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夏天來花蓮玩,除了遊山玩水、吃遍美食,當然一定要吃冰的啦!花蓮必吃冰店有好多家:

五霸焦糖包心粉圓、正宗包心粉圓、一心泡泡冰、蔡記豆花、豐春冰果店、光復糖廠……

不用跑遠,到花蓮市中華路就能同時品嚐五霸焦糖包心粉圓、正宗包心粉圓及一心泡泡冰。

想吃太陽花外型的冰, 就來五霸焦糖包心粉圓;想要綿密柔順的口感,請吃一心泡泡冰。

 

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〔正宗包心粉圓〕與〔五霸焦糖包心粉圓〕緊鄰開店,兩家風味略有不同,各有粉絲支持。

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就是在網路上被這太陽花外型的包心粉圓焦糖煉乳刨冰迷住了,這次去花蓮,我一定要吃!

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如果不想加煉乳,老闆娘會加比較多的焦糖水,不過,外觀賣相就沒那麼令人驚豔。

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羅東夜市的包心粉圓內餡只有紅豆一種,〔五霸〕有多種內餡(水果、桂圓、黑糖、芋頭、

花生粉、紅豆、抹茶、黑芝麻、芒果)隨機配料,讓人滿心期待著吃進的下一顆包心粉圓

究竟是哪一種口味呢?(其實......吃在嘴裡,我還是傻傻分不清楚XD)

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就算非假日來吃冰,要如願吃到這一盤五霸焦糖包心粉圓煉乳刨冰,還是得耐心等候。

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首先要在綿密如細雪的清冰上,均勻鋪上現燙的包心粉圓,

再用雪白的豆花及黝黑的仙草當作隔層,不僅可以讓包心粉圓保持它們應有的Q勁兒,

也讓覆蓋在最上面的焦糖碎冰不會太快被燒燒的包心粉圓融化了。

鋪上焦糖碎冰後,最後淋上有如向日葵花朵般的煉乳,還要用蓋子壓實,

搞工費時的處理,就是要讓客人驚喜見到彷彿是精緻藝術品的焦糖包心粉圓煉乳刨冰。

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焦糖微苦、煉乳香甜、粉圓微熱、碎冰沁涼,如此衝突又融合的在嘴裡製造不斷的小驚喜。

吃完這一大盤焦糖包心粉圓煉乳刨冰,讓人不禁幸福驚呼:「五霸、五霸、真正有飽」!

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〔五霸焦糖包心粉圓〕地址:花蓮市博愛街165號 電話:03-8322929 營業時間:10:30~23:00

 


  

吃完〔五霸焦糖包心粉圓〕,穿越中華路,幾步之遙便能繼續開心享用〔一心泡泡冰〕。

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口感綿密柔順的泡泡冰是招牌必吃!口味多達12種,卻只能任選兩種口味,讓人好猶豫喔!

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我選了芒果和芋頭,因為已經沒肚子吃那一大盤的芒果雪花冰,吃個芒果泡泡冰總可以吧!

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芒果的馨香氣息,不時竄入鼻腔,把暑氣都化了;而芋頭的綿細清甜,讓人一匙匙小確幸。

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吃了泡泡冰,如果意猶未盡,沒關係,就繼續來一大盤的刨冰,而且,還可以免費加冰呢!

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什麼?吃了刨冰還是不過癮?那就請再接再厲,繼續挑戰五彩繽紛、豐富配料的雪花冰吧!

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〔一心泡泡冰〕地址:花蓮市中華路66號 電話:03-8346179 營業時間:12:00~23:00 除夕公休

 


*延伸閱讀:花蓮三天兩夜之旅吃喝玩樂行程規劃懶人包 

        花蓮美食 ∥ 扁食吃哪一家?液香扁食vs.戴記扁食 


 

 

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