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每當有親朋好友問我,去頭城蘭陽博物館或是金車咖啡城堡玩,附近有什麼好吃的? 

我總是不假思索的大力推薦這間榮獲宜蘭百大小吃名店第一名的[龍記牛肉麵]!

老闆非常有個性,早上備料的牛肉與湯頭,只要賣完了,隨時可以拉下鐵門,打烊不賣。

想要下午二點,避開人潮,悠哉來吃個麵?哈哈~你有可能聽到老闆娘爽朗的說:賣完啦!

 

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那,晚上再來品嘗,總可以吧?
唉~備料中午都賣光了,每天晚上沒營業!


當你興沖沖的慕名而來,卻聽到賣完啦...318  
看著滿桌食客,大口吸麵大口喝湯,

你卻只能默默低頭,頻頻回首,含淚離去?
你暗自決定:明天!明天我要很早就來!

明天若是禮拜天,你以為一大早來總該吃到?
sorry~又要跟您說拍謝了!
因為,星期日休息!不賣!


如何?傻眼了齁?
這麼有個性的牛肉麵,你有錢還吃不到呢!
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22s  

宜蘭縣政府為了行銷宜蘭旅遊美食好去處,

於2010年舉辦百大旅遊非吃不可名店選拔。


除了網路票選,並有秘密客及美食專家評選。

經過激烈選拔後,[龍記牛肉麵]脫穎而出,

榮獲宜蘭百大小吃名店第一名的殊榮!


這面獎牌,頒給[龍記],實至名歸。

然而,對於死忠顧客而言,只不過錦上添花。

即便沒有獎牌,仍擋不住排山倒海饕客
 

 

你不信?你瞧樓下這張相片啊!"救狼喔"~~~339  

星期五上午11:08,距離開店營業時刻11:10還有兩分鐘,已經有這麼多人等不及了...

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鐵捲門半掩,門上掛著【備料中】,卻藏不住已經陣陣飄出的濃郁香氣。

大家可得看清楚窗上的營業時間!可別心血來潮,跑錯時間而來,讓你跟老闆吵一架呢!

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[龍記],生意有多好?正對面這片空地,本來是隔壁的海鮮餐廳專用停車場。

不知何時開始,海鮮餐廳不做了。這停車場就提供給來吃牛肉麵的咱們,就近方便停車。 

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既然還沒開店,趁著難得的悠閒好時光,我們就來瞧瞧停車場旁邊的[頭圍文創園區]......

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小時候,我曾經短暫住過舅公家的日式宿舍。榻榻米、木頭窗框...都是我兒時喜歡的味道。

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喜歡坐在舅公那台超大腳踏車的後頭,隨處晃晃。

速度不快,卻讓我可以把蘭陽景緻,儲存在我的童年記憶體裡。

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開店了!終於開店了!YA!別急~別急~看清楚三步驟喔!

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價目表就清楚呈現在櫃檯牆上。與小白鯨幾年前品嘗的價格相比,至少漲了10元以上。

沒辦法兒~老顧客們就是愛這個味兒!物價上漲,就讓它漲吧!

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14s  

這就是號碼牌。

 

我來這麼多年[龍記]了,

從來沒有這麼早來過!

從來沒有拿過2號的牌子呢!

哇哈哈哈!320

 

 

唉~就只是一碗牛肉麵,需要這樣瘋狂嗎?

 

點盤30元的大豆干,為第一次拿到2號牌子,慶祝一下吧!

素素的,蔥花都沒灑?就只淋了蒜蓉醬油,卻格外相襯夠味!三兩下,就被家人掃光!

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來[龍記]等個30分鐘就能吃到,算你幸運;等空位加上煮麵的時間,1小時是常有的事!

這次特別趕早來,多久就能吃到呢?哈哈哈~~不用10分鐘,牛肉麵就熱騰騰上桌囉!

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家人點的是小碗牛肉麵(110元,大碗140元)。

瞧瞧這大塊ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的牛肉啊!老闆精選腱子心肉,每日現燉現賣。

以帶肉牛大骨為基底,加上洋蔥、鳳梨、番茄、紅白蘿蔔等新鮮蔬果,中藥熬煮18小時,

就是讓多少饕客為之迷戀的清香微辛湯頭。

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小白鯨特愛這裡的酸辣麵(80元)!湯頭不會太酸也不會過辣,酸辣之間,拿捏得恰到好處!

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大家常吃酸辣麵嗎?各家配料大同小異,可是你絕對沒吃過加上超大鮑魚片的酸辣麵!327

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筋肉麵(140元)!推~推~推~ 有牛筋,有牛肉,兩種口感迥異的風味,一麵雙響炮呢!

老闆用心的好滋味,就在這裡!會因著不同的部位,用不同的醬油及火候,分鍋燉煮。

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鬆綿香潤的大塊牛肉美味,前面雖已介紹。再給大家瞧瞧,就是要壞心的讓大家流口水! 

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軟嫩牛筋,必須前一晚費時用心燜煮,才能軟Q透光,Bling  Bling閃閃誘人哪!

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PS:如果您覺得筋肉麵還不過癮,那就來份最奢華的三寶麵(牛肉+牛筋+牛肚)吧!

 

地址:宜蘭縣頭城鎮纘祥路38號 (2013年3月29日,搬至38號現址擴大營業)

 

一天可能只賣三小時的牛肉麵,卻是老闆花了至少十幾個鐘頭,用心準備的好風味......

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*延伸閱讀:《宜蘭平民美食地圖》

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