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如果您是臺北人,您可曾聽過傳承道地江浙佳餚美味四十年以上的老餐廳〔錦華大飯店〕?

〔錦華大飯店/錦華樓〕就位於也是老字號的欣欣百貨公司二樓,一樓是〔玩具反斗城〕。

當我見到〔錦華大飯店〕在《GOMAJI 夠麻吉》推出「港式好食雙人套餐398元」團購券,

既期待又怕踩到雷!用398元吃到六道精緻港點,還有炒飯/炒麵/炒年糕三選一,可能嗎?

 

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錦華樓餐飲集團標榜遵循家鄉古法料理,滿足了老客人品嚐道地江浙精緻佳餚的口腹之慾。

我沒聽過錦華樓,當然沒資格成為老客人,若非《GOMAJI》,我是還要孤陋寡聞多久?

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不經意的瞄到《GOMAJI》如下圖的促銷文案,相當於原價3.2折的團購券,實在好誘人!

30道精緻港點選6道,喜歡吃港式飲茶的我,原本以為應該很容易選,沒想到,一入座......

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魚子燒賣皇、蠔皇叉燒包、豉汁蒸鳳爪......這些都是我每次享用港式飲茶必定要嚐的點心,

可我又好想嚐鮮Menu上從未吃過的香蔥鮮蛤蜊、蠔油蟹肉餃、芋絲炸春捲、芋香麻糬喔!

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那一瞬間,好氣自己:這麼便宜的團購券,怎麼不多買一張?這樣不就可以狂點 6+6 道?

最後選了:鮮蝦腐皮捲、蠔油蟹肉餃、芋絲炸春捲、臘味蘿蔔糕、淨素蒸餃、晶瑩鮮蝦餃。

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鮮蝦腐皮捲,向來是我去茶樓用餐100%必點的點心。這次來錦華樓,豈能輕易放過它?

金黃腐皮炸得香酥爽脆不油膩,把濃郁的蝦漿和餡料緊緊擁抱。喔~愈說愈懷念它的鮮美~

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蠔油蟹肉餃,在其他茶樓較少見的點心。師傅的巧手,讓這金黃餃皮穿上一襲華麗百褶裙,

點綴著蠔油、香菜和蔥絲,雖然沒有強烈感受到有蟹肉在口腔裡躍動,卻也令人讚嘆連連。

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我喜歡在古早味炸物攤,吃一大盤的炸春捲、蚵嗲......,但從不會想在港式飲茶吃炸春捲。

然而,錦華樓這兒見到芋絲炸春捲,不禁讓我好奇:加了芋絲的炸春捲,口感是什麼滋味?

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芋絲炸春捲,乍看之下,貌不驚人。挾筷輕咬,軟綿的芋絲,竟軟化了炸物表皮的油膩感。

芋頭味道不會過重,更不會死甜,與豬絞肉、蝦仁肉......香鹹餡料,看似衝突又融合為一。

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兒時,每次跟家人來茶樓,我總吵著要吃蘿蔔糕。好像沒吃到蘿蔔糕,就沒來過茶樓似的。

外表煎到"恰恰"的臘味蘿蔔糕,一定要趁熱吃!別像某鯨拍照喬太久,酥脆感都跑掉囉~

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本想來一籠經典港點「魚子燒賣皇」,瞄到Menu的「淨素蒸餃」,立刻改變心意想嚐鮮。

服務員大姐端上桌時,心情不免小落寞:偌大的蒸籠,兩個白白素素又小小的,好孤寂喔!

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或許這籠淡雅的淨素蒸餃,C/P值確實不如華麗的魚子燒賣皇,然而,我卻不禁愛上了它!

恕我口拙,我咀嚼再三,仍無法細數這素蒸餃究竟是哪些餡料奇妙混搭而成,但就是輕爽。

 

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沒有點到魚子燒賣皇,開車離去時,難免有些扼腕,不過,我可沒有錯過晶瑩鮮蝦餃唷!

一直參不透:為什麼港式茶樓的蝦餃皮兒,就是可以薄可透光,如嬰兒般肌膚吹彈可破?

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經常吃港式飲茶的朋友都知道:這圓鼓鼓的蝦餃一上桌,筷子一定要動得快!先搶先贏哪!

曾聽長輩說過,極好吃的蝦餃,絕對要現點現做,才能皮薄透明不黏餡,口感爽度一級棒!

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團購券內容,除了六道港式茶點,還有一盤鮮炒時蔬、一盅茗茶、兩碗甜湯及一份水果。

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雙人團購券,每盤份量兩個,一人一個嘟嘟好。若是另外跟服務員點餐,正常份量給三個。

送餐前,我好奇請教服務員大姐:「如果要加點,價格怎麼算?」大姐答得妙:先吃再說!

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老實說,點菜時,內心仍忐忑不安:398元點六道,能吃飽嗎?好吃嗎?會不會踩到雷啊?

買團購券,真要幾分勇氣和運氣。不過,當這一盤火腿蛋炒飯送上桌,疑慮瞬間煙消雲散。

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蛋炒飯,人人會炒,但要炒到米飯粒粒飽滿,蛋香四溢,可是要考驗師傅火候拿捏的功力。

繽紛的黃綠紅色調,就是會勾人直想大口扒飯!這一盤蛋炒飯,夠讓兩個大男人撐爆肚皮!

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最最令人驚喜的莫過於這一盤在團購券及Menu上都沒有出現的「破布子蒸魴魚」。327

服務員大姐一端上桌,我瞧個老半天,根本不敢動筷子,滿是狐疑著:是不是送錯桌了?

等大姐又晃回來時,我鼓起勇氣詢問。她竟阿莎力的說這是免費招待的啦!142

398元吃六道港點和蛋炒飯,很知足了,居然還有這神來一「魚」?這張團購券物超所值!

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〔錦華大飯店〕地址:臺北市中山區新生北路2段28號2樓

開車:B1有收費停車場(30元/時)、新生北路高架橋下停車場。 捷運:松江南京站

電話:(02)2522-1100 營業時間:12:00~14:00 17:00~21:00

 


*附近美食:台北晴光市場美食 ∥ 阿圖麻油雞。晴光紅豆餅@捷運中山國小站 

        台北美食 ∥ 百家班活蝦店,團購券享美味@捷運中山站 

 

*延伸閱讀:內湖美食 ∥ 七海酒樓,平價美味的港式飲茶@捷運內湖站 


 

 

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