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宜蘭冬山鄉梅花湖旅遊,吃什麼?您曾在路邊看到〔老麥日式創意料理〕招牌向您招手嗎?

「創意料理」是啥?標榜創意的料理,價位會跟宜蘭超夯的無菜單料理同樣"貴桑桑"嗎?

親自來〔老麥日式創意料理〕品嚐後,多款養生定食使人猶豫不決,價位平實又令人驚豔!

〔老麥〕嚴選國家優良食品認證標章的天然食材燉煮料理,讓每位有緣人歡喜養生嚐美味。

 

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老闆姓簡,為何店名取「老麥」?因為老闆的乾爹是花蓮〔老麥養生餐飲〕負責人麥先生,

簡老闆本來專精日本料理,後來跟隨乾爹傳承了訴求「簡單、食材、藝術」的養生料理。

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〔老麥日式創意料理〕隱身於大馬路邊的小路上,低調樸實的住家外觀,很容易就錯過了。

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〔老麥日式創意料理〕地址:宜蘭縣冬山鄉新邦路10號 電話:03-9617927

營業時間:11:00~14:00 17:00~21:00 週四公休

 

三星蔥干貝醬定食、鍋物定食、日式創意定食、養生素定食、食事定食……任君挑選。

這次若不是只有兩人來用餐,不然的話,我真想將所有定食通通點上桌,亮相給大家瞧瞧。

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下圖是家人點的日式創意定食之「蘭陽櫻桃鴨定食」,擺滿一桌299元,看起來還不錯吃。

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每份套餐都會給一碗養生紫米飯,細細咀嚼,慢慢品味,生活緊湊步調在這兒也舒緩了。

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定食除了主餐以外,配菜還有:手捲、冷物、蒸物、食事、湯物及甜點。

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湯物:看似清淡無奇,竟蘊含了木瓜的甘甜與洋香瓜的清香,令人一匙又一匙停不下來。

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手捲:海苔只裹上很單純的苜蓿芽,份量小巧。偶爾就該這般吃吃草,助消化、清腸胃。

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冷物:別小看這小小一碟唷!有黃瓜、美生菜、蓮霧、楊桃、蕃茄、火龍果......多元豐富。

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點餐時,冷物可以選擇店家特調的和風(上圖)或是胡麻(下圖)淋醬,各有不同風味。

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蒸物:乍看之下,不過就是一般日本料理店常見的茶碗蒸,沒想到碗內竟有神祕某物……

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當我舀起這神祕某物時,口感綿密,入口即化。老闆送餐時,好奇詢問才知竟是馬鈴薯!

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食事:〔老麥〕自己種的青菜,給的份量可不會"青青菜菜"!豐足的纖維素,新鮮上桌囉!

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甜點:看起來就像一般般的果凍,實在猜不透那一絲絲究竟是啥?沒想到居然是蓮花呀!

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主餐:蘭陽櫻桃鴨。

油花均勻分布的宜蘭三星櫻桃鴨,皮薄肉鮮,外酥內嫩,是來到宜蘭必吃的特色風味料理。

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然而,我從未想過用日式風味的料理手法把台式道地的櫻桃鴨,可以混搭得這麼麻吉啊!

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主餐:招牌杜仲雞湯鍋。

我強烈推薦大家:若是兩人用餐,務必要點份鍋物定食(另有:濃香味噌鍋、起士牛奶鍋)。

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單點招牌杜仲雞湯鍋200元,套餐299元,聰慧的您當然會跟我一樣來份套餐大快朵頤囉!

這一鍋慢火燜煮的烏骨雞湯,嚐不到中藥材的嗆鼻味,吃得到〔老麥〕用心烹調的好味道。

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