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微涼初秋,總讓人想起美人樹與台灣欒樹在新竹關西的牛欄河畔,翩翩起舞的浪漫畫面。

臺北的假日,灰濛天空,濕冷溫度,讓人只想儘速遠離臺北,往南方找尋和煦的陽光。

不想跑太遠,就來關西小鎮吧!不僅有六福村可以瘋狂尖叫,還有許多客家美食等著你我。

今天,特地大力推薦這家[關西牛肉捲餅],是我每次路過關西時,絕對會報到的好滋味。

 

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[關西牛肉捲餅]固定在中興路與南京路的交叉路口擺攤。

因為沒有門牌號碼可以GPS定位,若是初次來訪,可以先找到同在中興路的新竹客運站。

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或是尋到「關西鎮中興路5號」的關西鎮農會大樓,在大樓對面,便能見著這攤牛肉捲餅。

註:農會大樓前,有兩家賣捲餅。

     除了小白鯨私心尬意的這家外,另一家是與大樓同側的發財車,不妨也可以嚐嚐看。

近日再遊關西,令我感動淚流滿面的是:多年來,美好味道依舊,價格始終不變!356

在油電雙漲的此刻,蔥油餅加蛋依然20元,澎湃餡料的捲餅加蛋也才30元,哪裡找得到?

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雖然我平常也好愛吃春捲和潤餅,說也奇怪,我卻從沒有買過這一攤的春捲和潤餅,哈!

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這是我在去年八月,為老闆娘拍的照片啦!→ 

 

每次來,老闆娘爽朗的招呼每位客人,

以及她俐落的快手快腳,讓人印象深刻。

 

客人點餐後,

老闆娘立刻把麵團擀平,

然後快速的在煎台上煎熟、打蛋、加餡料……

動作一氣呵成,就是不想讓客人等太久。

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可是…可是……還是經常要等至少十五分鐘啊!好多人都是五個、十個打包回去耶!355

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大家都吃過滿滿青蔥或是加蛋的蔥油餅,但可曾吃過加了九層塔的蔥油餅呢?336

許多年前,第一次恰巧路過,超愛吃餅的我,當然要買一份加蛋的蔥油餅來當點心嚐嚐。

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才一入口,驚為天人!居然會加九層塔?稍稍煎過的九層塔,竟讓這蔥油餅在口腔大爆發!

宜蘭礁溪頭城的蔥油餅,半煎半炸,讓每一塊蔥油餅,外層膨鬆酥脆,內餡滑嫩爽口;

關西蔥油餅的餅皮沒有像宜蘭那般"恰恰",偏軟微濕,口感大不同,卻也讓嘴兒停不下來!

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只要20元的加蛋蔥油餅,就令人驚嘆連連,

接下來的牛肉(豬肉)捲餅,那更是「路邊攤的價格,小館子的享受」啊!

捲餅和蔥油餅,用的都是同一個加了蔥花的麵團,差別在於:捲餅內的餡料可就豐富多了。

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加了蛋及九層塔的蔥油餅,煎熟後,隨即擺放在網架上,華麗的變裝秀,緊接登場。327

首先,老闆娘或美麗小助手就會舀一大匙用酸菜調味的牛肉絲(豬肉絲),鋪在蔥油餅身上。

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接著,放了好多有夠爽脆的小黃瓜絲,讓這捲餅突然不油膩了!

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然後,輕輕拍了幾下黑胡椒罐的「屁屁」,好似仙女灑金粉似的,使捲餅有了神奇魔力。

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趁餅皮還沒有捲起來,趕快搶拍,來個大特寫!看到了嗎?這一座小山,只要30元哪!

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終於,要捲起來了!餡料實在給得太飽滿,許多餡料頑皮的逃出捲餅,正在網架上跳舞呢!

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10月這次來,本來是打算帶回臺北或是在高速公路上慢慢享受的。

可是,一拿到捲餅和蔥油餅,我和家人全都變了心。 

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管不了剛拿到手的捲餅有沒有燒燙燙,顧不得在大馬路上齜牙裂嘴的醜態,

車子更來不及熄火,大夥兒紛紛搶著衝下車,蹲在路邊大口大口的嗑了起來!

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關西牛肉捲餅,讓小白鯨的小嘴巴關也關不住?沒幾口,就把這肥嘟嘟的捲餅鯨吞嗑光光?

短短幾秒鐘,小白鯨多年來保持的優質形象309,居然這樣輕易的被毀了?310

這都是牛肉捲餅的錯!這更是老闆娘的錯啊~~~~~~311

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