅東去三星或梅花湖玩，那就表示你應該有路過廣興路［黑雞發担担麵］。

外表普普的小店，若是沒有熟門熟路的親友引薦，你我還真有可能就匆匆開車錯過了呢！

來礁溪，您可以不去五峰旗或林美步道晃晃，朋友絕對會推薦您一定要吃吃看礁溪蔥油餅！

從民國59年就蔥香傳千里的礁溪蔥油餅，總讓人耐著性子的排隊？而且一次買5個、10個？

過去只要提到礁溪，大家聯想到的，不是古溜古溜的美人湯溫泉就是青翠的溫泉空心菜。

這些年來，許多人來礁溪就是要吃蔥油餅，彷彿沒有排隊買礁溪蔥油餅，就沒有來過礁溪。

來宜蘭玩的人，都知道要去羅東夜市朝聖。內行饕客卻知道：羅東人氣美食，不只在夜市！

羅東北成國小斜對面的［香廚米粉羹］，不論假日或平日，總是賓客滿門、生意強強滾。

創始於民國六十六年的香廚，只賣米粉羹、臭豆腐和綿綿冰這三樣，飄香已近四十個年頭。

店面不大，裝潢不美，許多饕客為了嚐美味解解饞，就算紅線停車被開單也要吃！

冷風颼颼，冬天近了，但，我就是要向大家介紹這間：就算冬天也要吃的［金味坊豆花］。

來宜蘭遊玩，難免汗流浹背，金味坊豆花----早已是許多網友口耳相傳的清涼消暑補給站。

店家保證純黃豆製造，絕非一般布丁粉，不加糖精，不含石膏，就是要給大家呷健康的啦！

十月週休假期，我回宜蘭兩次，兩次都來［金味坊豆花］報到！它，有啥不得了的好味道？

上回介紹［長弘早點］讓大家口水直流，今天要介紹的更是人潮強強滾的［清珍早點］！

［清珍早點］，礁溪老店，位於車水馬龍的台9線上，礁溪鄉公所旁。

店裡以中式早點為主，種類繁多，價格實惠，傳承五十年的好味道，讓在地人排隊也甘願。

就幾張白鐵圓桌，任何時候來，總是高朋滿座。［清珍早點］，是礁溪人氣最夯的早點店。

愛喝排骨酥湯的朋友，舉手！你家附近還有排骨酥湯的老店嗎？來宜蘭吧！宜蘭就有喔！

精挑細選肥瘦恰當的排骨，祕傳中藥配方醬料醃漬入味，經過高溫油炸，鎖住香甜肉香。

炸好的排骨酥盛入小陶甕，加入冬瓜、冰糖，送進蒸籠，讓排骨酥的迷人魅力，盡情釋放！

單純而濃郁的好味道，飄香多少寒暑？下次來宜蘭玩時，請來［老吳排骨］，細細品味......

喔嗨唷～起床囉！大家好不容易來山明水秀的宜蘭跑跳，豈可把美好早晨賴在床上被窩呢？

乖～聽話～快起床啦！梳洗打扮，來去填飽肚子，這樣才有元氣繼續在宜蘭尋幽訪勝！

吃早餐，除了享用旅館民宿準備的精緻餐點外，其實，我們還有更多元的選擇。

將來會陸續介紹幾間還不錯吃的早點，讓大家下回來宜蘭，可以嚐嚐各類風味的早餐。

大家來宜蘭遊山玩水，神清氣爽，準備打道回府，總該帶些伴手禮回家分送親朋好友。

該送什麼呢？多數朋友會選擇奕順軒、諾貝爾奶凍捲、或是聯全麻糬......等等知名店家。

小白鯨這次特別來給大家推推這家口味很台味、店名超台味的［大鼻南包子饅頭］。

看似端不上檯面的包子饅頭，當您分送親朋好友享用後，保證會讓親友大喊：揪團宅配啦！

沒聽過［樂屋］的人一定很難想像：隱身頭城巷弄，外觀毫不起眼甚至會匆匆錯過的店面，

居然會是一間讓蜜月灣衝浪客與各路網友們讚不絕口的日式料理人氣名店？ 

在台北沒有經常吃日式料理的小白鯨，竟在短短一個多月兩度拜訪這間［樂屋］？

她，究竟有什麼魅力？她，又為什麼可以讓許多饕客回鍋再回鍋？讓我們繼續看下去......

每當有親朋好友問我，去頭城蘭陽博物館或是金車咖啡城堡玩，附近有什麼好吃的？ 

我總是不假思索的大力推薦這間榮獲宜蘭百大小吃名店第一名的［龍記牛肉麵］！

老闆非常有個性，早上備料的牛肉與湯頭，只要賣完了，隨時可以拉下鐵門，打烊不賣。

想要下午二點，避開人潮，悠哉來吃個麵？哈哈～你有可能聽到老闆娘爽朗的說：賣完啦！

大多數的朋友到礁溪跑跳，都知道要泡溫泉，要吃蘭陽味，要走五峰旗，要吃OO雞......

可是，您可能就不知道了：在礁溪中山路上，有一家低調卻名聞遐邇的壽司專賣店，

您多次匆匆經過卻不知隱身其間的美味啊！

能夠讓不常吃日式料理的小白鯨，誠心大推的日式料理店就是［和壽司］！