炸醬麵、麻醬麵與餛飩麵，是許多宜蘭人從小吃到大的點心美食，街頭巷尾處處見得到。
這次介紹兩間老店：［景德炸醬麵］開店近三十年，［火生麵店］更已飄香逾五十個年頭。
［景德炸醬麵］離東門夜市雖近，位置毫不起眼，外地人若沒有做功課，必然錯過許多年；
［火生麵店］離［黑秀綿綿冰］很近，沒有招牌，卻隨時擠滿一堆甘願等候座位的老顧客。
［景德炸醬麵］地址：宜蘭市小東路13-5號（見到［順順鵝肉］直直走進來就對了！)
電話：03-9365287 營業時間：06:00～21:00 每月公休一天日期不定
某一個假日下午四點多，我穿過東門夜市，兩側熟悉的攤位已經傳來陣陣誘人香味。
然而，夜市美食再也誘惑不了我！留不住我的腳步！因為，我決心要衝［景德炸醬麵］！
想不到，在地長輩們居然比我更等不及的搶先報到，早就坐在麵攤前最棒的位置呷點心呢！
這間有著濃濃古早味的小麵店，所在位置不起眼就算了，怎麼連牆上的價目表也……
可以讓我和家人捨東門夜市美食不顧，擠在小小的麵店裡，就是這小小一碗的炸醬麵。
宜蘭的炸醬麵，簡單樸實的傳統味，和一般我們認知那種北方口味的炸醬麵，風味大不同。
註：在［景德］這兒，我們可以選擇寬麵或細麵，如果沒有特別告知，老闆會給細麵。
除了炸醬麵，這一碗有著濃濃芝麻香的麻醬麵，也可以點來品嚐看看。
光是吃炸醬麵與麻醬麵，怎麼可以？當然還要點一碗30元的餛飩魚丸湯。
在這間小小的麵店，見到這小小的魚丸和小小的餛飩，小白鯨不禁小小的微笑著：
從沒見過這麼迷你的魚丸和餛飩啦！超可愛的！實在有夠適合小白鯨小小的嘴巴了！
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走！我們繼續來去吃下一攤：［火生麵店］
［火生麵店］地址：宜蘭市神農路二段三號 營業時間：08:30～20:30 週三公休
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一提到［火生］，小白鯨就好火！
自從知道［火生］與［黑秀］同一條路， 我時常藉故開車繞到這條神農路轉轉。 我可以不吃黑秀的綿綿冰， 但就是好想吃到［火生］的麻醬麵喔！ But，不是看到小小的店面大排長龍， 就是......方圓500公尺附近，包括小巷弄裡， 根本找不到停車位！
已經數不出究竟有多少次， 我只能握著方向盤、眼睜睜看著［火生］， 唉聲嘆息的開車離去………… |
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許多年來，一直令我百思不解：［火生］有何神奇魔力，可以讓大夥兒甘願擠在這騎樓下？
幾張少到不能再少的桌子，根本也沒有任何店名招牌，連點餐的價目表也如此皺巴巴？
賣的東西就很簡單那幾樣，把餛飩、魚丸、麵、米粉、粿仔、乾麵、麻醬麵……湊來湊去，
居然也可以從早到晚，隨時都可見到［火生］門庭若市的超火盛況，大家究竟是為了啥？
難道就是為了這碗香味撲鼻的麻醬麵？可是，宜蘭好吃的麻醬麵，不只這一家［火生］啊！
坦白說，幾年前，我還沒有來［火生］前，家人每次只要想吃麻醬麵，一定是［大麵章］。
吃慣了［大麵章］超級濃郁會讓人舌燥的麻醬麵，［火生］稍淡薄的麻醬麵反而令人順口。
來［火生］吃麻醬麵，必定配一碗餛飩湯！(想更澎湃，那就來一碗綜合湯：餛飩+魚丸)
新鮮豬絞肉現包現煮的餛飩，用豬頭熬煮的湯頭，若是沒有點來品嚐，那可成了小豬頭唷！
看到下面這兩個魚丸和餛飩，大家有沒有給它會心一笑呢？
沒錯～沒錯！和樓上的［景德］相比，這樣的魚丸和餛飩，才是正常版的啦！哈哈～
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來這種飄香五十個年頭的古早味麵店呷麵，小菜當然不可少！
愛吃宜蘭粉腸的我，小推他們家的粉腸(下圖左上角)；豬頭肉，更是廣受網友好評。
在宜蘭傳統麵攤，經常可見這種澎澎的炸豆干(閩南語音：豆干繼)，一份20元，外硬內軟，
通常就是這樣冷冷的沾醬吃。沒吃過的朋友，不妨嚐一次看看。
雖然［景德］的炸醬麵與［火生］的麻醬麵，並非小白鯨私心首選No.1，
可是，在［景德］與［火生］，只要25元，就可以吃得到令人朝思暮想的古早味……
＊火生麵店附近好料：《宜蘭平民美食地圖》
＊景德炸醬麵附近好料：【宜蘭美食】順順鵝肉大王總店。阿茂米粉羹
【宜蘭美食】隱身傳統市場的風味老店：一香飲食店。四海居小吃部
＊附近景點：【宜蘭旅遊】幾米廣場、童話公園、丟丟噹森林
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