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彰化火車站前,吃什麼?有三樣必吃美食:[彰化素食]、[彰化肉圓]以及[貓鼠麵]。

平常沒有茹素的我,要是來到彰化市區,如果沒有吃到[彰化素食],就覺得渾身不對勁。

種類多樣的彰化小吃,以肉圓最出名,不論是[阿璋肉圓]或[正記彰化肉圓],我都愛。

吃完素食和肉圓,再來一碗[貓鼠麵]Happy Ending,就是彰化火車站美食幸福方程式。

 

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以往開車到彰化火車站附近晃晃,總在中華路、中正路和光復路繞呀繞,找車位找好久。

這次終於發現永興街38號隔壁的「萬芳停車場」,離我最愛的火車站前美食圈好近好近。

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曾在鹿港營區服預官役,每次休假或公差來彰化市區時,學長就會拉著我來[彰化素食]。

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服兵役期間能省則省,[彰化素食]價格低廉又能填飽肚子,讓我與它結下了不解之緣。

雖然退伍也好多年了,可是,「到彰化必定要來吃彰化素食」從此深深烙印在我的腦海。

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[彰化素食]地址:彰化市長安街117號 電話:04-7236427 營業時間:07:00~21:00(隔週二公休)

 

只放了麵筋做成「素肉」的乾麵,看似毫不起眼,就是有本事讓老客人速速幾口吸光光!

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如果您怕吃乾麵會口渴,那就來碗湯麵,這時,您就可以和客人們喝湯的聲音相互應和啦!

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是誰說來彰化只能吃葷的肉圓?在[彰化素食]竟能嚐到「菜圓」?而且,只要25元呢!

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 以賣「素肉圓」起家的[彰化素食],

 後來才增加如今所見的各款素食小吃。

 所謂「素肉」,

 把炸過的麵筋切丁後,

 以老薑和香料熬煮數小時製成,

 讓每一口菜圓既Q滑又溫辣,風味獨特。

 

您若是吃膩了肥滋滋的肉圓,

可要記得來[彰化素食]品味這一顆

內餡滿是麻竹筍、香菇與素肉的菜圓唷!

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然而,真正讓我魂縈夢繫許多年,不是乾麵、不是菜圓,而是這一碗料多味美的什錦麵。

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您可曾見過用鐵製碗公盛裝好料上桌?在[彰化素食],您就會見到這種傳統古早味。

所謂「什錦湯」,就是把店內招牌:「豆皮」、「豆雞」和「豆包」,通通裝在碗公裡。

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讓老客人每次報到必吃的,就是這一個塞滿了麻竹筍丁及麵筋素肉的「豆包」啦!

類似淡水「阿給」,卻又是不同的口感!單點「乾豆包」沾醬吃,或是豆包+麵,都很讚!

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曾經來彰化火車站附近覓食的您,或許路過了[彰化素食],但絕不會錯過[阿璋肉圓]。

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當我還是風度扁扁青春少年兄,我的彰化肉圓初體驗,卻是獻給了[正記彰化肉圓]。130

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[正記彰化肉圓]地址:彰化市陳稜路203號 電話:04-7227868 營業時間:11:00~20:00 週一休

 

翻閱坊間許多旅遊美食雜誌報導,皆一致認為[正記彰化肉圓]是彰化肉圓的創始鼻祖。

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1940年前後,原本挑擔沿街叫賣肉圓的吳許水桃女士,在此落腳擺攤,至今傳承第四代。

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老店飄香七十年,似乎擋不住新時代的網路媒體傳播威力,人氣始終不如[阿璋肉圓]。

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偶爾,我也會從眾,移情別戀的吃了幾回[阿璋肉圓];

這次,隔了許多年才重遊彰化,我突然好想回到我最初的愛戀[正記彰化肉圓]的懷抱裡。

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店家貼心的將香菜、蒜汁與辣醬放在這兒,若是想要重口味,請隨意自取。

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客人寥寥無幾,少了喧鬧吵雜聲,反而讓我優雅品味肉圓,並靜靜欣賞桌墊下的陳年回憶。

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 那瘦肉塊、那香菇、

 還有那ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ滑嫩外皮,

 這正是我思念許多年的彰化肉圓哪!

瘦肉塊:每天早上現宰溫體豬肉;

香菇:嚴選南投生產的「銅仔菇」;

蕃薯粉:指定台南善化31號地瓜。

由於對食材及醬料始終如一的堅持,

讓[正記彰化肉圓]屹立不搖七十個年頭。

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[正記彰化肉圓]與[貓鼠麵]之間的轉角處,還有這攤人氣小店:[古早味小點]。

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可惜,我已不是當年那個風度扁扁青春少年大食怪了,

吃了滿滿一桌的[彰化素食]以及那一顆紮實有料的[正記彰化肉圓]後,

我居然吃不下[古早味小點]的糯米炸,也走不進去百年老店[貓鼠麵],

品嚐那一碗加了蝦丸、雞捲和香菇貢丸的三寶麵啊!338  彰化,我會再回來的!356

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[貓鼠麵]地址:彰化市長安街126號 電話:04-7268376 營業時間:09:30~20:30

 

 


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