學生時代,常在臺北市重慶南路書店街流連尋寶,逛累了就會彎進[公園號]喝杯酸梅湯。
手上一杯酸梅湯,四處閒晃,晃進228公園,當然就會不小心路過就在附近的[種福園]。
隔著玻璃窗,看著煎台ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的麵團,超愛吃餅的我,口水不知流了多少桶?
學生哪有閒錢啊!小小許願著:等我工作賺錢後,我一定要進來種福園大口吃餅的啦!
一晃眼,[種福園]飄香30個年頭了,努力打拼許多年的我,居然還沒進去過?
直到2012年的12月,我終於和家人來囉~~~
地址:(本店)台北市懷寧街106號 電話:02-23714933
(分店)台北市松江路123巷12號之1 電話:02-25079229
種福園的老闆熱情過了頭,霹靂啪啦的為客人推薦許多菜。這在網路上,早就褒貶不一。
不過,付錢作主的是咱們!老闆的建議,我們聽聽便是,從中選幾道菜,也能賓主盡歡!
來[種福園],當然就是要來嚐嚐他們的招牌:斤餅,大陸北方人的傳統主食之一。
在大陸都是稱斤論兩的賣餅,所以謂之「斤餅」。一份3張,20元,每人先來一份就對啦!
斤餅,像台灣傳統潤餅的吃法:包著餡料一起入口吃。不過,餅皮的製作方法,大不同。
獨特的打餅技術,讓斤餅不似潤餅皮的薄軟,又不像蔥油餅皮的厚硬。那韌勁兒太絕妙了!
斤餅本身無須添加多餘的調味料,光吃餅皮,淡雅麥香在口腔裡細細咀嚼,愈嚼愈香~
來吃斤餅,總要點幾盤餡料兒,來包進斤餅裡啊!第一首推【京醬牛肉絲】。
牛肉嫩滑,香氣四溢,最重要的是,不會過於死鹹!即使沒有包在斤餅,單吃牛肉絲,讚!
【干絲豬肉絲】。微微煎過的豆干,與豬肉絲熱情拌炒後,讓人不嗑三碗飯也難!
【合菜玳瑁】。從小到大,只要有機會到北方餐館用餐,我必定吵著要點這道名菜!
豆芽、干絲、黑木耳、胡蘿蔔、豬肉絲......,堆了一座小山丘,最後鋪上薄如蟬翼的蛋皮,
喔~我就是超愛這個清爽又多層次口感的味兒~~~
【炒蝦仁】。家人希望能嚐到深綠蔬菜,老闆極力推薦我們點這道有芥蘭菜快炒的蝦仁。
一上桌,大家不禁發出讚嘆聲:「嘩~好大喔!」飽滿的蝦仁,爽脆入口,爽度百分!
吃斤餅,總要配個湯,老闆推薦四人四碗牛肉湯。我認為沒必要,就點了兩碗清燉牛肉湯。
獨特配方熬煮的湯頭,味道與一般牛肉麵店截然不同,讓網友們對這牛肉湯的評價很兩極。
[種福園]上菜速度很快,一下子,我們點的這幾道色香味俱全的菜餚,就擺滿了一大桌。
吃烤鴨夾餅時,片下來的香脆烤鴨是閃亮主角,大蔥與甜麵醬更是不可或缺的最佳配角。
[種福園]最被網友們無法理解的就是下圖這一小碟的「蔥醬」。
甜麵醬與幾根大蔥,居然要另外付費15元?Menu上有出現「蔥醬」及價格,
可是老闆並沒有在點菜時告知我們:這幾碟自動送上桌的蔥醬,是要另外付錢的!
初次來品嚐,我們真是太貪心,點了太多菜!然後又貪心的把每道菜夾一點放在斤餅上...
結果,我把斤餅包得好醜喔! 不過,超鼓的餡料,塞進櫻桃小嘴,超大的滿足!呵~
*延伸閱讀:台北旅遊 ∥ 台北228紀念館。。。走入歷史,走出悲情
台北旅遊 ∥ 國立臺灣博物館賞古蹟。土銀展示館逛金庫、看恐龍

一桌菜看起來真的有北方味 拿個餅皮 然後包著一堆菜料 蔥醬那盤 我看就不必了吧 也不是在吃北京烤鴨 是唄
沒錯!沒錯!我們吃完以後,才熊熊發現:根本不用那蔥醬啊! 夾進那些餡料,就超有味道的了!
這也是我會愛的外省口味啊 抄起來~~~ 暑假一家老小來去打牙祭~~
愛看書的妳,來重慶南路逛書店時,一定要彎進來品嚐喔! 菜,不用點太多,你們一家四口,大概點個三道菜,就很夠吃囉!
北方麵食,就是有一種豪氣萬丈的感覺, 厚實的餅皮夾上醬料香味十足的肉絲, 卡路里滿滿滿,活力也滿滿滿的啦! 不過不經詢問就送上需付費的醬料是哪招? 這種搶錢方式,也難怪惹怒一干鄉民。 那麼大一捲斤餅,看了就好飽, 吃飽喝足以後,小白鯨又是一尾活鯨, 可以四處游游游啦~~^^b
如果事先有跟客人詢問是否需要蔥醬? 就不會在網路上被鄉民們小小發火了。 不過才15元,又何必因小失大呢? 瑕不掩瑜啦,這間北方風味的小館子,還算是可以讓大夥兒吃飽喝足的充電站!
看到『櫻桃小嘴』,畫面在腦海閃了一下,忍不住噗ㄔ笑了出來......先聲明~不是笑你啦!是看到好吃的美食開心啦!終於在台北有好吃的料理了~宜蘭太遠都吃不到~帶我家宅女兒去吃~她是食品科的超愛美食(幸好不胖).....:〉
那,那,妳腦海閃過的畫面,是長什麼模樣兒的小白鯨呢?^o^ 原來女兒是食品科系的專家呀! 任何東西吃進她的嘴裡,都能細細品味出食材的風味, 才不會像貪吃的小白鯨那樣囫圇吞棗。 我就是不挑,才會這樣圓滾滾,嗚嗚~~@@
吃這一大捲下去就飽了 那3碗飯就打包回家吃! 和吃潤餅大同小異 只是包的內容物不同~~
斤餅一份三張,其實,吃個兩張,包著鼓鼓的餡料,其實已經飽得差不多了! 本來怕吃不飽,點菜時,還多點了兩碗白飯,配菜吃。
開頭的蝦球看起來好好吃喔!!!^^ 只是看到那蔥還要加錢就真的大扣分了... 我也不喜歡這種臨時要加錢的... 感覺有點被騙的FU....不爽...>___________
我也是去過以後,在網路上爬文, 才見到許多網友對這間小館子的服務,頗多微辭哪! 這樣用餐吃美食的好氣氛,都搞砸了呀!
終於從宜蘭轉戰回台北啦! 第一張肥肥飽飽的蝦仁馬上就擄獲了我的心 這家離我家不遠 可以安排安排囉 我也好怕老闆霹哩啪啦推薦一堆那種 不過年紀大了, 臉皮也厚了 都嘛聽聽就過去了
這麼好啊!離妳家不遠,妳有常常帶著小傢伙去228公園溜溜嗎? 我的臉皮不厚,可是我有鯨魚皮!老闆在我耳朵邊念半天,我都有保持微笑,拒絕他!!!
一早才吃完早餐~ 看到首圖肥美的蝦仁又餓了.... 合菜玳瑁→第一次聽過此道菜呢~ 有機會也要來去嚐嚐看!
妳現在還可以後悔,可以重新考慮要不要繼續和小白鯨鬼混?@@ 哈哈!因為,如此這樣下去,妳的身材,很快就會變成圓滾滾......
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要錢的蔥醬就這樣悄悄地出現在桌上了?!… 這真是太沒道理囉… 老闆呀… 麻煩拿走好嗎?… XDDD 那玳瑁小J 也沒吃過… 這些菜色看起來都好下飯喔…
如果妳和C哥兩人來吃,可以點一份斤餅(3張),點兩道菜,再加一碗白飯share。 先試試看味道有沒有合你們的口味^^ 當然,那個會自動飄上桌的蔥醬,可以請老闆收回去!哈!
這樣傳統的北方味,你竟然可以等了那樣久才想到去吃一吃,真是忍功一流呀! 朝思暮想的美食,經過朝聖之後,得到的就是大大的滿足呀~
如果我就住在總統府,走幾步路,便能來這兒吃,我早就每天來報到囉! ^+++^
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哈哈 小白鯨包的斤餅 好大好豐盛!! 快點放進白雪的嘴裡「啊~~~」 (大大咬一口)
白雪!!妳是想讓什麼放進妳的嘴裡? 是斤餅?還是白鯨?^0^
OMG 這要加警語 容易肚子餓者(我) 慎入 XD
那就甭跟自個兒客氣了! 立刻飆過去,儘管放手吃!吃!吃!
這一桌子的菜,要吃光光真的有些吃力 不過蔥醬還要另外收費 應該先告知才是
我們真是太貪心!那一桌子的菜,斤餅包完了,兩碗白飯也吃完了,還剩了好多菜呢!哈!
哼哼~自從開始我的米多燕計劃, 再美好食物端在我面前(僅限於線上圖片),我都可以不為所動(反正也吃不到) 哈哈!其實美食當前就想美色當前一樣都很難拒絕的~@~@ 我只能遠離美食啊~~~ 這樣的斤餅吃法略似包潤餅,但是多了牛肉的口感,我一定可以多吃一包… 雖然我沒吃過這家,可是我想到一家連鎖店,一樣是北方食物,在宜蘭也有開, 叫做五花馬,我覺得還不錯吃,選擇菜色也多,最主要有免費的小米粥吃到飽, 記得有一次跟家人去吃,明明大家都各有點主食,也吃了不少, 但是每個人都吃小米粥兩碗以上~~~連yo多也不放過, 我們有那麼餓?其實沒有,但是小米粥好像都不會佔胃耶,好好吃噢^_^
吼~~~終於露出狐狸尾巴啦! 美食當前,妳可以不為所動,可以遠離美食; 美色當前,妳卻沒有比照辦理? 好啊!小白鯨就姑且犧牲一下,哪天就站在妳面前,看看妳會不會不為所動?哇哈哈哈! 五花馬,在臺北也有幾間分店喔! 我前兩個禮拜,才剛去吃過呢! 我喜歡吃他們的酸辣湯餃及牛肉捲餅,還要裝好幾碗免費的小米粥^^v 羅東的北京園,妳有吃過嗎?
斤餅看起來就是我的菜 來兩份再說
喔!不!姊姊啊! 一份三張,兩份六張!妳要是自個兒獨吞六張餅,我就再也看不到身材穠纖合度的姊姊哪!
哇~我餓了!! 好想把那一盤蝦仁 夾進我的羊肉炒飯裡喔~
我真是看錯妳了!原來,妳的胃口是那麼的大! 那一盤蝦仁,很多耶!妳居然要通通夾進妳的羊肉炒飯裡? 可以留兩個給我嗎?
第一次聽到斤餅耶! 我和女兒都愛麵餅類, 這家要記下來. 小時候也常在重慶南路逛書店, 不過現在都搬走了吧?
重慶南路許多老書店都歇業了,當年榮景不復再。 幸好還有幾家書店,努力維持著,讓大夥兒還可以重溫逛書店街的美好回憶^^
那斤餅看起來就是香Q可口, 再包上那一堆美味, 我也會束手投降, 減肥是明天的任務。 不過合菜玳瑁也是我的最愛。
「減肥是明天的任務」!!這句話,我要貼在每個房間的牆壁上,做為激勵自我的標語!哈哈哈! 先吃再說~~~~~喔!YA!
人家也好想要咬一口炒蝦仁 那餅皮看起來很有勁 我想再捲上牛肉 真的很讚哦!^^
看樣子,妳已經無法擋了!唉~~~ 來吧~來臺北,乖乖的變肥肥吧^^
以前常在南陽街混(補習)的我,居然不知這家店?? 我也愛吃麵餅類,看到包著滿滿餡料的斤餅…… 晚餐吃飽的我,好想衝去吃ㄋㄟ!
妳知道公園號酸梅湯嗎?轉角處的公園號,妳就轉個彎兒,走幾步路就到啦!
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從小白鯨包的斤餅看來.. 就知道你是個很貪食的鯨魚~哈哈!! 也太爆滿了吧~~ 這家上次有看人家介紹過~還一直沒機會去哩!! 斤餅有燒到我~~看起來Q勁十足^^ 不曉得單吃京醬牛肉會不會很鹹呢? 合菜玳瑁看起來就讓人流口水了....
我哪有貪食啊?妳都認識小白鯨那麼的久了,妳應該知道小白鯨真的只有櫻桃小嘴啊!@@ 那個太爆滿的斤餅,實在是小白鯨頭一回包斤餅,技巧不夠純熟,才會......哈哈! (其實,後來包的第二張,也是超爆滿的!XD) 單吃京醬牛肉,還ok,不會死鹹。
2012年12月…???…我第一次看到有人食記比我更久的說…XDDDDD 那個麵醬,不可以自備嗎?15元很貴捏… 小白鯨真的很愛吃餅哦!我有發現…^^b… 那個合菜戴帽,我覺得很像一道越南料理…包著銀芽吃很健康…
之前就跟妳老實說了呀,小白鯨越來越發懶! 電腦硬碟放了不知多少張的照片,都快長蜘蛛網了@@ 自備麵醬?這真是個好主意!我家老爸的麵醬,可是響叮噹的好吃呢! 被妳發現小白鯨超愛吃餅啦!呵呵~ 所以,美好的身材,就…就…就回不來了~~~嗚嗚~~~
因為爸爸是北方人所以從小就特別愛吃這些北方料裡 合蔡玳冒好吃呢
真的呀!擊掌!擊掌!我也超愛吃北方料理呢!
餡料好豐富好飽滿~~口水直直滴*Q* 你確定是讓"櫻桃小嘴"獲得滿足,還是讓"鯨"盆大口獲得滿足? XDDDD
怎麼可以這樣啊?!在我心目中,有如[志玲姊姊]般的崇仰著塔咪, 妳...妳...妳怎麼可以口水直直滴? 嗚嗚~~妳破壞了我的幻想!我的幻想,幻滅了! 不管!不管!妳要賠我一個[永遠都是美美的塔咪]!! ^0^
北方式的麵餅夾京醬肉絲....啊啊啊!!!我討厭你! 為什麼在我飢腸轆轆的時候要看到這種照片?!>"< 蝦仁也好肥好美啊~~ 但蔥醬要額外付費感覺有點不太厚道,我個人認為這種東西應該跟吃牛肉麵時配的酸菜一樣免費附上才對....:P
哭哭~~你們人類世界怎麼那麼殘酷呀! 就只是幾張照片,小白鯨就這樣被討厭了? 我還是包袱款款,回到大海去,妳不要攔我!妳不要拉我!
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餡料包得那麼滿!!!! 一口吃進肚內~很過癮吧!!!! 每道菜看起來都好吃,斤餅也感覺很有嚼勁~ (是說,光看照片都覺得有嚼勁,不知是老闆的技術好還是小白鯨的技術好^^) 只是...沒問過人客就自己上了蔥醬...還要收費...這就有點給他OOXX了~
這間店,讓許多網友又愛又氣! 口味,好得無話可說;然而,服務品質,也實在無言,唉~~ 許多眉角,其實只要店家再多細心些,不就可以賓主盡歡嗎?
哇~~~我差一點就錯過了這美食了(近來分身乏術.忙.忙.忙) 說到斤餅...你包得不錯..就是很合乎料多又實在..好像將食料穿了外衣帶著帽子呢 ^___^
妳那兒也有類似的北方料理館子嗎? 如果有機會去各地旅遊時,我都會好想去品嘗品嘗各地的北方小館。 我看過網友食記包的斤餅,包得真專業哪! 我那捲,實在是...... 不過,最後都是要吃進肚裡,就不跟它計較了!哈哈!
白白!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 那斤餅和我外婆用的大餅好像喔!!!!! 以前也都是配著肉吃的 怎麼有點想念(含淚 我好想吃牛肉絲阿阿阿阿(滾 白白 這間店讓妳記得好久好久喔 我也要被妳記得很久很久(怎麼這麼抒情的結論: PPP
好久不見的外婆又出現了!YA~~ 妳家外婆有沒有缺外孫呢?白白也想要給她老人家請安,順便吃大餅哪! 我可以記得斤餅好久好久, 我當然更會記得七七好久好久,因為七七乳加巧克力,真好吃!^^v
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當然有地 左營眷村囉~~~ 最為夯的"劉家酸菜白肉鍋"總店哦(介壽路9號) 可來此嚐嚐呢^^
呵呵~聽到酸菜白肉鍋,我的兩頰就不自覺的分泌好多口水喔! 趕快抄起來!總有一天,我要去左營劉家報到!
重慶南路書店 228公園 (以前叫台北新公園 ) 酸梅湯 .... 多麼熟悉 的路線 ^^
少了花媽熟悉的身影,這條重慶南路,就遜色好多唷^^
這間凌雲也來過幾次 值得推薦~~讚^^b
能夠讓美食家凌雲,來過幾次,並如此讚聲推薦,是這間店的榮幸啊!
等你這篇等很久ㄋㄟ~終於敷出來了 ^.^ 看到斤餅又懷念起這滋味了,瞧你介紹的快炒蝦仁, 感覺吃起來很過癮ㄋㄟ~下次我也要吃, 不過我比較有意見是,怎麼號稱櫻桃小嘴, 這讓我噴飯許多ㄋㄟ~明明就是大嘴啊!
哈哈!小白鯨越來越懶惰,我以為妳早就忘記了唷^^ 妳好偏心!妳對店家沒有意見,卻對我的小嘴兒有意見?這像話嗎?@@ 「我真的很小喔!」小白鯨噘著嘴兒說。
[:emotion1336493499-4165191051.gif]光看....梅也想吃啦 雖然剛吃飽...但還是要....怎麼可以這麼的誘惑....[:emotion1336493499-4165191051.gif]
哈!梅~~見到妳,就表示美好的假日,又來到。 真希望天天見到妳,天天都是美好的假日^^v
斤餅好特別!!我還沒嘗試過~ 小白鯨分享的東西都好特別
特別的東西,當然要和特別的朋友分享囉!^^v
歐! 吞口水! 那個炒蝦仁看起來怎麼那麼好吃阿~~~ 我是台客..這裏的菜配上白飯應該很可口^^
哈!家人們也是台客,沒吃到白飯就怪怪的。 所以,我們還是點了兩碗白飯,分著吃呢!
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這我常出没的地方耶!!! 但我從來就沒有注意到這麼一家餐廳!! 沒想到他的菜這麼好吃啊!! 光看著看著~~我都流口水了啦!! 但是麵醬+蔥段要15元...真的有貴ㄋㄟ!! 我很想試試看評價二極的湯頭~~ 看看到底是什麼特殊的風味來著~~~ 那餅那麼大一個.... 我才不相信小白鯨是櫻桃小嘴呢!! XD
Cindy:(先衝過去,鯨抱~~~~~ 妳最近比較忙嗎?好些日子沒見到妳了。 這裡是妳常出沒的地方?我怎麼又無緣見到妳啊!唉~~~ 麵醬+蔥段,妳和小黑先生去品嚐時,一定要先和老闆說不需要。 因為,光是京醬肉絲放在斤餅裡,就已經很夠味了呢! 那碗牛肉湯,有人覺得很特別,有人喝了兩口就....... 就等妳來評鑑囉! 最後,小白鯨真的是櫻桃小嘴!真的!我的嘴真的比櫻桃還要小啊!請相信我!拜託拜託~
那炒蝦仁顏色很棒喔~~~ 彈彈QQ的很誘人~~~ 不過小白鯨用你的櫻桃小口吃要千萬小心,因為不小心桌子會被吃掉的說~~~
妳真是太過分了啦! 小白鯨雖然很愛吃,很會吃,但也不至於把桌子吃掉啊! 我已經很努力的練習了,目前只能把椅子吞進肚裡@@
嚇! 就在北車!? 北車耶 被我認為是沙漠的地方之一... 真是太慚愧惹 沒吃過斤餅~ 但久仰大名!! 每樣菜看起來都好下飯 肚子餓了 囧~~~
城中市場和中山堂附近,其實也有幾家巷弄老店呢! 沙漠,也是有綠洲。等你騎著ㄅㄨ ㄅㄨ去探險^^v
ㄟㄟ~小白鯨 那個蝦仁太犯規了吧 早餐還沒吃的我 看的肚子餓餓
不要太忙啊! 都九點了,還沒吃早餐,這樣子餓壞了肚子,就會餓過頭囉!
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原本看到標題的:牛肉,我是要跳過這篇的!(因為:不吃牛) 後來看到首圖的蝦仁,我又被吸引進來了~ 除了牛肉以外的菜色,都給我上吧!
好險好險! 要不是有那超古錐的蝦仁,我就再也見不到Miner了!(有那麼嚴重嗎?@@) 剛剛我有把妳的意見告訴老闆,老闆很有誠意的請我問妳喔: 如果妳不要牛牛,要不要來一份鯨鯨沙西米呢?XDD
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鯨魚算是保育類動物吧!? 我不敢吃啦~(逃......)
嗯~很好!妳知道鯨魚是保育類動物,不會輕易的對我下手! 這樣以後,我就可以對妳胡作非為啦!哇哈哈!
改天去吃吃~ 現在這種店家愈來愈少了 大多是燒烤和火鍋不需技術性的店家 還是這種店吃完會回味~^^
要有心裡準備喔:兩家店的老闆,都會很熱情的推薦客人要點什麼菜…… 有網友會不耐煩,有人卻覺得無所謂^^
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大推!!!! 蝦子真的超飽滿耶!!! 話說牛肉清湯我也喜歡!!!哈~這應該比紅燒的口味清淡吧!
重口味吃多了,偶爾換換口味, 一碗清湯,反而更能品嚐食材的鮮味^^