［蘭陽觀光夜市］於2014年10月4日重新開幕，是否能再現兩年前的榮景？值得後續觀察。
2012年11月熱鬧開幕的［蘭陽觀光夜市］，是一間有屋頂的夜市，曾經讓宜蘭越夜越美麗。
［蘭陽夜市］緊鄰宜蘭轉運站，步道寬敞，環境明亮，開幕兩年，訪客數為何卻日漸下滑？
因應蘭陽夜市美食攤位大洗牌，《宜蘭蘭陽夜市排隊人氣美食攻略地圖》也必須同步修改。
ps：蘭陽夜市已經結束營業了………
面積達4500坪的蘭陽夜市，規劃了飲食區、百貨區、遊戲區、K1賽車場及汽機車停車場。
寬3～4公尺的走道，遇上排隊人潮時，不用擔心擠不過去；最棒的是：這是有屋頂的夜市。
大家來宜蘭玩，經常會遇到雨天。有了蘭陽夜市，即使遇到下雨，晚上就不怕沒地方逛啦！
兒時的我們，最期待的莫過於可以跟著爸媽家人逛夜市，打彈珠、套圈圈……。
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蘭陽夜市， 為了讓孩子們盡興享受逛夜市的樂趣， 設置了許多遊樂設施的攤位， 就算大人也躍躍欲試呢！ |
［蘭陽夜市］地址：宜蘭市校舍路116號 營業時間：週五～週一 17:00～24:00
汽車：停車場收費1次50元
步行：宜蘭火車站(幾米廣場)步行約10分鐘
公車：火車站前搭772號免費公車→宜蘭轉運站→步行約3分鐘
2013年3月，我初訪開幕四個多月的蘭陽夜市，當時，可是熱鬧滾滾，停車大不易。
那一次，連著兩天去逛，我居然在將近100多攤美食的夜市裡迷路了？
為了避免再來蘭陽夜市時又迷路，我決心繪製這張《蘭陽夜市人氣美食攻略地圖》。
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沒想到， 這張花了許多時間與精力繪製的攻略地圖， 因著蘭陽夜市重新招商開幕， 如今也無用武之地了， 即刻宣布作廢！ |
2014年10月4日才重新開幕，隔週的國慶連假，游回宜蘭的小白鯨就迫不及待的來瞧瞧。
攤位數量銳減就算了，我超愛的那幾攤美食，如：罵子蛋、臭薯條，居然沒了～沒了啦～
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蘭陽夜市熱鬧一時，讓我這篇拙文《宜蘭蘭陽夜市排隊人氣美食攻略地圖》人氣水漲船高。
從2013年4月發表本篇文章至今一年多以來，閱讀人次居然也將近60000人？
蘭陽夜市逐漸沒落，閱讀這篇拙文的人次也日漸消退。消費市場的現實，由此可見一斑。
國慶連假，或許是聽到「蘭陽夜市重新開幕」的新聞報導，許多網友又搜尋點進這篇文章。
這讓我再度決心要提供正確的即時訊息，並將《蘭陽夜市人氣美食攻略地圖》重繪改版。
◎攤位：轟炸大魷魚
這一攤是重新開幕的蘭陽夜市目前人氣超夯的攤位，雖然1隻100元的價位還真不便宜。
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可是，每一個路過的人，都會情不自禁的被砧板上那隻超～超～超大的魷魚，迷住了！
醬料有香辣、芥末、蒜味、泰式酸甜醬，或是不辣的日式照燒醬。挺適合與親友歡樂分享。
◎攤位：墓仔埔官財板
自稱是蘭陽第一家創意棺材板，口味繁多，之前在蘭陽夜市就有設攤，這回是我初次嚐鮮。
「三星蔥牛肉」，60元，三星蔥香與黑胡椒的合力演出，讓鮮美牛肉增味不少。
「蔥燒雞腿肉」，50元，雞腿肉軟嫩好入口，又有好多菜菜可以補充外食欠缺的纖維素。
「鳳梨蝦球」，60元，不再只是桌上佳餚，也可以隱身在厚片棺材板裡，令人食指大動！
◎攤位：北平烤鴨捲餅
烤鴨捲餅，大家都該嚐過。但，什麼是「北平千層酥餅」？我可就沒吃過了。
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用千層酥餅捲烤鴨肉，全國首創新吃法，目前為止，也算是蘭陽夜市人氣很夯的攤位。
可選原味或是九層塔香。嚐過這份60元的烤鴨捲餅後，我個人不太習慣千層酥餅的風味。
小白鯨戰鬥力虛弱，只和家人嚐鮮這三攤就鳴金收兵，下面未嚐到的這幾攤看來也不錯吃。
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管理業者為了吸引逛夜市人潮，在開幕期間舉辦了限量福袋摸彩活動，果然大排長龍。
平心而論，摸彩活動能夠吸引逛夜市人潮的效果，短暫而有限，
若要永續經營，還是要回歸本質：夜市本身，究竟有什麼足夠的吸引力，讓客人願意回籠？
綜觀重新開設的攤位，高溫油炸燒烤的零嘴小吃比重偏高，可以均衡營養吃飽的主食較少。
昔日的蘭陽夜市，美食種類還算多元有特色，都不足以吸引在地鄉親與外地遊客一再回籠；
這次國慶連假，小白鯨特地游回蘭陽夜市捧場。看著空蕩蕩的蘭陽夜市，我不禁無奈感嘆：
這就是重新開幕、想要起死回生、想要榮景再現的蘭陽夜市嗎？
為什麼吸引不了更多攤商進駐？又如何讓人願意再訪，逛逛這座其實可以更優質的夜市呢？
此刻，我會建議初來宜蘭遊玩的您，優先安排東門夜市這間很有宜蘭地方特色的老夜市；
如果逛過了東門夜市還想找地方逛逛，或是不巧遇到惱人雨天，那就來蘭陽夜市找樂子吧！
※延伸閱讀：宜蘭東門夜市人氣美食攻略地圖
－－－－－－ ↓ 2013年4月3日發表的舊文內容 請容許我留在這兒，留待日後追憶 
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◎攤位編號131、132號：罵子蛋
有吃過雞蛋、鴨蛋、皮蛋、滷蛋、茶葉蛋、白煮蛋……，就是沒聽過「罵子蛋」？
當然，這是老闆創意的噱頭名稱啦！「罵子蛋」，其實就只是皮蛋，就只是炸皮蛋！
老闆和助手四隻手根本忙不過來！下次你來，也不用再好奇問老闆。
攤位旁貼了「罵子蛋」的典故：某天放學後，小朋友吵著媽媽要來買炸皮蛋。
媽媽大聲罵孩子：「擱係炸皮蛋，啊係呷袂仙喔！」
媽媽嘴上雖然唸著孩子，見到孩子吃到炸皮蛋的滿足表情，臉上也堆滿了幸福笑容。
看到這裡，大家一定還是很納悶：就不過是炸皮蛋，就不過搞個噱頭名稱，有那麼好吃嗎？
有圖有真相！請大家瞧瞧週六的「罵子蛋」！
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左圖（攤位左邊）：點好餐在等的客人。 炸皮蛋，急不得！必須慢工出細活！ 如果還點了其他美味， 每位客人必須等待至少10分鐘以上。 |
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右圖(攤位右邊)：排隊等著點餐的客人。 看到那個快要看不清的紅色"扛棒"了嗎？ 用紅色箭頭畫的這一整條人龍！天啊～～ |
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還好還好！我是週五那晚， 只等了10分鐘就吃到的幸運兒！ 要是讓我等太久或是沒吃到， 我不罵孩子，我要罵老闆！
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店家把看似不起眼的皮蛋，沾潤獨門醬料， 溫柔包覆一層裹粉後，炸到內酥外軟。
那神奇的獨門醬料， 讓皮蛋令人捏鼻的騷味，消失了？！ |
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而那層奇妙的裹粉， 使皮蛋油炸時，仍保有它的滑潤口感。
起鍋後，鋪上滿滿的柴魚片及三星蔥蒜， 喔～～這是我吃過最好吃的炸皮蛋！ |
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罵子蛋50元， 我又另外點了蔥蒜深海魷魚(中份60元）， 得到老闆"沙必思"送的高麗菜。
阿根廷深海魷魚的口感，近似干貝； 夾著三星蔥一起入口，好想來兩碗白飯喔！
只可惜，太少了啦！沒幾下就嗑光光！ 不夠吃～不夠吃～
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◎攤位編號120、128號：赤炸風雲
羅東夜市人氣名店：赤炸風雲，也來這裡設店！太讚了！這樣就不用千里迢迢跑去羅東。
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2008年，赤炸風雲進駐羅東夜市， 迅速征服了無數人的胃！ 因為曾在羅東嚐過他們的大雞排和霸王魷， 週五來時，想要留多一點的胃， 嚐嚐其他美味，就放過了赤炸風雲。 |
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隔天，週六再來時，突然嘴饞了，想吃赤炸， 沒想到～～排得這麼的長！我的心，都涼了！ 明明前一天，根本沒有人啊！(↑上圖) 怎會到了假日(←左圖），就…… 唉～～沒吃到，沒吃到，心內鬱卒啊！ |
ps：6月底，三訪蘭陽夜市時，我終於很快的就排到了！不過，還是要等20分鐘。
這超級巨無霸的12盎司大雞排，讓人排隊半小時以上也心甘情願！
雞排烤好後，可以選加照燒蜜汁、泰式酸甜、胡椒、甘梅或辣味。
有家人不吃辣，只好加照燒，還不錯吃。我們三個人分著吃，根本吃不完，冰在冰箱裡。
隔天早上一起床，我趁家人還在呼呼大睡時，立刻嗑光光，差點兒被家人追殺呢！
100元可以點三樣零嘴，我們點了深海魷鬚+鯊魚腹肉+酥炸花枝。
店家沙必斯的送了幾片蝦餅，這一碗公的海味，一定要趁熱吃才過癮。
◎攤位編號034號(已撤櫃)：爆漿三星蔥多餅
編號001(搬到009)號：阿三哥蔥包餅
蔥多餅與蔥包餅，都是將滿滿的三星蔥和各家獨門配料，填入麵團裡，再入鍋油炸。
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羅東夜市的「七巧味蔥多餅」，是我目前為止吃過最經典的蔥多餅。
這次，我嘗試的「爆漿三星蔥多餅」，內部餡料比不上「七巧味」的飽滿爆漿。
蘭陽夜市為了避免同質性的攤位太多，造成內部競爭，所以同類型美食盡量維持2~3家。
攤位編號1號的「阿三哥蔥包餅」與編號34號的「爆漿三星蔥多餅」，比鄰而居。
有《食尚玩家》加持的阿三哥蔥包餅，排隊人潮就是比我吃的「蔥多餅」長一些，哈！
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◎攤位編號057號：冠魚蛋小屋
「冠魚蛋小屋」用深海鱈魚打製魚漿，製作了ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ魚丸。多種口味，任君挑選。
堅持不加味精，用十餘種中藥材熬煮的麻辣鍋底，成就了濃郁彈牙的魚蛋，不錯吃！推推～
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◎攤位編號013、005號：小春糕渣卜肉照燒皮蛋
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只要有去過羅東夜市的朋友， 一定對轉角處的「小春」印象深刻。 小小攤位，卜肉、糕渣、照燒皮蛋， 讓多少饕客趨之若鶩！ |
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現在不用去餐廳， 也不用再去羅東夜市人擠人， 來蘭陽夜市就嚐得到！ |
整顆皮蛋裹粉油炸，起鍋後，切成方便入口的小塊狀，撒些胡椒鹽，淋上獨門的照燒醬料，
配上三星蔥、大蒜，以及小黃瓜絲，既爽脆又軟嫩的多重口感，令人驚豔！
＊註：因為接連兩天來逛蘭陽夜市，週五吃「罵子蛋」，週六吃「小春」，兩家的炸皮蛋，風味各有千秋。
「小春」的小黃瓜絲，讓口感爽脆，加分！「罵子蛋」堅持用新鮮帶皮大蒜頭，使味覺昇華。
「小春」的照燒皮蛋，仍存有皮蛋的些許騷味；「罵子蛋」保留了皮蛋的軟嫩，卻能將騷味去除。
如果能夠兩家都買來品嚐，那就太完美啦！若只能擇一嘗試，小白鯨私心小推「罵子蛋」。
◎攤位編號161、169號：阿和烤肉
來過礁溪的你，一定會在中山路燦坤前，見到那輛總是大排長龍的發財車：「阿和烤肉」。
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特製烤肉醬，不會甜膩， 讓食材在齒頰間留存迷人香氣； 用地瓜粉與酥脆粉調製的炸粉， 薄薄一層，就能越吃越涮嘴！ |
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豐富而價廉的食材，令人難以取捨，一不小心，就會通通夾入盤內！減肥？喔～先吃再說！
◎攤位編號094、100號：金鴨櫻桃鴨肉羹
家人喜歡吃粿仔，又沒嚐過櫻桃鴨肉羹，我們好奇的點了一碗來嘗鮮。
鴨肉片，沒有勾很厚的芡，給的份量不小氣。湯頭尚可，不會讓人有special的感覺。
◎攤位編號025號：臭薯條
自從有了衛視「旅行應援團」的加持，臭薯條的魅力果然無法擋！非假日也能排成這樣？
六月底，讓我三訪蘭陽夜市，就是衝著這奇特的臭薯條而來！我點了起司口味，超好吃！
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你瞧瞧這滿出來的一大杯！ 外表看似速食店的薯條， 居然是用咱們「臺灣之光」：臭豆腐炸的呢！ 最不可思議的是： 完全吃不到某些臭豆腐會令人作噁的發酵味。
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◎攤位編號070號：今川燒
紅豆餅也能玩創意。黑糖珍珠，讓人有喝珍奶的美好錯覺；冰淇淋雪餅，夏日不吃不可！
◎攤位編號065、071號：善美燒仙草
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在東門夜市， 小白鯨就曾介紹過「善美」， 如今也在蘭陽夜市開分店囉！ |
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逛夜市吃進了許多油滋滋的美味後， 這時候，一杯清涼順口的冰飲， 就能去油解膩，透心涼。 |
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三色布丁豆花+八寶，料多實在， 一大杯只要30元！ 每一口，都吃得到好味道，吃得好滿足！ |
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◎攤位編號113、114號：美茶坊
這也是在東門夜市的名店。來「美茶坊」，點一杯楊桃汁或是白珍珠奶茶吧！
◎攤位編號044、045號：魏姐包心粉圓
這間羅東夜市名店，早就遠近馳名，不用我多做介紹，如今在蘭陽夜市也可以如願品嚐。
◎攤位編號041號：林家豬腸冬粉 ＆ 編號059號：信利號貓耳朵
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在礁溪中山路經營多年的「林家豬腸冬粉」， 用二十幾種中藥材熬煮， 湯頭濃郁卻不會有刺鼻的中藥味，十分順口。
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位於宜蘭市文昌路的「信利號」， 是我回宜蘭時，經常報到的老店。 所謂的「貓耳朵」，其實就是水晶餃。 透明三角狀的外型，既逗趣又好吃。 |
◎攤位編號155號：豬大郎豬血糕
一看到這間純手工的豬血糕，突然好想哭，自心底泛起了「他鄉遇故知」的感動！
因為小白鯨和這家發跡於內湖737夜市的超人氣豬血糕，住得好近好近！
這家在內湖必須領號碼牌、並耐著性子等候的超大豬血糕，現在也來宜蘭造福大家囉！
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◎攤位編號150號：煎肉圓 ＆ 編號149號：太子炸糕
週五第一天閒晃時，還不覺得這兩間店有何引人之處；隔天週六再來，驚見長長排隊人龍！
下次必定來報到！呵呵～～
◎攤位編號083號：士林干貝燒
干貝來自於天寒地凍的東北渤海灣，纖維緊密有嚼勁，保持天然海味，味香鮮甜。
◎攤位編號172號：郝小妹格子Q
標榜純牛奶製作，不添加一滴水，口感濃郁香醇，外型乍看是鬆餅，卻又強調不是鬆餅？
好想吃喔！只可惜我的肚肚早已圓滾滾，下次吧～下次吧～嗚～為什麼我只有一個胃？
◎攤位編號077號：爆漿雞腿捲
這間雞腿捲，也是我這次的遺珠之憾！沒有胃！沒有胃！沒有胃！
2014年3月補記：
目前的蘭陽夜市，攤位數量大不如前。建議大家，可以前往鄰近的東門夜市～
2014年9月補記：
蘭陽夜市於9月暫時封館整修，轉型，招商，於10月4日重新開幕，
以後會週休三天，週五～週一開市。
2014年10月補記：
蘭陽夜市重新開幕，本篇文章修改地圖並更新發文。
