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新北市新店區的光明街商圈,匯聚各行各業,與車水馬龍的北新路一段,僅僅一屋之隔。

你我若沒有聞香彎進來,只在北新路上往返奔馳,就會錯過了光明街不勝其數的老店美食。

店內只有四張小桌子的〔雲南婆婆滇緬小吃〕,每到用餐時刻,老客人等再久都心甘情願。

雲南涼麵、麻辣雞、雲南紹子乾麵、雲南皮蛋及雲南氣鍋雞湯,都是雲南婆婆的必點招牌。

 

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早上在陽光運動園區欣賞河津櫻的千嬌百媚,中午,衝來鄰近捷運新店站的光明街尋美食。

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地址:新北市新店區光明街185號 (坐捷運來,在新店區公所站出站,步行距離較近)

電話:02-29109807 營業時間:11:00~14:30 17:00~20:00 週日公休

 

若是開車來光明街,找車位可得耐心找找。

北新路沒有停車格,中興路的停車格要碰運氣。真找不著,可停捷運新店站停車場。

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光明街美食何其多!這間〔光明街油飯〕日賣數百碗,是許多人來光明街必定報到的美食。

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走在光明街上,我不被油飯勾引,也無視其他老店美食的魅惑,滿腦子就是〔雲南婆婆〕。

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雖然這次來,冷冷冬日,不過,我豈能錯過老闆娘李密豔的招牌開胃菜之一:涼拌蓮藕呢?

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民國93年,本身是緬甸華僑的老闆娘,從護士轉行,開始賣家鄉味,一晃眼,也十餘年了。

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點餐時,完全沒想要點招牌雲南皮蛋,後來,看其他桌客人怎麼都來上一盤兒?挺好奇的。

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慧手巧思的老闆娘,居然把自製的花生醬、水果醋及辣椒醬,與咱們的台式皮蛋奇妙混搭?

蕃茄不酸,洋蔥不辣,皮蛋更是完全沒有那種令人不悅的刺鼻嗆味及口感,令我又驚又喜!

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只要有機會到泰國料理餐廳或雲南館子用餐,大薄片這道名菜,我100%絕對必點!

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酸辣程度嘟嘟好,您若是不嗜辣,也可放心淺嚐;肉片雖不致薄可透光,但也細緻爽口。

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滇緬菜系以酸辣聞名,這碗雲南紹子乾麵,讓我在冷冷冬日,吃到眼角滲出幸福的淚珠呀!

紹子又名哨子,把絞肉、蕃茄及洋蔥拌炒香料。不過,紹子哨子,正確說法該是「臊子」。

〔雲南婆婆〕的紹子麵,拌料超獨特!從未吃過有著蛋香、肉香、豆瓣及草果的奇妙口感。

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倘若不能吃辣,又想吃乾麵,那就來這一碗叉燒粑粑絲。

什麼是「粑粑絲」?簡單說,就是米做的麵條,比台式米苔目細小,比越式河粉有咬勁兒。

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想吃不辣的湯麵,可以選擇清燉牛肉片粑粑絲(麵) ,或是下圖這碗燉雞粑粑絲(麵)。

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刻意沒點招牌雲南涼麵、麻辣雞和那碗一人獨享的雲南氣鍋雞湯,便是打算夏日還要再來!

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