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〔建華冰店〕雖然位處有些偏遠的宜蘭縣南澳鄉,卻是蘇花公路上最熱鬧的休息補給站。

沒有來過〔建華冰店〕的人,一定無法想像每天從早到晚店門外的路旁為何經常停滿車?

沒有吃過〔建華冰店〕招牌傳道冰的人,一定無法想像老客人為何總要外加一顆生雞蛋?

創立於西元1943年,逾七十年以上的古早味傳道冰,一定會在蘇花公路上繼續傳承下去。

 

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這臺從日治時期就工作至今的古老製冰機,給它二十分鐘,就能神奇變出濃濃古意的清冰。

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蘇澳開車走蘇花公路去花蓮,到〔建華冰店〕才早上八點多,我從未這麼早就爽爽吃冰呢!

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〔建華冰店〕曾經榮獲宜蘭百大名店殊榮,三色冰、紅豆牛奶冰和雞蛋牛奶冰指名度頗高。

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不過,更多人是衝著「傳道冰」慕名而來,這可是在臺灣其他冰店嚐不到的特有風味喔!

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1970年代,外國傳教士來南澳傳道,走進〔建華冰店〕吃冰,什麼好料都要加進碗裡:

紅豆、綠豆、花豆、花生、煉乳及冰淇淋。久而久之,乾脆就直接取名為「傳道冰」啦!

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從沒有想過,紅豆+花生、綠豆+花生、花豆+花生,每一匙的口感居然可以如此大不同。

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如果沒有指定冰淇淋口味,老闆娘會幫客人隨意搭配,我很幸運的得到了火龍果和南瓜呢!

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夏日炎炎,好像就該大啖火龍果和南瓜,口感綿密清甜的冰淇淋,使傳道冰的質感大加分。

 

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做基底的清冰,完全不清!居然加了勾人魂的香蕉油?難怪〔建華冰店〕總是濃濃古早味。

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〔建華冰店〕除了賣冰品及熱食,也會熱情的介紹南澳鄉的旅遊資訊並提供生態導覽服務。

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〔建華冰店〕地址:宜蘭縣南澳鄉蘇花路二段419號 

營業時間:08:00~17:00 電話:03-9981150

 


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