才從宜蘭市中山路走進新民路,就被〔大貓扁食麵〕與〔第一家蒜味鴨賞麵線〕飄香迷住。
創立於民國35年的老店〔大貓扁食麵〕至今傳承三代了,是許多宜蘭鄉親想吃扁食的首選。
在〔大貓扁食麵〕斜對面的〔第一家蒜味鴨賞麵線〕,開店未滿一年,已經擄獲不少饕客。
想要大啖傳統古早味的扁食麵?還是想要品嚐創新的蒜味鴨賞麵線?今天,你要選哪一道?
我們總在大街小巷吃到料多味美的蚵仔麵線或大腸麵線,但是,你可能從未嚐過鴨賞麵線。
新民路〔蒜味鴨賞麵線〕不僅是宜蘭第一家,更是獨步全台,首創以鴨賞為主角的紅麵線。
年輕帥氣的老闆自從退伍後,秉持對紅麵線的熱愛,即著手研發紅麵線羹的湯頭及口味。
突發奇想的把宜蘭名產鴨賞加入紅麵線,老闆就是希望突破傳統,又能讓客人吃得好滿足。
如果您愛吃宜蘭的蒜味肉羹,那麼,這碗滿滿蒜末、卻香而不嗆的鴨賞麵線,您豈能放過?
鴨賞+蒜末+麵線,很絕配了,老闆居然還加入榨菜?多層次口感,讓人不禁一匙又一匙。
年輕老闆創業才起步,店面租金負荷較重,只能租用騎樓一隅,擺放一張桌子和幾張椅子。
儘管如此,這碗風味獨特的蒜味鴨賞麵線,讓許多「回頭客」就算站著品嚐也心甘情願呢!
〔第一家蒜味鴨賞麵線〕
地址:宜蘭市新民路182號騎樓 營業時間:08:00~18:00 電話:0970 772 746
我沒有在〔鴨賞麵線〕享用那一粒散發竹葉香的北部粽,就是要把小肚肚留給「大貓」啦!
為何店名喚「大貓」?原來是第一代老頭家的臉上有坑洞,是閩南語俗稱的「貓仔臉」。
臺灣光復初期就已經開店,憑著簡單的餛飩、魚丸、乾麵、麻醬麵……至今飄香了七十年。
吃麵,怎麼可以不來幾盤小菜呢? 人客呀!「每盤20元」,會不會給它太便宜了呀?
如果想要貪心的嚐盡〔大貓〕的所有好料,您可以跟小白鯨一樣,點這一碗餛飩魚丸麵。
宜蘭到處都吃得到魚丸,傳承三代的〔大貓〕,依然堅持自製魚丸。可是只給兩顆?嗚~
魚丸自製,餛飩和麵條也是自製。這份用心,難怪可以從大清早直到深夜,總是高朋滿座。
無論是濃郁特調的麻醬麵或是簡簡單單的陽春麵,都盛滿了宜蘭異鄉遊子念念不忘的鄉愁。
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〔大貓扁食麵〕
地址:宜蘭市新民路177號 營業時間:06:30~24:00 電話:03-9356666
2015.12.20
感謝《ETtoday東森旅遊雲》鼓勵
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第一張照片真的太誘人了~ 這傳統小吃我最愛了~ 一整個看到流口水丫~ 那小菜才20元丫,整個大心丫~ 也太便宜了吧~
呵呵~妳這個小不點,大老遠就聞到香味啦? 有吃的就跑這麼快? 走!我們一起去宜蘭,吃早餐^^v
難得名列前茅耶我!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 尖叫!!!!!!!!!!!!!!!!!!
聽到了!聽到了!聽到妳高八十度的尖叫聲了! 可是......
會!!! 小菜一盤才20元!! 實在太便宜~~ 給我來十盤XDDDDDDDDDD 然後再來碗扁食麵!! 讚~~!!!! 那個鴨賞麵線我有個小小疑問~ 因為鴨賞本身就滿鹹的 又加上榨菜跟蒜泥~~會不會非常重口味啊!! (撇開蒜泥以外都是我的愛~只是好奇全都擺在一起會不會好鹹???)
哇!妳打字速度超快的^^b 不行!雖然小菜很便宜,妳也不能一口氣來十盤呀! 要是讓小黑先生知道妳如此失心瘋, 為了讓水某保持姣好身材,他肯定不會讓妳踏入宜蘭的!!! 嗯!Cindy問了一個好問題!讚!^^b 印象中,鴨賞,鹹;榨菜,鹹;蒜泥,燥。 可是,這碗鴨賞麵線,咕嚕咕嚕吞肚後,我完全不需要大瓶喝水去鹹耶! 現在想到這點,更加佩服年輕老闆的處理手法了^^
我喜歡鴨賞麵線^^ 台灣現在這樣創新的小吃越來越多了!! 尤其是年輕老闆創業剛開始總是比較辛苦 有機會的話也要來去澎場~~ 第二攤大貓的店名來由... 也太妙了!!!不過讓人印象深刻~~ 那一盤盤20元的小菜~也太吸引人了~ 難怪你要留著鯨魚肚肚來這^^
太棒了!你們一家好幾口, 要是能夠讓你們去捧場,年輕老闆可會忙得好開心呢! 大貓的店名太妙了? 那,我也要在旁邊開一間[小鯨肉圓店],這樣也可以吸引妳上門光顧嗎?^^
早安~~ 一早看到首圖那張照片 真的是讓我好餓好餓^^
唉呀呀!櫻花沒把妳勾過來, 這碗鴨賞麵線,可把妳勾過來啦,YA!
原來小白鯨是想要全部來上一輪啊 我就想那麼小一碗麵怎麼夠吃呢XD
小白鯨嘴巴小,肚量也小,夠吃了!夠吃了XD
我家的亞尼克蛋糕 跟你換~
太好了!我換!我換! 我還可以多換一個嗎?錢多多^^v
我會想吃鴨賞麵線,因為我喜歡吃蒜, 所以重點是只要有蒜我都會去吃(哈哈)
總有一天,妳帶著大寶、二寶遊宜蘭, 吃一大碗的蒜味肉羹和一大碗的蒜味麵線啦!
太美味了 放口袋 推7
可以順便把小白鯨也放口袋嗎?^^
Nina 好喜歡米粉羹和蒜味肉羹啊~ 蒜味鴨賞麵線好像是它們的進化版! 小白鯨的小菜拍得太好了, 我居然認真的挑了起來,哈哈~ 如果真的有「小鯨肉圓店」, 我一定馬上去宜蘭! ^^
那妳還等什麼? 喜歡米粉羹和蒜味肉羹的妳,當然要立刻衝宜蘭啊! 不過,我看妳根本就不是為了小鯨肉圓店來宜蘭, 妳根本就是想要看看小鯨的小鮮肉啦XD
終於... 終於... 終於從小白鯨的賞花天堂 回到人間顧肚皮了 ~~ 那我要選第一個看起來好有滋味的蒜味鴨賞麵線 阿,說好的年輕帥氣老闆呢??
花兒只能用眼睛看,又不能吃, 咱們當然要回到人間,把肚皮顧好^ 不過,妳這位貴婦啊, 咱這篇文章的重點是讓妳選扁食麵或是鴨賞麵線, 我可沒有要妳選小白鯨或是年輕帥氣老闆喔! 嗚嗚~小白鯨想當年也曾經年輕帥氣過啊XD
wOW~ 好厲害的鴨賞麵線 豐富到不餓都餓了!! 完全不care老闆這樣 哈哈~
那你會不會care小白鯨只讓你看,不讓你吃? 哇哈哈!
還真的是沒聽過也沒吃過鴨賞麵線說… 這兩者都是好吃的食材… 想必合而為一應該就是美味加上美味吧… 小白鯨要不要在台北也賣一下鴨賞麵線嘛… 好多宜蘭美食我們都沒啥機會吃到… 小白鯨就當個宜蘭美食經銷商如何?… 打著小白鯨名號,想必生意一定會強強滾的喔… XDD
小白鯨在台北要做的事業可多著呢! 又要賣鴨賞麵線,又要當美食經銷商,又要推銷宜蘭在地旅遊,又要帶團賞櫻花..... 這樣子,小白鯨分身乏術,怎麼辦呀? 對了!我可以重金禮聘最偉大、最強力的可靠男人,C哥,擔任我的CEO! 就這麼說定了!^^v
慘!!! 你的蒜泥加太多害我到退了好幾步啊!!!!! 我不是不愛吃蒜可是我怕加很多蒜... @@ 可以不加蒜加點小菜就好嗎~ XD 鴨賞入麵整個一舉兩得,還吃到宜蘭名產耶!!!
不愛吃蒜,這就可惜了。 不過,他們家的蒜味,處理得還ok,不會嗆。 不然這樣好了, 我跟老闆說,妳那碗麵線不加蒜, 但是可以加好多好多的鴨賞,如何?^^
小菜每盤20元好便宜!!! 我懂充滿鄉愁的美味XD
YOYO的故鄉在哪? 好想知道妳那充滿鄉愁的美味是啥?^^
鴨賞麵線還真的是宜蘭才有的耶!
高貴的公主還真的是台北才有的耶!
小菜也太便宜了吧 我超愛吃麵線的吔 推推推
妳有吃過哪家好吃的麵線? 快快與小白鯨說呀!
哇~哇~哇~我最愛的都加加加在一起了 有麵線,還有鴨賞,人家想吃,你可不可以問一下老闆,何時下來南部開一間呢 ^____________^
不好意思, 我會請老闆要先在台北開店,才能去南部,哼哼!
鴉賞放在麵線裡 這來真是沒聽過更是沒吃過啊 不過說真的我吃不太慣鴨賞 但是餛飩我應該可以吃不少碗 小菜才20馬上個來一盤啊 是說我現在好想吃宜蘭的貓耳朵喔 推推
鴨賞,有人特愛,有人就是不習慣,無法勉強的呀! 我雖然常回宜蘭,也沒有常吃鴨賞。 這次嘗鮮試試看,竟有令人驚喜的新奇體驗呢! 快來!快來!宜蘭的貓耳朵,等妳^^
蒜末給很大耶 讚,我喜歡
既然阿廣喜歡, 老闆再多給你幾匙蒜末啦^^
以前我一直以為鴨賞是鴨腳什麼的, 第一次看到本尊, 還是我家當海軍的二皇爺從宜蘭帶回來, 看到真空包裝裡一隻被壓扁扁的鴨子, 我還真有點傻眼~~XDD 沒想到鴨賞居然也可以入麵線, 這個我也是傻眼, 這下麵線不只吃巧, 還可以吃很飽啦! 然後大貓的魚丸湯看起來也很吸引人, 就是長得很健康的樣子, 人家店家也是為了阿鯨的膽固醇著想, 兩顆將將好啦~~~XDDDDD
小時候,我第一回見到被壓扁扁的鴨子,心裡好難過喔, 我問著阿公,為什麼鴨子變成這樣? 阿公一時之間也答不出來,就讓他的小孫子哭到睡著了XD 長大後,那個小孫子居然忘了這事兒? 還吵著阿嬤要炒鴨賞蒜苗吃? 唉~~這就是[小時了了,大未必佳]嗎?@@ 什麼?魚丸會增加膽固醇? 喔~~No! 妳怎麼不早說呀,小白鯨吞了多少年的魚丸,難怪現在...... T__T
嗚嗚, 沒吃過鴨賞,紅麵線 p.s. 小白鯨別忘了還要經營宜蘭民宿
要吃鴨賞, 那就只好請妳立刻飛回來,宜蘭才吃得到^^
小白鯨不只吃老店,連新店都不放過~~ 看起來是要把宜蘭美食一網打盡啊!
我吃的速度,根本來不及開新店的速度啊, 妳要我怎麼一網打盡呀XD
推 小白鯨的美食文實在太誘人^Q^
小風什麼時候來宜蘭爽爽吃呀?^^
下次去宜蘭要來吃吃看
你要吃幾碗?哈哈!
鴨賞結合麵線 還加入大蒜 還真的是挺特別的 應該是屬於重口味的吧 只好留待下次宜蘭行吃吃看了
口味雖重,可是,味道不致過鹹, 這是令我覺得很奇妙的地方呢!
看見版頭的照片, 以為東方寺的櫻花盛開了, 今年陽明山的吉野櫻沒追到, 這一處可不想錯過了, 小白鯨原來跑去品嘗美食了, 難怪最近都沒有追花了, 這麵線真的很特別, 宜蘭很多小吃, 似乎都喜歡加入蒜味, 鴨賞麵線的味道讓人好奇, 有機會真要品嘗醫下
哈哈!小白鯨繼續發懶中@@ 明後天,天氣超讚的!妳有打算去哪兒拍照呀? 不如讓小白鯨拉著妳的小衣角,治治他的懶病吧^^
大貓扁食麵看起來就是簡單樸實的味道:)
皮斯看起來就是清麗絕俗的魅力:)
傍晚看這個 餓了@@
餓了就把它吃了^^
恭喜小白鯨上了痞客邦首頁的痞愛玩喔
叩謝公主的恭喜^^
OMG~那鴨賞麵線一整個勾到我了, 平時去宜蘭都會買鴨賞回家當下酒菜(大誤) 當配菜啦~ 沒想到可以跟麵線match 好餓好餓哦... 還沒5點我居然被這一碗麵兒勾到有種餓到爆炸的fu 天兒...誰來賞我一碗鴨賞麵線呢>.<
哈哈!妳果然是行家啊! 知道要買鴨賞回家當下酒菜^^b 下回,妳把一箱的鴨賞扛回家, 然後自個兒煮一鍋紅麵線, 就能隨時賞自己一碗又一碗的鴨賞麵線囉^^
肚子餓了
別客氣,請享用^^
快要睡了 不過看到文章 好餓阿 ><
後來有翻箱倒櫃找吃的嗎?^^
推推~~ 哇....這裡的小菜也太便宜了吧~ 每盤20元~這個時間看食記,真想每種都來一盤丫~(餓)
可以!可以!老闆開店到深夜十二點。 你想都來一盤,通通給你拿^^
怎麼辦,蒜味鴨賞麵線還是扁食麵我都想要耶~~~~ 說真的,完全沒看過鴨賞麵線啊, 這老闆真的有創意, 可以把兩者結合成為美食, 真的厲害啊!!!
不如這樣吧, 為了妳這位VIP,小白鯨決定要在這兒開一間店了! 把鴨賞、扁食和麵線結合! 店名就是「小白鯨蒜味鴨賞扁食麵線」,哈哈哈!
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雖然有點難以抉擇 但我還是選蒜味鴨賞麵線好了 有沒白飯啊,再來個小半碗配鴨賞吃 剛好就飽了 這是小氣主婦的省錢法 XD
身為小氣主婦,請隨身帶著大同小電鍋! 這樣子,隨時都可以來上一碗白飯^^
鴨賞麵線好特別 滿滿一碗都是料 扁食的自製魚丸看起來也很好吃
宜蘭還有許多美食, 等妳再來品嘗唷^^