愛喝排骨酥湯的朋友，舉手！你家附近還有排骨酥湯的老店嗎？來宜蘭吧！宜蘭就有喔！
精挑細選肥瘦恰當的排骨，祕傳中藥配方醬料醃漬入味，經過高溫油炸，鎖住香甜肉香。
炸好的排骨酥盛入小陶甕，加入冬瓜、冰糖，送進蒸籠，讓排骨酥的迷人魅力，盡情釋放！
單純而濃郁的好味道，飄香多少寒暑？下次來宜蘭玩時，請來［老吳排骨］，細細品味......
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［老吳排骨］，隱身在北門市場。 北門市場在哪裡？您可能不清楚， 但是您總該知道［北門綠豆沙］吧？ 既然您都已經喝到［北門綠豆沙牛奶］， 只要沿著那條舊城北路，續行幾十公尺， 便能尋到北門市場，聞香下馬。 |
［老吳排骨］地址：宜蘭市舊城北路123號(北門市場第1號攤位)
營業時間：11:00～14:00 17:00～24:00
| 北門市場，早上有熟悉的喧嘩叫賣聲； 下午，只剩[老吳]和兩、三家店舖做生意。 老吳雖然年歲已高，動作略微緩慢， 為了滿足老顧客夜晚嘴饞，做到深夜才收攤。 |
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老吳老吳，下圖戴白色帽子的老闆就是老吳啦，背駝卻依然勇健好手藝的吳伯伯。
攤車的看板，有些年代了，價格表貼貼寫寫，不過，老吳堅持的傳統好風味，依然沒變！
下回來宜蘭，如果你嗑完[北門蒜味肉羹]，聽了小白鯨的建議，好奇的來[老吳]這兒報到，
你的手上若是還拎著一袋[鴨喜露]和一杯北門綠豆沙(或木瓜牛奶)的話，
小白鯨會建議你：就點一盅排骨酥湯(45元)。樸拙的小陶甕，盛著簡單卻滿滿的幸福。
慢慢咀嚼軟Q的排骨酥和鮮甜的冬瓜，再把鮮美湯汁一匙匙送進嘴裡，讓味蕾全都投降！
如果你有四個胃，吃美食沒在怕的！蒜味肉羹只不過是塞牙縫！
那就豪邁的點一碗加麵的排骨酥麵(60元)，讓麵條吸飽排骨酥的好湯頭！
不過，小白鯨還是會點一盅排骨酥湯啦！因為排骨酥比較多呀！哈哈哈~
另外再加點一碗麻醬麵或是油飯，不就可以填飽肥肥小肚？ YA！
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宜蘭到處都有麻醬麵，喜好支持各有不同。 [老吳]的麻醬麵還不錯吃，大家不妨嚐看看。 一口濃郁的芝麻香氣，一口濃郁的排骨酥湯， 一口濃郁的排骨酥湯，一口濃郁的芝麻香氣， 喔~~~說著說著，肚子咕嚕咕嚕叫了啦！ |
沒有味精，沒有太多食材，就只是很單純的排骨酥和冬瓜，很單純而堅持的古早味！
卻是一盅令人懷念的單純好味道：老吳的排骨酥湯………
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