夏天來花蓮玩，除了遊山玩水、吃遍美食，當然一定要吃冰的啦！花蓮必吃冰店有好多家：

五霸焦糖包心粉圓、正宗包心粉圓、一心泡泡冰、蔡記豆花、豐春冰果店、光復糖廠……

不用跑遠，到花蓮市中華路就能同時品嚐五霸焦糖包心粉圓、正宗包心粉圓及一心泡泡冰。

想吃太陽花外型的冰， 就來五霸焦糖包心粉圓；想要綿密柔順的口感，請吃一心泡泡冰。

 

 

〔正宗包心粉圓〕與〔五霸焦糖包心粉圓〕緊鄰開店，兩家風味略有不同，各有粉絲支持。

 

就是在網路上被這太陽花外型的包心粉圓焦糖煉乳刨冰迷住了，這次去花蓮，我一定要吃！

 

如果不想加煉乳，老闆娘會加比較多的焦糖水，不過，外觀賣相就沒那麼令人驚豔。

 

羅東夜市的包心粉圓內餡只有紅豆一種，〔五霸〕有多種內餡(水果、桂圓、黑糖、芋頭、

花生粉、紅豆、抹茶、黑芝麻、芒果)隨機配料，讓人滿心期待著吃進的下一顆包心粉圓

究竟是哪一種口味呢？(其實......吃在嘴裡，我還是傻傻分不清楚XD)

 

就算非假日來吃冰，要如願吃到這一盤五霸焦糖包心粉圓煉乳刨冰，還是得耐心等候。

 

首先要在綿密如細雪的清冰上，均勻鋪上現燙的包心粉圓，

再用雪白的豆花及黝黑的仙草當作隔層，不僅可以讓包心粉圓保持它們應有的Q勁兒，

也讓覆蓋在最上面的焦糖碎冰不會太快被燒燒的包心粉圓融化了。

鋪上焦糖碎冰後，最後淋上有如向日葵花朵般的煉乳，還要用蓋子壓實，

搞工費時的處理，就是要讓客人驚喜見到彷彿是精緻藝術品的焦糖包心粉圓煉乳刨冰。

 

焦糖微苦、煉乳香甜、粉圓微熱、碎冰沁涼，如此衝突又融合的在嘴裡製造不斷的小驚喜。

吃完這一大盤焦糖包心粉圓煉乳刨冰，讓人不禁幸福驚呼：「五霸、五霸、真正有飽」！

 

〔五霸焦糖包心粉圓〕地址：花蓮市博愛街165號　電話：03-8322929　營業時間：10:30～23:00

 

  

吃完〔五霸焦糖包心粉圓〕，穿越中華路，幾步之遙便能繼續開心享用〔一心泡泡冰〕。

 

口感綿密柔順的泡泡冰是招牌必吃！口味多達12種，卻只能任選兩種口味，讓人好猶豫喔！

 

我選了芒果和芋頭，因為已經沒肚子吃那一大盤的芒果雪花冰，吃個芒果泡泡冰總可以吧！

 

芒果的馨香氣息，不時竄入鼻腔，把暑氣都化了；而芋頭的綿細清甜，讓人一匙匙小確幸。

 

吃了泡泡冰，如果意猶未盡，沒關係，就繼續來一大盤的刨冰，而且，還可以免費加冰呢！

 

什麼？吃了刨冰還是不過癮？那就請再接再厲，繼續挑戰五彩繽紛、豐富配料的雪花冰吧！

 

〔一心泡泡冰〕地址：花蓮市中華路66號　電話：03-8346179　營業時間：12:00～23:00　除夕公休

 

＊延伸閱讀：花蓮三天兩夜之旅吃喝玩樂行程規劃懶人包 

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