常來礁溪旅遊或泡湯的您，總是穿梭在礁溪鬧區尋覓美食，但您可曾聽過〔三民大飯店〕？
〔三民大飯店〕不能住宿，不能泡溫泉；〔三民大飯店〕不在礁溪鬧區，隱身於僻靜小路。
號稱「大飯店」，其實不過是尋常可見的小吃店；號稱「大飯店」，卻又沒有聳立大招牌。
如此奇特的〔三民大飯店〕，透過美食節目報導及網友口耳相傳，用餐時間必定座無虛席！
〔三民大飯店〕原本只是在地人大口呷飯的私房美食，完全不需要斗大招牌或是廣告宣傳。
電視美食節目〔食尚玩家〕和〔愛玩家〕報導後，假日經常見到外地饕客呼朋引伴來報到。
我終於恍然大悟：難怪老客人們要一桌一桌的來〔三民大飯店〕報到，這樣才可以點更多！
〔三民大飯店〕既然是飯店，當然要吃飯啊，有魯肉飯、肉羹飯、焢肉飯、豬腳飯或白飯。
想吃麵也ok，小碗乾麵就很夠吃了，因為真正必吃的是那兩大鍋滷到油金發亮的滷味。
就是這一味兒！想吃什麼滷味，就自個兒拿長杓子在「澡盆」等級的滷鍋裡，盡情挖寶吧！
網友們一致推薦必撈的滷味是大腸及豬腳，可惜我這次來用餐的人數不夠多，只能……嗚～
除了在滷鍋裡率性夾取熱呼呼的滷味外，也可以在點菜單上勾選想要品嚐的冷盤小菜。
嘴邊肉，50元，店家切得很豪邁，客人吃得很過癮。
香菜捲，30元，宜蘭小吃店必吃小菜的基本款。炎炎夏日品嚐這爽脆的香菜捲，分外清爽。
〔三民大飯店〕除了滷味必吃，還有就是這一鍋週三、六、日這三天才有提供的四神湯唷！
為什麼用"這一鍋"？因為從未見過四神湯是用超大的碗公端上桌的啦！而且，只要30元！
〔三民大飯店〕地址：宜蘭縣礁溪鄉十六結路103之2號 電話：03-9884675
營業時間：10:00～16:00 週二公休
＊附近美食：《宜蘭平民美食地圖》
＊附近走走：【礁溪旅遊】猴洞坑瀑布
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