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臺灣處處皆有當地獨有的特色美食。到宜蘭旅遊,大家通常會指名必吃的在地美食是什麼?

有人不愛吃肉羹米粉羹,也不打算吃炸醬麵麻醬麵魚丸米粉,但就是要吃到蔥油餅

許多朋友即使看到攤位前大排長龍仍會耐心排隊,彷彿沒吃到蔥油餅,就沒來過宜蘭似的。

今天就讓愛吃蔥油餅的我大力推薦:鄰近宜蘭大學,大學生必吃銅板美食[宜大蔥油餅]。

 

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過去我曾分享了礁溪柯氏蔥油餅、頭城阿公蛋餅、羅東義豐蔥油派、東門夜市彭蔥油餅...。

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不知是因為物價上漲,還是怎麼了,如今要在宜蘭吃到20元好吃的蔥油餅,愈來愈不容易。

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宜蘭幾家比較有名氣的蔥油餅,大多是把一個個麵團擀平,再入油鍋或煎或炸,難免油膩。

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[宜大蔥油餅]近似北方蔥油大餅做法:一大張麵皮擀平,少油煎熟後,再切成四份。

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可以吃到很多新鮮現採的三星蔥,又不會吃進太多油,讓我第一次吃宜大蔥油餅就愛上了!

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經常接受美食節目專訪報導的宜大蔥油餅,下午在宜蘭大學旁擺攤,晚上則會在各大夜市。

宜大蔥油餅皮薄蔥多,外酥內軟,想吃的朋友可要抓對時間來宜蘭大學才能如願吃到唷!

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[宜大蔥油餅]地址:宜蘭市女中路二段533號 電話:(03)922-0735

宜蘭大學營業時間:14:30~18:30 夜市營業時間到23:00

(週一:龍潭夜市、週三:清溝夜市、週四:員山夜市、週四:頭城夜市、週六:冬山夜市)

 

 


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