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外地遊客來宜蘭,想嚐嚐羊肉湯,通常就是到羅東夜市跟著人潮耐心排阿灶伯或是羊舖子。

在地宜蘭鄉親不想人擠人,便會熟門熟路的鑽進巷子內,悠閒品味店家用心的羊肉好風味。

[正隆羊肉湯]就是這款屬於在地人的巷子內美食!完全不用透早來吃,越夜反而越熱鬧!

吃過正隆羊肉湯,你可能會和小白鯨一樣:以後不想要跑去羅東夜市,揮汗如雨吃羊肉了。

 

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老實說,前不久,小白鯨才從電視上知道有這家正隆羊肉湯啦!339

這都要感謝《食尚玩家來去住一晚》的介紹,讓我不用繼續錯過許多年,不再搥心肝!

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[正隆羊肉湯]地址:宜蘭市健康路二段18號 電話:03-9330098 

時間:1700~2400 週一公休 店家對面提供專用免費停車場

 

看過食尚玩家介紹,我下定決心:這家正隆羊肉湯,我非來不可!而且要越快越好!369

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可是,我萬萬沒有想到:我特地為了羊肉料理而來,卻見著了滿滿一櫃的美味小菜啊!

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好久沒吃鯊魚煙了,就來一份吧!Q軟適中的鯊魚肉,沾一些嗆嗆哇沙米,喔~有夠爽快!

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豆乾+海帶+滷蛋,是小菜基本配備。有如糖心蛋的蛋黃,色澤金黃透亮,令人食指大動!

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這盤淋上店家特製滷肉的燙空心菜,青翠爽口只要30元,一碗白飯肯定不夠吃!

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期待多日的當歸羊肉麵(大碗90元)終於上桌!YA~許多人超怕濃烈中藥味,在正隆這兒,

非常奇妙的,確實嚐得到蘊含了當歸、枸杞……一些中藥材的味道,卻不會讓人噁心反胃。

鮮甜味美的湯頭,順順的一口接一口入喉下肚後,不僅溫潤了腸胃,也舒緩了心情。

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羊肉不會有腥羶味,軟嫩厚薄嘟嘟好,沾上店家特調沾醬後,不禁要高唱:媽媽咪呀!

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和家人初次探訪後,我們立刻有了共識:

以後來正隆,就點白飯,點碗羊肉湯share,然後擺滿一桌澎湃小菜啦!呷飽又呷巧!讚!

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清燉小羊排(80元)壓軸登場囉!盅裡沒有過多配角搶戲,很純粹的由小羊排擔綱演出。

令人驚喜的是:這盅小羊排的湯頭,和當歸羊肉湯的中藥味口感,截然不同!

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因為取的部位是帶筋帶肉的小羊排,所以湯頭比當歸羊肉湯富含油脂,卻也油而不膩。

小羊排肉質順口滑嫩,輕輕一咬便能骨肉分離,滿足了想吃羊肉又不想腥羶味的內心渴望。

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